瓜丁肉酱做法
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1、原料:猪肉馅、花椒、黄瓜、甜面酱、葱姜。
2、花椒磨碎,黄瓜切丁,葱姜切末。
3、锅里倒油,要比平时做菜时多放些,烧热后放入花椒碎爆出香味,然后放入肉馅煸炒,肉变色后放葱姜末,随后放入黄瓜煸炒出水分,放甜面酱。
4、小火翻炒至肉,菜和酱混合均匀,不断搅拌,以免糊锅。熬至酱汁粘稠,放点鸡精和香油,拌匀即可出锅。
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1、原料:猪肉馅、花椒、黄瓜、甜面酱、葱姜。
2、花椒磨碎,黄瓜切丁,葱姜切末。
3、锅里倒油,要比平时做菜时多放些,烧热后放入花椒碎爆出香味,然后放入肉馅煸炒,肉变色后放葱姜末,随后放入黄瓜煸炒出水分,放甜面酱。
4、小火翻炒至肉,菜和酱混合均匀,不断搅拌,以免糊锅。熬至酱汁粘稠,放点鸡精和香油,拌匀即可出锅。