当前位置：懂科普 >

关于肉燕的精选

肉燕怎么做好吃又嫩

  • 肉燕怎么做好吃又嫩

  • 1、用料：葱少许、肉馅500ｇ、肉燕皮250ｇ、鸡蛋1个。2、将鸡蛋打到肉馅中，葱切末也放进去，有马蹄切丁放进去口感更好。3、用料酒，生抽，鸡精调味。取肉馅放在燕皮中间，包起来就好。4、用汤煮开丢进肉燕，煮5分钟左右。5、碗里放鱼露，陈醋，葱，一点盐，一点鸡精和葱末捞出即可。...
  • 15151
冷冻肉燕如何煮好吃

  • 冷冻肉燕如何煮好吃

  • 1、首先把冷冻的肉燕从冰箱里取出来放好，切记不要让其消冻了，否则就会粘在一起煮时使肉燕面皮烂掉。2、用汤锅盛适量的水，这个水位要保证肉燕在煮后能漂起来而不与锅底相接，否则加热的锅底会使肉燕皮粘掉露馅。3、用急火加热水，在水出现冒小泡而不是大滚时将肉燕倒入锅中，注意...
  • 18884
肉燕是什么地方的特产

  • 肉燕是什么地方的特产

  • 1、肉燕是福建的特产，肉燕又称为太平燕，是福州著名的特色分为小吃，福州人每年过节、婚丧喜庆、亲友聚会都会吃肉燕，寓意为平安、太平之吉利。2、肉燕还是馈赠佳礼。肉燕的特点在于它的皮，是用猪后腿肉剔骨去皮，捣成肉泥，与木薯粉和成面皮。...
  • 17537
肉燕做法

  • 肉燕做法

  • 1、主料：肉燕150g、青蛾200g2、辅料：活虾100g、芹菜50g3、调料：盐、味精4、做法：青蛾洗净，活虾剪去须脚。5、锅里放一碗水，烧开后放入肉燕、青蛾煮10分钟。6、加入活虾、芹菜再煮2分钟，加少许的盐和味精（青蛾本身有咸味，盐不要放太多）。一道美味清鲜的青蛾肉燕汤就做好了。...
  • 26303
如何制作肉燕

  • 如何制作肉燕

  • 1、用料：肉燕皮1包、猪肉馅400克、荸荠5个。2、调肉馅的配料：黄酒4克、生抽4克、老抽4克、盐8克、白糖10克、白胡椒粉少许、葱末姜末适量、清水80～90克。3、猪肉馅放碗里，加入切碎的葱姜末。4、荸荠洗净切皮。5、把调肉馅的配料（除清水外）依次加入肉馅里面。6、荸荠也切碎备用...
  • 28658
肉燕的做法 肉燕怎么做好吃又嫩

  • 肉燕的做法 肉燕怎么做好吃又嫩

  • 1、用料：葱少许、肉馅500ｇ、肉燕皮250ｇ、鸡蛋1个。2、将鸡蛋打到肉馅中，葱切末也放进去，有马蹄切丁放进去口感更好。3、用料酒，生抽，鸡精调味。取肉馅放在燕皮中间，包起来就好。4、用汤煮开丢进肉燕，煮5分钟左右。5、碗里放鱼露，陈醋，葱，一点盐，一点鸡精和葱末捞出即可。...
  • 28157
哪些材料制作的肉燕

  • 哪些材料制作的肉燕

  • 1、肉燕是苍南矾山的特色小吃，外表看起来非常像馄饨，但是肉皮和肉馅儿与馄饨做法完全不同。肉燕的正宗与否决定性因素在于肉燕的皮，肉燕皮必须是通过精细复杂的工序制作而成的，薄如白纸，其色如玉，口感软嫩有韧性。2、肉燕还被称之为太平燕，福建人主要在逢年过节、亲友聚会、婚丧...
  • 19927
正宗肉燕做法简述

  • 正宗肉燕做法简述

  • 1、将猪肉先切片，然后拿起擀面杖均匀的敲打成泥，这也是很普通馄炖的最大区别，打成猪肉胶。2、在肉泥里加入盐，味精，胡椒粉，料酒，鸡粉搅拌均匀。3、然后包入馅捏紧口。4、在做汤饺或是馄饨的时候,先炸好一两匙葱油(制作葱油:小葱,切记是小葱,不是大葱,把葱白切丁,锅里放油,油热后...
  • 21104
肉燕和馄饨有哪些不同

  • 肉燕和馄饨有哪些不同

  • 1、皮不同。馅料不同。2、肉燕属于一道地方名吃，肉燕的皮是由猪肉加番薯粉手工打制而成，肉燕皮煮熟后皮会显得晶莹剔透，口感爽滑劲道有嚼劲。由于口感比较滑嫩，所以被称为肉燕，而馄饨的皮是用清水和面做的面皮，馄饨因为皮薄很难用筷子夹起来，所以必须用勺子食用，而且口感很劲道，和...
  • 25924
冷冻肉燕怎么煮好吃

  • 冷冻肉燕怎么煮好吃

  • 1、首先把冷冻的肉燕从冰箱里取出来放好，切记不要让其消冻了，否则就会粘在一起煮时使肉燕面皮烂掉。2、用汤锅盛适量的水，这个水位要保证肉燕在煮后能漂起来而不与锅底相接，否则加热的锅底会使肉燕皮粘掉露馅。3、用急火加热水，在水出现冒小泡而不是大滚时将肉燕倒入锅中，注意...
  • 16114
肉燕的做法

  • 肉燕的做法

  • 1、用料：肉燕皮1包、猪肉馅400克、荸荠5个。2、调肉馅的配料：黄酒4克、生抽4克、老抽4克、盐8克、白糖10克、白胡椒粉少许、葱末姜末适量、清水80～90克。3、猪肉馅放碗里，加入切碎的葱姜末。4、荸荠洗净切皮。5、把调肉馅的配料（除清水外）依次加入肉馅里面。6、荸荠也切碎备用...
  • 27379
燕麦瘦肉粥如何做

  • 燕麦瘦肉粥如何做

  • 1、燕麦片70克、蘑菇100克、油菜150克、食盐适量、蒜1瓣、高汤适量、植物油少许。2、做法：将蒜瓣拍成碎粒；锅中倒少许油，油温后放入蒜粒爆香。3、把洗净并沥水的蘑菇倒入锅翻炒，煸炒出水分。4、把油菜切丝后也倒入锅中，翻炒软，并加水或鸡汤烧开。5、把桂格燕麦片倒入煮约1分钟...
  • 7204
燕麦蒸肉饼窍门

  • 燕麦蒸肉饼窍门

  • 1、蒸肉饼的窍门：蒸前用筷子在其表面戳几个洞，可让肉饼更容易熟。2、做法：把肉饼材料摊薄，这样更容易蒸熟，水滚后放进装有肉饼的盘子以隔水的方式大火蒸12-15分钟即可。3、以200克猪肉为例，加入14克生粉即可。蒸之前加入麻油，然后拌匀，是为了让肉饼成品更香滑。蒸好后的肉饼上撒...
  • 6846
福州肉燕皮的制作方法 肉燕皮的做法

  • 福州肉燕皮的制作方法 肉燕皮的做法

  • 1、肉燕支配以其它原料，可做成扁肉燕、太平燕等多种名菜和风味小吃。扁肉燕是将鲜鱼肉、猪五花肉、虾干，芹菜茎剁成馅，以切成二寸方片的干燕皮包馅，并将燕皮中腰合拢捏紧，使边缘自然弯曲成长春花形，又名“小长春”。2、蒸熟后入开水中煮沸捞起，调入紫菜、芹莱米、虾油、绍酒等佐...
  • 7093
蒸肉燕怎么做 做蒸肉燕窍门

  • 蒸肉燕怎么做 做蒸肉燕窍门

  • 1、肉燕皮2张、肉末150克、料酒适量、油适量、精盐适量、十三香粉适量、猪肉适量、葱姜适量、酱油适量、鸡精适量。2、方法：干肉燕皮备好。取一张皮，均匀喷上水，使皮变软，切成小块。3、肉末中放入葱姜蒜末，调入盐、生抽、鸡精，顺一个方向搅打上劲，成为肉馅。4、然后放入肉燕皮中...
  • 33335
蒸肉燕怎么做

  • 蒸肉燕怎么做

  • 1、肉燕皮2张、肉末150克、料酒适量、油适量、精盐适量、十三香粉适量、猪肉适量、葱姜适量、酱油适量、鸡精适量。2、方法：干肉燕皮备好。取一张皮，均匀喷上水，使皮变软，切成小块。3、肉末中放入葱姜蒜末，调入盐、生抽、鸡精，顺一个方向搅打上劲，成为肉馅。4、然后放入肉燕皮中...
  • 28328
肉燕皮如何包

  • 肉燕皮如何包

  • 1、材料：燕皮、肉馅、葱花，一般猪肉馅比例3肥：7瘦。2、做法：用刀剁或机绞都可，这次加了一半的鲮鱼肉；剁好的肉馅，先吃水（或清汤），少量多次加，按顺方向搅拌；肉馅吃饱水后，加入姜葱末、白胡椒粉、少许酱油搅拌匀；之后一次量加入盐搅拌匀后；最后加两小勺蒜油再拌匀。3、这样就可以锁住肉中...
  • 28373
燕窝炖瘦肉怎么做

  • 燕窝炖瘦肉怎么做

  • 1、主料：猪肉(瘦)600克；燕窝75克；辅料：猪脊骨50克；调料：盐3克酱油5克。2、干燕窝用清水泡2小时，拣出杂质；3、银耳用清水泡发好、洗净；4、瘦肉切2厘米见方的方块，用沸水焯过待用；5、把瘦肉放入炖盅内，加入瑶柱、姜片、适量开水，炖1小时后再加入燕窝、银耳炖半小时即可。...
  • 32942
多肉血燕的繁殖方法 多肉血燕如何繁殖

  • 多肉血燕的繁殖方法 多肉血燕如何繁殖

  • 1、分株是繁殖多肉植物中最简便、最安全的方法。将多肉血燕母株旁生长的幼株剥离母体，分别栽种，使其成为新的植株的繁殖方式。2、选择需要分株的健康多肉植物。3、选择合适的位置，将母株周围旁生的幼株小心掰开。一般春季结合换盆进行。4、摆正幼株的位置，一边加土，一边轻提幼...
  • 10367
燕窝炖瘦肉的做法

  • 燕窝炖瘦肉的做法

  • 1、主料：猪肉(瘦)600克；燕窝75克；辅料：猪脊骨50克；调料：盐3克酱油5克。2、干燕窝用清水泡2小时，拣出杂质；3、银耳用清水泡发好、洗净；4、瘦肉切2厘米见方的方块，用沸水焯过待用；5、把瘦肉放入炖盅内，加入瑶柱、姜片、适量开水，炖1小时后再加入燕窝、银耳炖半小时即可。...
  • 23988
燕窝瘦肉汤的做法

  • 燕窝瘦肉汤的做法

  • 1、准备材料：猪肉(瘦)150克，燕窝12克,川贝母12克，白芨适量，冰糖80克。2、燕窝浸发，去掉杂质浸洗干净。3、瘦肉洗净，剁成碎粒。4、燕窝、瘦肉及白芨，川贝母同入煲，甜食或咸食亦可，咸食不加冰糖，煲3小时，即可饮用。...
  • 34736
燕窝瘦肉粥怎么做

  • 燕窝瘦肉粥怎么做

  • 1、准备材料：燕窝10克,瘦肉50克,大米60克。2、将燕窝用温水发好,用镊子夹去燕毛,猪瘦肉洗净,切成薄片,大米淘洗干净。3、将大米放入铝锅内,加水适量,加入瘦肉,置武火上烧佛,加入燕窝,煮30分钟即成。4、功能效用：养胃,滋阴，补血。...
  • 22658
燕麦瘦肉粥如何做 做燕麦瘦肉粥的步骤

  • 燕麦瘦肉粥如何做 做燕麦瘦肉粥的步骤

  • 1、燕麦片70克、蘑菇100克、油菜150克、食盐适量、蒜1瓣、高汤适量、植物油少许。2、做法：将蒜瓣拍成碎粒；锅中倒少许油，油温后放入蒜粒爆香。3、把洗净并沥水的蘑菇倒入锅翻炒，煸炒出水分。4、把油菜切丝后也倒入锅中，翻炒软，并加水或鸡汤烧开。5、把桂格燕麦片倒入煮约1分钟...
  • 25492
雨燕座多肉怎么养

  • 雨燕座多肉怎么养

  • 1、养雨燕座多肉一定要提供充足的光照，这样才能养出状态，而且还能防止徒长。平时浇水不宜浇多，尤其不能有积水。2、定期要注意松土，还要翻盆换土，新土要疏松肥沃。施肥多在生长期进行，不能用生肥浓肥。这种植物是夏种型，适宜在温暖的气候中生长，耐寒性较差。...
  • 32896
燕窝瘦肉汤如何做

  • 燕窝瘦肉汤如何做

  • 1、准备材料：猪肉(瘦)150克，燕窝12克,川贝母12克，白芨适量，冰糖80克。2、燕窝浸发，去掉杂质浸洗干净。3、瘦肉洗净，剁成碎粒。4、燕窝、瘦肉及白芨，川贝母同入煲，甜食或咸食亦可，咸食不加冰糖，煲3小时，即可饮用。...
  • 22941

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接