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关于鸭肠的精选

红烧鸭肠的做法介绍

  • 红烧鸭肠的做法介绍

  • 1、主料：鸭肠适量。2、辅料：笋丝适量、红椒一个、料酒适量、蚝油适量、姜适量、盐适量。3、选择新鲜鸭肠，适量即可。4、鸭肠切段后放盐，耗油，酱油，料酒，姜丝腌制10分钟左右。5、备好适量的笋丝，一个红椒，适量生姜切块。6、热锅下油，姜片炒出香味。7、放鸭肠翻炒，火候中等，翻炒三四分...
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鸭肠的清洗方法介绍 鸭肠怎么洗又快又干净

  • 鸭肠的清洗方法介绍 鸭肠怎么洗又快又干净

  • 1、具体的做法是，把买回家的鸭肠放进盆里，然后打开泡菜坛舀一碗盐水倒在鸭肠中，用手揉搓鸭肠，直到表面的粘液搓出来完了再翻面这样揉搓，最后用清水把鸭场清洗干净就好了。2、这样清洗出来的鸭肠既干净又卫生，而且还去腥膻味儿。这样清洗出来的鸭肠做好了吃起来会更脆嫩、也更美...
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鸭肠的正确腌制方法

  • 鸭肠的正确腌制方法

  • 1、将鸭肠上的白油择净，撕去直肠和盲肠，劐开洗净，理顺后，从肠子中间用线绳系起，放在盆中，加入醋（95克）、精盐（25克），用手轻轻揉搓，当出现白沫时，立即用水洗净。再将肠子放在开水里烫一下，待稍一卷起、颜色变白时，迅速捞出入凉水中，去掉线绳。然后，切成长7.3厘米的段，再用开水烫一下，沥净水。...
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韭菜花炒鸭肠的做法

  • 韭菜花炒鸭肠的做法

  • 1、主料：鸭肠200g、韭菜花300g。辅料：干辣椒、食用碱、大葱、姜、花椒、八角、生抽、桂皮、胡椒各适量。2、用食用碱来清洗鸭肠；3、洗过的鸭肠再用水冲洗，重复一，两次；4、烧锅水，加入花椒，干辣椒，姜片，大葱段，八角，桂皮等大料，加入适量的料酒和酱油，熬煮三分钟，再下入洗好的鸭肠5、煮开...
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鸭肠怎么做才又脆又嫩

  • 鸭肠怎么做才又脆又嫩

  • 1、在炒鸭肠前一定要先焯水，这是鸭肠脆嫩的关键，鸭肠的肉质比嫩,焯水能防止后续炒的过程中一不小心就会炒的又老又黑，10分钟过后，将鸭肠捞出来用凉水过一遍，这一步可是最重要的，加上这1步，再炒鸭肠，鸭肠吃起来又脆又嫩。2、如果是冷冻的鸭肠可以用食用碱泡水来达到增大的效果，以2...
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尖椒鸭肠如何做

  • 尖椒鸭肠如何做

  • 1、主料：鸭肠250g、黄皮椒1个、尖椒1个，油适量、盐适量、生抽适量、洋葱适量。2、鸭肠洗净，切好。3、黄皮椒，尖椒，洋葱均切丝。4、锅中放油，七分热时，放入鸭肠，翻炒两分钟。5、再放入黄皮椒和尖椒翻炒。6、九分熟时放入洋葱，盐适量，生抽适量，翻炒均匀，就可以装盘了。...
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鸭肠怎样泡才又大又脆

  • 鸭肠怎样泡才又大又脆

  • 1、准备材料：鲜鸭肠500g、香芹100g、小米辣20g、油5g、盐4g、味精2g、蒸鱼豉油3ml、烤肉粉5g。2、鲜鸭肠清洗干净，剪开，用刀刃将肠壁内侧油脂杂物刮干净。3、用面粉、白醋、少许水抓洗鸭肠，再用流水将赃物油脂清洗干净。4、鸭肠切4cm小段，加少许白醋泡水待用。5、姜切米蒜切片...
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鸭肠煮多长时间

  • 鸭肠煮多长时间

  • 1、鸭肠下锅之后煮一分钟左右的时间就能够完全煮熟，这样子吃起来的鸭肠非常软，特别适合和着汤一起喝。2、鸡肠和鸭肠的口感区别有哪些：（1）鸡肠和鸭肠的厚度不一样，鸡场吃起来就是比较薄薄的一层，没有什么嚼劲。但是鸭肠吃起来就比较厚实，吃起来更加有嚼劲，所以不少人觉得鸭肠吃起...
  • 28551
凉拌鸭肠怎么做才脆

  • 凉拌鸭肠怎么做才脆

  • 1、首先需要准备一些鸭肠，把它放到水里面进行浸泡。2、然后就可以沥干水分，之后用刀全部切成片状放入到碗里，最后沥干水分之后放入到碗里，再放入一些生抽，蚝油，料酒进行调味，这样就能够制作出非常好吃的凉拌鸭肠。3、还可以用来制作出好吃的红烧鸭肠，只要把鸭肠给处理好，切成块状，...
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鸭肾鸭肠怎么做好吃

  • 鸭肾鸭肠怎么做好吃

  • 1、鸭肠500克，鸭肾3个，酱油适量，盐少许。2、首先将鸭肾洗净。3、然后把洗好的鸭肾切片。4、接着鸭肠洗净备用。5、然后把鸭肠切短。6、接着把切好的鸭肾放到电压锅里。7、然后再把切好的鸭肠倒进电压锅里，加适量的水和酱油还有少许的盐。8、加盖压有5分钟就可以出锅了。...
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鸭肠煮多长时间就熟了

  • 鸭肠煮多长时间就熟了

  • 1、鸭肠是一种易熟食材，煮制的时候能够看到鸭肠边出现打卷现象，就说明鸭肠可以食用了。如果喜欢食用脆嫩口感的鸭肠，将鸭肠放进锅中滚两圈就可以食用了；而喜欢绵软有嚼劲的鸭肠，可以将其放进锅中煮30秒左右就可以了。2、鸭肠是鸭子的内脏之一，也是很多菜肴都会使用到的食材，对人...
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鸭肠的热量 鸭肠的热量大不大

  • 鸭肠的热量 鸭肠的热量大不大

  • 1、鸭肠主要指的是鸭内脏，味道非常鲜美，香脆可口。它的热量并不高，每100克鸭肠中只含有190大卡的热量。除此之外，鸭肠中还含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素a还有一定的硫胺素。2、适量的吃一些鸭肠可以有效的吸收其中的维生素，从而起到一定的营养神经、改善视疲劳...
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鸭肠火锅需要煮多久

  • 鸭肠火锅需要煮多久

  • 1、鸭肠火锅一般煮30秒就可以吃了。2、新鲜的鸭肠必须先把里面的杂物清理干净，然后把鸭肠剪开，把鸭肠内侧用清水冲洗干净，放上少许醋和盐用力揉搓，出现泡沫后用清水洗净。再挤干水分，倒入食用醋也可以，浸泡片刻，加入适量盐，反复的按摩揉搓，再用清水冲洗，重复几次即可。...
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请问凉拌鸭肠怎么做才脆 凉拌鸭肠怎么做才脆

  • 请问凉拌鸭肠怎么做才脆 凉拌鸭肠怎么做才脆

  • 1、首先需要准备一些鸭肠，把它放到水里面进行浸泡。2、然后就可以沥干水分，之后用刀全部切成片状放入到碗里，最后沥干水分之后放入到碗里，再放入一些生抽，蚝油，料酒进行调味，这样就能够制作出非常好吃的凉拌鸭肠。3、还可以用来制作出好吃的红烧鸭肠，只要把鸭肠给处理好，切成块状，...
  • 20128
炒鸭肠的烹饪方法

  • 炒鸭肠的烹饪方法

  • 1、材料：鸭肠1公斤，青椒丝120克，青蒜段6克。调料香油6克，红辣椒油10克，葱姜油60克，料酒15克，盐26克，酱油10克，醋80克，味精2克，葱丝6克。2、将鸭肠上的白油择净，撕去直肠和盲肠(只用小肠以上部分)，豁开洗净；3、理顺后，从肠子中间用线绳系起，放在盆中，加入醋、精盐，用手轻轻揉搓，当出现白沫时，...
  • 25850
鸭肠做法和配方

  • 鸭肠做法和配方

  • 1、食材：鸭肠适量，五香粉适量，盐适量，糖适量，蜂蜜适量，葱姜适量，八角适量。2、将五香粉，盐，糖在一起拌匀。葱切段，姜切片。3、鸭肠洗净，晾干水，抹匀调好的五香粉。葱姜也同时放入，八角也放入。4、将鸭肠外部抹匀加水稀释的蜂蜜，晾干备用。5、烤箱加温到200度，放入晾干的鸭肠。正面烤19分...
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鸭肠怎么处理又脆又不腥

  • 鸭肠怎么处理又脆又不腥

  • 1、清除干净肠内杂物：取两根方头的筷子，用筷子的方头部分夹紧鸭肠，然后从一边抽出。这样反复几次，就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。这些杂物是鸭肠腥味的主要来源。2、食用碱或白醋搓洗：清理干净的杂物的鸭肠可以用加入适量的食用碱反复的按摩揉搓，再用清水冲洗，重复两、三次，家里...
  • 23998
干锅鸭肠如何做

  • 干锅鸭肠如何做

  • 1、食材：鸭肠500克，盐3克，油5克，青辣椒5克，生抽5克，红辣椒3克，葱3克，姜3克。2、鸭肠用开水汆烫后切段，青红椒切段，葱姜蒜切末备用。3、锅烧热，将鸭肠放进去干炒。4、用筷子不停搅拌，将水分炒干，出锅备用。5、加入青红椒稍微炒至微微变软，倒入鸭肠，翻炒至油滑。6、淋入少许生抽，翻拌均匀即...
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如何保存新鲜鸭肠

  • 如何保存新鲜鸭肠

  • 1、鲜鸭肠不宜长时间保鲜，家庭中如果暂时食用不完，可将剩余的鲜鸭肠收拾干净，放入清水锅内煮熟，取出用冷水过凉，再擦净表面水分，要保鲜袋包裹成小包装，直接冷藏保鲜，一般可保鲜3-5天不变质。2、质量好的鸭肠一般呈乳白色，粘液多，异味较轻，具有韧性，不带粪便及污物；选购时如果鸭肠色泽...
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吃鸭肠的好处介绍

  • 吃鸭肠的好处介绍

  • 1、好处：鸭肠中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素B族、维生素A、钙、磷、铁等营养物质，适量吃有助于补充人体所需要的营养。2、坏处：胃肠道功能不佳人群：鸭肠中含有蛋白质、脂肪和胆固醇等，如果胃肠道功能不佳人群食用过多可能无法消化，所以吃鸭肠过量可能会引起胃肠...
  • 19121
鸭肠如何处理又脆又不腥

  • 鸭肠如何处理又脆又不腥

  • 1、清除干净肠内杂物：取两根方头的筷子，用筷子的方头部分夹紧鸭肠，然后从一边抽出。这样反复几次，就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。这些杂物是鸭肠腥味的主要来源。2、食用碱或白醋搓洗：清理干净的杂物的鸭肠可以用加入适量的食用碱反复的按摩揉搓，再用清水冲洗，重复两、三次，家里...
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鸭肠的热量

  • 鸭肠的热量

  • 1、鸭肠主要指的是鸭内脏，味道非常鲜美，香脆可口。它的热量并不高，每100克鸭肠中只含有190大卡的热量。除此之外，鸭肠中还含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素a还有一定的硫胺素。2、适量的吃一些鸭肠可以有效的吸收其中的维生素，从而起到一定的营养神经、改善视疲劳...
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鸭肠如何腌制

  • 鸭肠如何腌制

  • 1、将鸭肠上的白油择净，撕去直肠和盲肠，劐开洗净，理顺后，从肠子中间用线绳系起，放在盆中，加入醋（95克）、精盐（25克），用手轻轻揉搓，当出现白沫时，立即用水洗净。再将肠子放在开水里烫一下，待稍一卷起、颜色变白时，迅速捞出入凉水中，去掉线绳。然后，切成长7.3厘米的段，再用开水烫一下，沥净水。...
  • 28700
韭菜花炒鸭肠的烹饪方法

  • 韭菜花炒鸭肠的烹饪方法

  • 1、主料：鸭肠200g、韭菜花300g。辅料：干辣椒、食用碱、大葱、姜、花椒、八角、生抽、桂皮、胡椒各适量。2、用食用碱来清洗鸭肠；3、洗过的鸭肠再用水冲洗，重复一，两次；4、烧锅水，加入花椒，干辣椒，姜片，大葱段，八角，桂皮等大料，加入适量的料酒和酱油，熬煮三分钟，再下入洗好的鸭肠5、煮开...
  • 23502
鸭肠做法和配方 鸭肠怎么做好吃

  • 鸭肠做法和配方 鸭肠怎么做好吃

  • 1、食材：鸭肠适量，五香粉适量，盐适量，糖适量，蜂蜜适量，葱姜适量，八角适量。2、将五香粉，盐，糖在一起拌匀。葱切段，姜切片。3、鸭肠洗净，晾干水，抹匀调好的五香粉。葱姜也同时放入，八角也放入。4、将鸭肠外部抹匀加水稀释的蜂蜜，晾干备用。5、烤箱加温到200度，放入晾干的鸭肠。正面烤19分...
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