![毛肚麻酱的做法和配方]( "毛肚麻酱的做法和配方")
- 1、主料：毛肚200克、芝麻酱50克2、辅料：油辣椒20克、姜蒜20克、花椒油3毫升、花椒3克、料酒20毫升、香菜20克。3、毛肚用清水多清洗几次至干净为止，取3勺麻酱用温水拌开，加入姜、蒜末。4、加入花椒油，加入油辣椒，另起一锅，清水中放入姜蒜和花椒。5、煮开后淋入料酒，开锅后下入毛...
- 21414
![麻酱冷冻可以吗]( "麻酱冷冻可以吗")
- 1、麻酱冷冻可以。大部分的食材都可以放心冰箱中进行冷冻。2、芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。...
- 30934
![麻酱花卷做法 麻酱花卷怎么做]( "麻酱花卷做法 麻酱花卷怎么做")
- 1、食材：面粉300克、酵母3克、白糖一小勺、芝麻酱适量、香油适量、花椒面适量、盐适量。2、酵母加入白糖，倒入温水化开备用。3、芝麻酱倒入碗内，放适量香油，盐和花椒面调匀。4、酵母水倒入面粉中，再倒入适量温水和成面团，盖上保鲜膜醒发。5、醒发好的面团，放面板上揉匀，面板上放...
- 28069
![麻酱凉皮的做法与配方 麻酱凉皮的制作方法]( "麻酱凉皮的做法与配方 麻酱凉皮的制作方法")
- 1、高筋或中筋面粉、盐、和面水、芝麻酱、花椒辣椒混合油、酱油、香醋、蒜泥等各适量、黄瓜丝、香菜末各适量。先把面用清水合成面团。2、然后把面团放入一只较大的盆中，里面注入适量清水。注入清水后用手反复攥洗面团。3、待面团将要洗出面筋时，为了防止面团揉散，选用一块...
- 8966
![麻酱的简介]( "麻酱的简介")
- 1、麻酱是芝麻做的。2、麻酱一般指芝麻酱。芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。3、根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。根据用途来看，华北和东北火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱。麻...
- 14826
![麻酱蒲公英做法步骤]( "麻酱蒲公英做法步骤")
- 1、用料：蒲公英适量、麻酱适量、香油适量、蒜泥适量、香醋适量、盐适量。2、蒲公英洗摘干净，用盐水浸泡二十分左右，沥干入盘。3、麻酱汁：1勺麻酱，加1勺香油，半勺盐，香醋1勺，纯净水约3勺拌匀即可。4、蒜泥准备好，一起搅拌均匀即可。...
- 20491
![麻酱拌扁豆怎么做]( "麻酱拌扁豆怎么做")
- 1、原料：扁豆500克，麻酱50克，酱油15克，味精2克，盐4克。2、将扁豆掐去两头，撕去筋络，择洗干净，切成段，投入开水锅中焯透（不可焯烂），捞入凉开水盆中浸凉；麻酱放入小碗内，边加酱油和适量凉开水，边用筷子搅拌，把麻酱解开，调节器稠汁状。3、将浸凉的扁豆段捞出，控干水，盛入盘中，浇入麻酱汁，放入味精...
- 31426
![黑麻酱葱油拌面的做法介绍]( "黑麻酱葱油拌面的做法介绍")
- 1、用料：蛋清拉面适量、葱花末适量、生抽，糖，鸡粉适量、黑芝麻酱适量、橄榄油适量。2、锅里倒油烧热。放入葱花煸香，然后调小火，加入生抽、糖、鸡粉混合均匀即可关火。3、蛋清拉面煮熟。捞起沥干水分放入炒锅翻拌均匀。4、加入黑芝麻酱继续翻拌均匀。5、出锅装碗享用。...
- 15918
![麻酱千层饼的做法和配方]( "麻酱千层饼的做法和配方")
- 1、原料：面粉300克、热水120克、凉水60克、盐1/2小勺、油2勺、葱适量。2、面粉中倒入热水，边倒水边用筷子搅拌，最后搅成雪花状的面片，分几次加入凉水和成不黏手的面团，一旁醒制30分钟，葱切末备用；3、醒好的面团拿出揉匀，分成3个大小均匀的面团，用擀面杖擀成尽可能薄的方形面片，在面...
- 22217
![麻酱饼]( "麻酱饼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：450克;酵母粉:2克;水：300克;芝麻酱：4汤匙;椒盐：适量;色拉油：适量;麻酱饼的做法酵母溶于水，加入面粉中，揉成均匀，较软的面团。盖湿布饧15分钟。取出分两份。先把其中一份擀成长35cm，宽20cm左右的长方形面皮，...
- 31166
![麻酱宽粉的制作方法]( "麻酱宽粉的制作方法")
- 1、食材：宽粉300克、红辣椒25克、线椒30克、蒜末20克。2、将准备的线椒切成小圈。3、红辣椒切成小块。4、起锅烧水，水开后放入宽粉烫一下。5、在空碗中放入蒜末、芝麻酱、盐、鸡粉、酱油和辣椒油。6、加入热水后放入切好的辣椒，搅拌均匀。7、将煮好的宽粉捞出，放入麻酱碗中。...
- 13565
![麻酱拉皮的做法]( "麻酱拉皮的做法")
- 1、用料：麻将两勺、拉皮一袋、盐醋少许、黄瓜半条、香菜末蒜末少许。2、拉皮过水不要粘连在一起。3、放上切好的黄瓜丝。4、麻将加水加盐和匀。5、将扮好的麻将淋在拉皮上拌匀。6、撒上蒜末香菜末到醋拌匀即可。...
- 23494
![麻酱和芝麻酱是一样的吗]( "麻酱和芝麻酱是一样的吗")
- 1、麻酱和芝麻酱不是一样的。麻将是一种由芝麻榨成香油以后，剩余的芝麻残渣加入一些调味品调和成的调和酱，芝麻酱则是将芝麻炒熟以后，使用磨子磨出来的纯芝麻酱。2、麻酱的价格偏低，口感偏香料味，一般都是商用，只需要一点可以起到很好的调味效果了。芝麻酱营养丰富，相比麻酱来说...
- 20244
![麻酱秋葵的做法凉拌]( "麻酱秋葵的做法凉拌")
- 1、原料：秋葵、橄榄油、盐、芝麻酱、大蒜。2、秋葵洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水。3、大蒜去皮切碎。4、大蒜碎放入碗中加盐。5、加芝麻酱。6、加橄榄油搅拌均匀成芝麻酱汁。7、秋葵放入盘中，添加芝麻酱汁，稍加搅拌即可享用。...
- 33327
![如何调制麻酱]( "如何调制麻酱")
- 1、芝麻酱加清水调制，平时购买的麻酱，想要调匀，需要加入适量的清水，还可以加入少量的鸡精，然后把它们调匀，这样调出的芝麻酱就特别好吃，而且不油腻，有些人喜欢用香油代替清水，这们会让调出的芝麻酱发腻，这种方法并不可取。2、芝麻酱调制要按方向，想要调出好吃的芝麻酱，调制的时候手法...
- 14640
![麻酱菠菜的做法 麻酱菠菜方法]( "麻酱菠菜的做法 麻酱菠菜方法")
- 1、菠菜适量，麻酱2勺，生抽1勺，盐适量，白糖适量，香油适量。2、菠菜洗净，锅中水开加少许盐和几滴油放入菠菜焯烫半分钟。3、焯烫好的菠菜放入凉水中。4、菠菜用手攥干水分切小段。5、麻酱里加入适量盐，香油，生抽，白糖搅拌均匀。6、加入适量纯净水稀释。7、调成浓稠的酱汁。8、将料汁...
- 6955
![怎样做麻酱饼]( "怎样做麻酱饼")
- 1、小苏打5g、酵母5g、温水1000g、普通面粉500g、盐50g、细砂糖适量、花椒适量粉、脱皮白芝麻适量、纯芝麻酱适量、香麻油适量。2、把面粉，酵母，盐，细砂糖，小苏打，好放入大碗中。3、40度温水缓慢的倒入面粉中，边倒边搅拌。4、将面团揉至光滑，盖上保鲜膜室温松弛20分钟。5、醒面...
- 9748
![怎样调制火锅麻酱蘸料]( "怎样调制火锅麻酱蘸料")
- 怎样调制火锅麻酱蘸料？让我们一起了解一下吧。1、海鲜火锅蘸料调制方法如果我们涮的是海鲜食材，那么火锅蘸料可以这样来调制，用生抽，白糖，蚝油，小米椒，花椒油，这几种小料儿混合在一起，调制成火锅蘸料。这种蘸料，不仅能起到去腥的作用，而且还能突出海鲜食材的鲜味。吃起来更加的美味...
- 15765
![麻酱酿皮做法步骤]( "麻酱酿皮做法步骤")
- 1、配方。面粉200克、盐适量、大蒜8瓣、黄瓜1根、醋适量、香油适量、酱油适量、麻酱3勺、辣椒油适量、水320克。2、先用面包机和出软面，再逐步加水活成面糊。3、蒸凉皮用的锣锣抹上油，防止黏哦，浇上面糊。4、把面糊放入锅中隔水蒸三分钟。5、蒸好的面皮拿到一个凉水盆里，隔水...
- 6663
![麻酱牛肚怎么做好吃又简单 麻酱牛肚非常简单好吃的做法]( "麻酱牛肚怎么做好吃又简单 麻酱牛肚非常简单好吃的做法")
- 1、首先来调个汁，准备一些芝麻酱倒入碗中，再加点水给它搅匀。2、在准备五香粉鸡精盐，葱姜蒜沫。3、再加入一勺炸好的辣椒油，在加入香油，搅拌均匀。4、将准备好的牛肚清洗干净，切成丝。5、放入锅中大火煮个40分钟，注意多加点水，要不然煮干了。6、将煮好的牛肚放在调料里面就可以捞...
- 28676
![麻酱烙饼的简单方法]( "麻酱烙饼的简单方法")
- 1、主料：发酵面团；辅料：芝麻酱、芝麻调、料盐。2、做法：发酵在团擀成薄片；3、抹芝麻酱，撒少许盐；4、擀薄，表面抹水，撒芝麻，稍微压实；5、小火，少油，饼放入锅中煎；6、一面焦黄后，煎另一面即可。...
- 23139
![麻酱花卷做法]( "麻酱花卷做法")
- 1、食材：面粉300克、酵母3克、白糖一小勺、芝麻酱适量、香油适量、花椒面适量、盐适量。2、酵母加入白糖，倒入温水化开备用。3、芝麻酱倒入碗内，放适量香油，盐和花椒面调匀。4、酵母水倒入面粉中，再倒入适量温水和成面团，盖上保鲜膜醒发。5、醒发好的面团，放面板上揉匀，面板上放...
- 22951
![葱油饼和麻酱烧饼]( "葱油饼和麻酱烧饼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：适量;水：适量;食盐：少许;小葱：适量;芝麻酱：适量;葱油饼和麻酱烧饼的做法将面粉放入盆中，加适量热水用筷子搅拌均均，用手和成光滑面团，盖上盖醒二十分钟香葱切段，加少许盐和油，混合均匀备用花椒放入锅中炒熟，...
- 32076
![麻酱莴笋叶的做法]( "麻酱莴笋叶的做法")
- 1、主料：莴笋叶200g。2、辅料：食盐适量、味精适量、调和油适量、芝麻酱适量。3、所需原料，莴笋叶。4、莴笋叶洗净，焯水。5、焯好水的莴笋叶，切成段备用。6、芝麻酱加入水，盐，味精搅好倒在切好的莴笋叶上即可。...
- 25158
![芝麻酱和麻酱的区别是什么]( "芝麻酱和麻酱的区别是什么")
- 1、芝麻酱和麻酱的区别是制作原料不同，外观色泽不同。外观上的区别芝麻酱一般看起来色泽都是比较细腻的，无论放多长时间都不会出现变硬的情况，但是麻酱如果放的时间比较久，自己就出现了变硬的情况。2、芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所...
- 27957
懂科普
