![卤面的用料]( "卤面的用料")
- 1、卤面的用料：面条，豆角，瘦肉，盐，醋，酱油，葱。2、卤面的做法：准备食材，将肉切成小块，豆角切段。3、炒锅放油，油热后放入葱花和瘦肉，炒至肉变色后放入豆角，加入酱油和盐，炒匀后放入热水没过豆角即可。4、将面条均匀的铺在豆角上，小火焖十几分钟，面熟后，用筷子挑匀。5、捣几瓣儿蒜，做成蒜醋，...
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![做红烧肉卤面的方法]( "做红烧肉卤面的方法")
- 1、调料准备：盐、糖、味精、鸡精、五香粉、老抽、生抽、蚝油、（猪油、油泼辣子）。2、蒸面条。3、葱、姜、蒜。4、切好的葱、姜、蒜5、胡萝卜刻槽切花片。6、豇豆洗好切成寸段。7、甘蓝切丝。8、提前准备好的红烧肉9、将准备好的蔬菜焯水断生（水中加少量盐淋油）。10、另起油锅，...
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![焖面和卤面的区别]( "焖面和卤面的区别")
- 1、挂面能做焖面。焖面是中国特色传统面食小吃，素兼备，有菜有饭。2、焖面主料是面粉，配料主要是卷心菜，豆角和猪肉。3、其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。4、焖面的样子和卤面相似，所以很多人总是将它们混淆，其实还是有差别的...
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![卤面怎么做的]( "卤面怎么做的")
- 通常在家闲着，你可以自己学习和做一些不熟悉的美味菜肴。那么卤面怎么做好吃呢？下面有两种方法，今天小编给大家分享如下：1.将蘑菇、白菜、大蒜、洋葱、洋葱、芹菜和猪肚切成小块。2.加入猪肚翻炒至变色，然后加入虾米和蘑菇翻炒，再加入洋葱翻炒，然后加入1500毫升水和盐煮。3.加入...
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![家常卤面怎么做]( "家常卤面怎么做")
- 通常在家闲着，你可以自己学习和做一些不熟悉的美味菜肴。那么卤面怎么做好吃呢？下面有两种方法，今天小编给大家分享如下：1.将蘑菇、白菜、大蒜、洋葱、洋葱、芹菜和猪肚切成小块。2.加入猪肚翻炒至变色，然后加入虾米和蘑菇翻炒，再加入洋葱翻炒，然后加入1500毫升水和盐煮。3.加入...
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![酱卤面怎么做 酱卤面的做法]( "酱卤面怎么做 酱卤面的做法")
- 1、准备食材：面粉500克、清水250克、玉米面适量、黑木耳10朵、干黄花菜一把、干香菇15朵、五花肉100克、鸡蛋3个、植物油30克、盐适量、酱油适量、土豆淀粉30克、大蒜两瓣。2、干香菇、干木耳、干黄花菜准备好清洗干净后，分别泡凉水中，泡发至软，捞出，控水，香菇水留着备用，分别切...
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![家常卤面的做法]( "家常卤面的做法")
- 通常在家闲着，你可以自己学习和做一些不熟悉的美味菜肴。那么卤面怎么做好吃呢？下面有两种方法，今天小编给大家分享如下：1.将蘑菇、白菜、大蒜、洋葱、洋葱、芹菜和猪肚切成小块。2.加入猪肚翻炒至变色，然后加入虾米和蘑菇翻炒，再加入洋葱翻炒，然后加入1500毫升水和盐煮。3.加入...
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![家庭卤面怎么做好吃]( "家庭卤面怎么做好吃")
- 1、主料：生细面400克，猪瘦肉100克，鲜虾仁100克。辅料：水发香菇10克，鸡蛋1个，水发黄花菜20克。调料：熟猪油30克，精盐5克，湿淀粉20克，肉清汤800克，味精6克，葱、姜、蒜末各3克，香油、油葱、胡椒粉适量。2、将猪瘦肉切成丝状，香菇切成丝状，鸡蛋磕入碗中打散。3、炒锅放旺火上，舀入熟猪油烧热，...
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![怎么做清汤卤面]( "怎么做清汤卤面")
- 1、将猪瘦肉切成片状，香菇切成丝状，鸡蛋磕入碗中打散。2、炒锅放旺火上，舀入熟猪油烧热，下葱、姜、蒜末煸香，并下肉丝、虾仁、香菇、黄花菜略炒，放入肉清汤烧沸。3、下味精、盐，用湿淀粉调成卤汁后加入蛋液。炒锅置旺火上，加水烧沸，放入熟面条氽热捞起，装入汤碗中，淋上调好的卤汁，撒...
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![食堂一碗卤面热量多少]( "食堂一碗卤面热量多少")
- 根据计算卤面每100克可食用部分的热量是184大卡。一碗卤面可食用部分大约200克，则热量为368大卡。卤面卡路里比例为百分之二十四的脂肪、百分之六十的碳水化合物及百分之十六的水分。打卤面每100克包含：1、脂肪含量4.85克；2、胆固醇8.09毫克；3、钠盐172.32毫克；4、碳水化合物2...
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![正宗卤面怎么做]( "正宗卤面怎么做")
- 1.将蘑菇、白菜、大蒜、洋葱、洋葱、芹菜和猪肚切成小块。2.加入猪肚翻炒至变色，然后加入虾米和蘑菇翻炒，再加入洋葱翻炒，然后加入1500毫升水和盐煮。3.加入面条，煮至七成熟。把卷心菜撒在面条上，煮一分钟。将芹菜和葱花撒在面条上，搅拌均匀。还有另一种方式：(1)将蒸笼用水煮沸，...
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![卤面佐料怎么做 卤面佐料的做法]( "卤面佐料怎么做 卤面佐料的做法")
- 1、主料：香菇（鲜）70克,香干40克,猪肉(肥瘦)250克2、调料：豆瓣10克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,醋3克,鸡精2克,白砂糖5克,植物油15克。3、做法：香菇、豆腐干、慈菇和葱、蒜、姜均切成细粒；猪肉剁碎；湿淀粉、酱油和白糖兑芡待用；豆瓣剁细；锅内放油烧热，先后放...
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![卤面条怎么做]( "卤面条怎么做")
- 通常在家闲着，你可以自己学习和做一些不熟悉的美味菜肴。那么卤面怎么做好吃呢？下面有两种方法，今天小编给大家分享如下：1.将蘑菇、白菜、大蒜、洋葱、洋葱、芹菜和猪肚切成小块。2.加入猪肚翻炒至变色，然后加入虾米和蘑菇翻炒，再加入洋葱翻炒，然后加入1500毫升水和盐煮。3.加入...
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![如何做炸酱卤面 自己做炸酱卤面的方法]( "如何做炸酱卤面 自己做炸酱卤面的方法")
- 1、主料：面粉适量。2、辅料：鸡蛋1个、五花肉100克、碱适量、豆角480克。3、调料：食盐2茶匙、味精少许、葱适量、蒜适量、八角1个、料酒2.5茶匙、生抽1.5茶匙、豆瓣酱1汤匙、甜面酱1汤匙、鲜花椒25克。4、将面粉，盐和食用碱混合均匀，倒入水，揉匀揉透成光滑的面团，扣上盆松弛0.5-1...
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![酱卤面怎么做]( "酱卤面怎么做")
- 1、准备食材：面粉500克、清水250克、玉米面适量、黑木耳10朵、干黄花菜一把、干香菇15朵、五花肉100克、鸡蛋3个、植物油30克、盐适量、酱油适量、土豆淀粉30克、大蒜两瓣。2、干香菇、干木耳、干黄花菜准备好清洗干净后，分别泡凉水中，泡发至软，捞出，控水，香菇水留着备用，分别切...
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![卤面佐料怎么做]( "卤面佐料怎么做")
- 1、主料：香菇（鲜）70克,香干40克,猪肉(肥瘦)250克2、调料：豆瓣10克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,醋3克,鸡精2克,白砂糖5克,植物油15克。3、做法：香菇、豆腐干、慈菇和葱、蒜、姜均切成细粒；猪肉剁碎；湿淀粉、酱油和白糖兑芡待用；豆瓣剁细；锅内放油烧热，先后放...
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![正宗清汤卤面的家常做法 怎么做清汤卤面]( "正宗清汤卤面的家常做法 怎么做清汤卤面")
- 1、将猪瘦肉切成片状，香菇切成丝状，鸡蛋磕入碗中打散。2、炒锅放旺火上，舀入熟猪油烧热，下葱、姜、蒜末煸香，并下肉丝、虾仁、香菇、黄花菜略炒，放入肉清汤烧沸。3、下味精、盐，用湿淀粉调成卤汁后加入蛋液。炒锅置旺火上，加水烧沸，放入熟面条氽热捞起，装入汤碗中，淋上调好的卤汁，撒...
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![家常快捷卤面怎么做 家常快捷卤面教程]( "家常快捷卤面怎么做 家常快捷卤面教程")
- 1、主料：细面条、豆角、西红柿、鸡腿菇、葱、蒜、干辣椒、韭菜、青椒。2、食用油把面拌一拌。3、取蒸锅，准备把面蒸一蒸，用时是十五分钟。4、在蒸面的空隙时间，把各种菜菜都准备好，豆角是主菜，其它的都是配菜，喜欢吃什么形状的就切成什么形状。5、开始炒菜，加入油，油热后加入葱蒜...
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![这样做出来的素卤面最好吃]( "这样做出来的素卤面最好吃")
- 1、卷心菜、香菇洗净切宽丝；鸡蛋打散炒碎备用；豆芽洗净备用；蒜、姜洗净切碎备用。2、锅中放入适量油，小火炸香花椒和八角捞出不要。放入切好的蒜、姜碎炒出香味，放入卷心菜丝炒软，然后加入豆芽和香菇丝翻炒均匀，依次加入适量酱油、盐、糖和少许水。3、将面条放入菜中，在菜汤中均...
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![火车上卤面能带吗 火车上卤面能不能带]( "火车上卤面能带吗 火车上卤面能不能带")
- 1、火车上卤面能带。2、根据《铁路进站乘车禁止和限制携带品公告》，旅客乘车限量携带以下物品：不超过20毫升的指甲油、去光剂、染发剂；不超过120毫升的冷烫精、摩丝、发胶、杀虫剂、空气清新剂等自喷压力容器；安全火柴2小盒；普通打火机2个。...
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![家庭卤面怎么做好吃 家庭卤面的烹饪方法]( "家庭卤面怎么做好吃 家庭卤面的烹饪方法")
- 1、主料：生细面400克，猪瘦肉100克，鲜虾仁100克。辅料：水发香菇10克，鸡蛋1个，水发黄花菜20克。调料：熟猪油30克，精盐5克，湿淀粉20克，肉清汤800克，味精6克，葱、姜、蒜末各3克，香油、油葱、胡椒粉适量。2、将猪瘦肉切成丝状，香菇切成丝状，鸡蛋磕入碗中打散。3、炒锅放旺火上，舀入熟猪油烧热，...
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![素搭卤面怎么做]( "素搭卤面怎么做")
- 1、将豆角切薄段,西红柿切小块,胡萝卜切丁。木耳提前泡发,在开水中过一下,切丝。豆腐皮切丝,用开水焯一下。尖椒切丁。2、碗里打两个鸡蛋,锅里放油,摊成鸡蛋饼,然后切小块。同时,另一个锅里煮面条,用凉白开水过两次，放盆里备用。3、葱姜蒜切碎末。碗里放一勺甜面酱,一点老...
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![卤面如何制作]( "卤面如何制作")
- 1、熟猪肉100克，水发木耳15克，鸡蛋2个，小葱末、姜末各1克，花椒、味精各少许，料酒5克、湿生粉、芝麻油、酱油各5克，精盐6克，鲜汤500克，猪油15克，生面条700克（每碗100克）。2、将猪肉切成薄片。木耳洗净撕成小朵，放入小碗内。鸡蛋磕入碗内打散。炒锅内加猪油5克烧热，放入葱、姜末煸出香味...
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![卤面如何蒸又软又好吃]( "卤面如何蒸又软又好吃")
- 1、食材：细面条、肉丝、蒜薹、姜1块、大蒜2、生抽2勺、老抽2勺、盐和鸡精适量。2、在上锅之前用手将面条抖散，放入蒸锅中蒸20分钟左右。3、肉丝中加入适量的盐、老抽、生抽、料酒，搅拌均匀后，加入少量的油和淀粉，腌制10分钟左右，蒜薹清水干净后，去尾切成半指长的段，姜干净后切成...
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![兰州卤面卤子汤怎么做]( "兰州卤面卤子汤怎么做")
- 1、食材：牛肉10克、小芹菜10克、面筋10克、豆腐干10克、海带10克、木耳10克、黄花菜10克、胡萝卜10克、土豆10克、大葱10克、姜10克、料酒1勺、白糖10克、酱油1勺、淀粉10克、蚝油1勺、大蒜20克、芝麻酱10克、菜花10克。2、方法步骤：土豆和胡萝卜切片煮八分熟。3、准备一些...
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