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关于姜鸡的精选

泡姜鸡怎么做

  • 泡姜鸡怎么做

  • 作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之计810克。...
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家庭版泡姜鸡怎么做

  • 家庭版泡姜鸡怎么做

  • 1、原料：鸡半只，子姜200克，葱两根。2、调料：生抽两茶匙半，精盐半茶匙，淀粉、米醋、白糖、绍酒、色拉油、水各少许。3、做法：鸡斩成块，用半茶匙生抽、淀粉少许拌匀，泡油后待用。4、子姜刮去皮切成块，用半茶匙精盐略腌，洗去盐分擦干水分。5、加入米醋、白糖各少许，低火15分钟至水滚，放入...
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焗沙姜鸡怎样做 焗沙姜鸡的做法

  • 焗沙姜鸡怎样做 焗沙姜鸡的做法

  • 1、沙姜、葱头剁成蓉，沙姜洗净即可，不用去皮。置于小碗内，放入盐、胡椒粉、糖、油搅拌均匀。2、鸡处理干净，最好吊干水。用上述混合佐料涂抹于鸡身上，并做按摩10分钟，剩余的腌料全部倒入鸡肚子中。3、把鸡用保鲜袋装好，放置于冰箱冷藏入味4小时。4、入味后取出，将鸡整只放入电高...
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焗沙姜鸡的做法

  • 焗沙姜鸡的做法

  • 1、沙姜、葱头剁成蓉，沙姜洗净即可，不用去皮。置于小碗内，放入盐、胡椒粉、糖、油搅拌均匀。2、鸡处理干净，最好吊干水。用上述混合佐料涂抹于鸡身上，并做按摩10分钟，剩余的腌料全部倒入鸡肚子中。3、把鸡用保鲜袋装好，放置于冰箱冷藏入味4小时。4、入味后取出，将鸡整只放入电高...
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干煸姜鸡怎么做 关于干煸姜鸡怎么做

  • 干煸姜鸡怎么做 关于干煸姜鸡怎么做

  • 1、鸡洗净剁成小块,加一小勺老抽和料酒拌匀，腌制10分钟入味。2、沙姜去皮剁碎、红椒切片、水发冬菇切丝炒锅烧热下适量油，烧至六成热，下鸡块，不停地煸炒，煸至鸡块微黄，盛起。3、另一锅放油烧热，下蒜片，沙姜、红椒、冬菇丝炒出香味。4、放入鸡块煸炒均匀，放入盐、糖、蚝油和少量水，...
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干煸姜鸡怎么做

  • 干煸姜鸡怎么做

  • 1、鸡洗净剁成小块,加一小勺老抽和料酒拌匀，腌制10分钟入味。2、沙姜去皮剁碎、红椒切片、水发冬菇切丝炒锅烧热下适量油，烧至六成热，下鸡块，不停地煸炒，煸至鸡块微黄，盛起。3、另一锅放油烧热，下蒜片，沙姜、红椒、冬菇丝炒出香味。4、放入鸡块煸炒均匀，放入盐、糖、蚝油和少量水，...
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红糖姜鸡如何做

  • 红糖姜鸡如何做

  • 1、用料：红糖适量，老姜适量，鸡半只，酱油适量。2、首先热好砂锅倒入油，铺满姜片。3、鸡肉洗净锊掉血水放入锅中。4、红糖，酱油，水，搅拌均匀。5、倒入红糖酱油水盖上锅盖，小火慢煲直至收干即可。6、美味的红糖姜鸡就做好了。...
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用简单的方法做鸡泡姜 泡姜鸡的做法

  • 用简单的方法做鸡泡姜 泡姜鸡的做法

  • 1、原料：鸡半只，子姜200克，葱两根。调料：生抽两茶匙半，精盐半茶匙，淀粉、米醋、白糖、绍酒、色拉油、水各少许。2、鸡斩成块，用半茶匙生抽、淀粉少许拌匀，泡油后待用。3、子姜刮去皮切成块，用半茶匙精盐略腌，洗去盐分擦干水分。4、加入米醋、白糖各少许，低火15分钟至水滚，放入姜浸至...
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泡姜鸡的正宗做法

  • 泡姜鸡的正宗做法

  • 1、用料：童子鸡半只、泡姜150克、朝天椒3个、绿椒2个、蒜瓣、花椒适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、京葱适量。2、做法：（1）先处理食材，鸡肉切小块，加料酒、盐、白胡椒粉腌制5-10分钟，京葱切滚刀块，蒜切片，朝天椒斜切成圈，绿椒切块，泡姜切片。（2）热锅起油，大火烧至六、七成热，下...
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焗沙姜鸡怎样做

  • 焗沙姜鸡怎样做

  • 1、沙姜、葱头剁成蓉，沙姜洗净即可，不用去皮。置于小碗内，放入盐、胡椒粉、糖、油搅拌均匀。2、鸡处理干净，最好吊干水。用上述混合佐料涂抹于鸡身上，并做按摩10分钟，剩余的腌料全部倒入鸡肚子中。3、把鸡用保鲜袋装好，放置于冰箱冷藏入味4小时。4、入味后取出，将鸡整只放入电高...
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泡姜鸡的做法

  • 泡姜鸡的做法

  • 1、原料：鸡半只，子姜200克，葱两根。调料：生抽两茶匙半，精盐半茶匙，淀粉、米醋、白糖、绍酒、色拉油、水各少许。2、鸡斩成块，用半茶匙生抽、淀粉少许拌匀，泡油后待用。3、子姜刮去皮切成块，用半茶匙精盐略腌，洗去盐分擦干水分。4、加入米醋、白糖各少许，低火15分钟至水滚，放入姜浸至...
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家庭版泡姜鸡怎么做 泡姜鸡的做法

  • 家庭版泡姜鸡怎么做 泡姜鸡的做法

  • 1、原料：鸡半只，子姜200克，葱两根。2、调料：生抽两茶匙半，精盐半茶匙，淀粉、米醋、白糖、绍酒、色拉油、水各少许。3、做法：鸡斩成块，用半茶匙生抽、淀粉少许拌匀，泡油后待用。4、子姜刮去皮切成块，用半茶匙精盐略腌，洗去盐分擦干水分。5、加入米醋、白糖各少许，低火15分钟至水滚，放入...
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鸡蛋姜汤做法 鸡蛋姜汤做法步骤

  • 鸡蛋姜汤做法 鸡蛋姜汤做法步骤

  • 1、首先，把姜洗干净并切片，然后往锅里加水，放入姜片，煮沸。2、另用热锅下油，把鸡蛋煎到一边金黄，另一边煎10秒左右即可。3、把鸡蛋放进姜水中，用筷子搅拌溏心蛋黄，使蛋黄液溶于水中。煮沸后再用小火煮5分钟。4、最后，加入适量食盐，就可出锅了。...
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姜水煮鸡做法 如何做姜水煮鸡

  • 姜水煮鸡做法 如何做姜水煮鸡

  • 1、食材：子鸡1只，姜丝，红辣椒丁，蒜米，葱末。2、调料：盐，调和油，味精，料酒，白醋。3、鸡去毛和内脏冼净切块。4、备好姜丝，蒜米，辣椒丁。5、锅里放油烧开，倒进鸡肉，辣椒丁，蒜米。6、加盐翻炒均匀，调入料酒翻炒去醒。7、加入清水，撒上姜丝，淋上白醋。8、煮15分钟左右，调入味精即成。...
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花雕姜葱鸡 怎样制作花雕姜葱鸡

  • 花雕姜葱鸡 怎样制作花雕姜葱鸡

  • 1、准备好光鸡1只。准备配料葱适量、姜适量。2、首选把鸡洗净抹干水，内外皆擦上调味料，放入葱、姜约二十分钟，放深碟中。3、用大火隔水将鸡蒸熟，蒸鸡汁留用，鸡斩件置碟中。4、汤汁料煮滚，淋在鸡面即可进食。...
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酸姜炒鸡片 酸姜炒鸡片的做法

  • 酸姜炒鸡片 酸姜炒鸡片的做法

  • 1、鸡肉切成薄片，加入蛋白和湿蹄粉（5克）拌匀候用。在芡汤中加入湿蹄粉（10克）和麻油（少许）调成碗芡。酸姜芽挤去酸醋。2、武火烧镬，倒入花生油，至140摄氏度时，下鸡片拉油至熟，捞起。倒出油，下辣椒件、蒜茸、葱段、姜芽炒片，再下鸡片，溅入绍酒，加碗芡炒匀。...
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子姜豆豉鸡 怎样做子姜豆豉鸡

  • 子姜豆豉鸡 怎样做子姜豆豉鸡

  • 1、材料：光鸡400克、豆豉10克、子姜片30克、蒜头（去衣拍碎）15克、红椒件10克、葱段10克，盐、糖、生粉、米酒、生抽、胡椒粉、花生油各适量。2、光鸡洗净斩件，以盐、糖、生抽拌匀腌制10分钟。3、然后蘸上生粉，以平底锅煎香至金黄，备用；4、开锅下油，爆香拍蒜、豆豉和姜片，下鸡肉大火...
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椰子鸡的姜是什么姜

  • 椰子鸡的姜是什么姜

  • 椰子鸡的姜是仔姜。做椰子鸡时需要放入大量的姜片，但不能选用老姜，而要选用新鲜的仔姜。新鲜的仔姜可以当椰子鸡调味料，味道不如老姜辛辣，但是也能够去除腥味，吃起来口感也脆。椰子鸡的姜是仔姜。做椰子鸡时需要放入大量的姜片，但不能选用老姜，而要选用新鲜的仔姜。新鲜的仔姜可...
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葱姜鸡如何做 葱姜鸡的做法

  • 葱姜鸡如何做 葱姜鸡的做法

  • 1、食材：鸡腿2个，姜2块，葱3条，生抽适量，花生油适量，糯米酒适量。2、鸡腿2个砍小块，姜切丝，葱切段。3、烧开一锅清水，放入鸡肉汆烫一下，捞起备用。4、不用过凉水，不用过凉水，不用过凉水。5、热锅下油，放入姜丝和葱梗爆炒出香味。葱叶先不要一起放，是在最后面才放的。6、接着加入鸡肉翻炒...
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芦姜鸡片的做法 怎么做芦姜鸡片

  • 芦姜鸡片的做法 怎么做芦姜鸡片

  • 1、主料：鸡胸脯肉350克。2、辅料：姜150克、鸡蛋清25克。3、调料：食盐7.5克、味精3克、淀粉10克、黄酒20克、芝麻油10克、猪油(板油)500克。4、将鸡脯肉用刀顺切成长约5厘米、宽1厘米的柳叶薄片，放入碗内，加精盐、绍酒、味精、蛋清、干淀粉拌匀上浆。5、芦姜切成柳叶片，加精盐略...
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生姜煨鸡怎么做 老姜煨鸡的做法

  • 生姜煨鸡怎么做 老姜煨鸡的做法

  • 1、鸡切段洗净沥干水，锅中放油，小火将姜片炒香后放入鸡块，转中火炒至鸡块变色，放入料酒后转大火炒至料酒挥发，此时一定不能盖上锅盖。2、放入水淹没鸡块，水的多少取决是您是否喜欢喝汤，盖上锅盖大火煮开。3、将煮开的鸡汤倒入砂锅中小火慢炖，如果没有砂锅也没关系。4、一小时后，鸡...
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酸姜炒鸡片

  • 酸姜炒鸡片

  • 1、鸡肉切成薄片，加入蛋白和湿蹄粉（5克）拌匀候用。在芡汤中加入湿蹄粉（10克）和麻油（少许）调成碗芡。酸姜芽挤去酸醋。2、武火烧镬，倒入花生油，至140摄氏度时，下鸡片拉油至熟，捞起。倒出油，下辣椒件、蒜茸、葱段、姜芽炒片，再下鸡片，溅入绍酒，加碗芡炒匀。...
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沙姜鸡窍门

  • 沙姜鸡窍门

  • 1、先把土鸡洗干净。2、冷水下锅，加姜片、葱。大火烧开转小火慢慢煮熟。3、煮好捞出冷却切盘备用。4、新鲜的沙姜洗干净切末。5、锅里倒适量花生油，放入沙姜末爆香。6、然后放到碗里加适量蒸鱼豉油。7、搅拌均匀，淋在白切鸡上，加适量香菜装饰即可。...
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姜葱蒸田鸡

  • 姜葱蒸田鸡

  • 1、材料：鲜田鸡150克，虾米10克，生姜10克，葱5克。2、调料：盐5克，味精2克，胡椒粉少许，湿生粉适量，绍酒1克，麻油5克。3、鲜田鸡条洗干净砍成块，虾米泡透，生姜去皮切小片，葱切段。4、砍好的田鸡调入盐、味精、绍酒、生姜、葱、湿生粉拌匀，摆入碟内，撒上干虾米。5、蒸锅烧开，把摆好的田鸡放入...
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姜葱鸡

  • 姜葱鸡

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：半只;小葱：2棵;姜：1大块;食盐：适量;姜葱鸡的做法鸡清洗干净，沥干水分，姜去皮，磨成姜蓉（或剁成末），葱切碎；姜、葱末加盐和少许油拌匀把一半的姜葱蓉抹在鸡身里面把另外一半的姜葱蓉抹在鸡身的外面，腌上2个小时...
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