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关于茄丁的精选

茄丁卤做法

  • 茄丁卤做法

  • 1、圆茄子去蒂洗净。2、葱姜蒜改刀。3、茄子切丁。肉切丁。4、锅中倒入芥花油。5、油热下入干辣椒和肉丁煸炒。6、下入茄丁。翻炒至软。7、倒入生抽和黄豆酱油调色。8、倒入半碗热水。9、炒制水开，放入盐调味。10、放入葱蒜末和鸡精。11、最后放入尖椒粒翻炒均匀即可出锅...
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茄丁炒蛋的烹饪方法

  • 茄丁炒蛋的烹饪方法

  • 1、材料：茄子2个、鸡蛋2个、盐适量、植物油适量。2、茄子去皮切丁；鸡蛋打成蛋液。3、茄子放进油锅里，加盐翻炒。4、茄子炒熟时，倒进蛋液。5、关小火，翻炒均匀，出锅装盘。6、鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的...
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干炒茄丁怎么做 干炒茄丁如何做

  • 干炒茄丁怎么做 干炒茄丁如何做

  • 1、主料：长茄子两条500克，红尖椒80克，青尖椒60克，熟五花肉一小块80克。2、把茄子和青红椒切丁备用。3、把熟五花肉切丁备用。4、把茄子倒入炒锅中撒少许盐进行无油干煸，期间要用锅铲来回勤翻动。5、把茄丁干煸至微黄大约六七成熟时倒出备用。6、锅中放少许底油煸炒五花肉丁。7...
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茄丁香菇打卤面的家常做法

  • 茄丁香菇打卤面的家常做法

  • 1、用料：香菇3朵、盐适量、胡萝卜一个、小的花椒面适量、尖椒一个小的、蘑菇适量、生抽适量、洋葱半个、土豆一个小的、长条茄子一个、番茄一个小的、面条300g。2、将以上各种蔬菜切成小丁。3、锅内放油预热，先将洋葱、番茄、香菇、尖椒、胡萝卜倒入锅内炒香，再将土豆、茄子...
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茄汁茄丁如何做 茄汁茄丁如何做好吃

  • 茄汁茄丁如何做 茄汁茄丁如何做好吃

  • 1、首先茄子去皮切块,撒三小勺盐腌制十几分钟后去水,拌几勺淀粉。2、不粘锅放油小火,把拌好的茄汁夹到干淀粉中滚一圈放入锅中煎炸。3、轻轻晃动锅子感觉茄汁底部定型了,用筷子翻面炸另一面。4、一定要复炸一次,这样做出来的茄子表皮才会带脆。5、西红柿去皮切碎,锅中放...
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茄丁肉酱怎么做

  • 茄丁肉酱怎么做

  • 1、茄子洗净，切丁备用。五花肉用清水反复清洗干净。备好葱花、蒜末、姜片。2、起一锅凉水，把洗净的五花肉直接放进去，然后开火，大火煮沸后略煮几分钟捞出，晾凉切丁。切记一定要冷水入锅，因为这样可以慢慢逼出肉中的血水，如果热水入锅的话，血水瞬间凝固，就析不出来了。3、锅中放适...
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茄丁西红柿卤怎么做

  • 茄丁西红柿卤怎么做

  • 1、茄子切成1厘米左右的切丁，放入水中防止变黑，西红柿切成大块备用。2、锅中倒入食用油，倒入葱末，蒜末炝锅，葱蒜末炒制焦黄后放入茄丁。3、茄丁煸至半透明放入西红柿块炒匀，转小火盖盖焖五分钟，开盖后加入盐搅拌均匀。4、水煮开后下入面条，煮熟后浇上西红柿茄丁卤即可。...
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如何做土豆茄丁卤 土豆茄丁卤怎么做

  • 如何做土豆茄丁卤 土豆茄丁卤怎么做

  • 1、食材：茄子200g、土豆200g、油适量、盐适量、蔬之鲜适量、酱油适量、蒜适量、香菜50g2、土豆洗净，去皮，切丁。3、茄子切丁。4、油八成热后，加入蒜瓣爆香。5、加入事先用酱油，料酒，酱好的肉末。翻炒至肉末变色。6、加入适量的水，然后加入土豆丁。7、翻炒三分钟后，加入茄丁。翻炒...
  • 33473
茄丁肉酱怎么做 茄丁卤肉酱的做法

  • 茄丁肉酱怎么做 茄丁卤肉酱的做法

  • 1、茄子洗净，切丁备用。五花肉用清水反复清洗干净。备好葱花、蒜末、姜片。2、起一锅凉水，把洗净的五花肉直接放进去，然后开火，大火煮沸后略煮几分钟捞出，晾凉切丁。切记一定要冷水入锅，因为这样可以慢慢逼出肉中的血水，如果热水入锅的话，血水瞬间凝固，就析不出来了。3、锅中放适...
  • 21736
茄丁炸酱面家常做法

  • 茄丁炸酱面家常做法

  • 1、主料：新鲜面条或者挂面适量，黄瓜、绿豆芽适量做菜码。2、炸酱：茄子1个，黄豆酱3大勺，肉末100g，葱蒜适量，香菜适量。3、茄子洗净切长条后改刀成小丁，蒜拍碎后切茸，将豆瓣酱和黄豆酱混合在一起。4、锅内热约2汤匙的油，温热时候就将茄丁放入，翻炒至颜色金黄后捞出沥干油。5、锅内洗净...
  • 21701
如何做土豆茄丁卤

  • 如何做土豆茄丁卤

  • 1、食材：茄子200g、土豆200g、油适量、盐适量、蔬之鲜适量、酱油适量、蒜适量、香菜50g2、土豆洗净，去皮，切丁。3、茄子切丁。4、油八成热后，加入蒜瓣爆香。5、加入事先用酱油，料酒，酱好的肉末。翻炒至肉末变色。6、加入适量的水，然后加入土豆丁。7、翻炒三分钟后，加入茄丁。翻炒...
  • 31260
茄汁茄丁如何做

  • 茄汁茄丁如何做

  • 1、首先茄子去皮切块,撒三小勺盐腌制十几分钟后去水,拌几勺淀粉。2、不粘锅放油小火,把拌好的茄汁夹到干淀粉中滚一圈放入锅中煎炸。3、轻轻晃动锅子感觉茄汁底部定型了,用筷子翻面炸另一面。4、一定要复炸一次,这样做出来的茄子表皮才会带脆。5、西红柿去皮切碎,锅中放...
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茄丁怎么做才好吃

  • 茄丁怎么做才好吃

  • 1、茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。茄子切丁后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。2、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切丁备用。3、将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好...
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茄丁香菇打卤面的家常做法 茄丁香菇打卤面的家常做法介绍

  • 茄丁香菇打卤面的家常做法 茄丁香菇打卤面的家常做法介绍

  • 1、用料：香菇3朵、盐适量、胡萝卜一个、小的花椒面适量、尖椒一个小的、蘑菇适量、生抽适量、洋葱半个、土豆一个小的、长条茄子一个、番茄一个小的、面条300g。2、将以上各种蔬菜切成小丁。3、锅内放油预热，先将洋葱、番茄、香菇、尖椒、胡萝卜倒入锅内炒香，再将土豆、茄子...
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老干妈茄丁怎么弄 做老干妈茄丁方法

  • 老干妈茄丁怎么弄 做老干妈茄丁方法

  • 1、茄子1个、老干妈辣酱、肥肉、瘦肉、青椒、生粉。2、做法：茄子先切成条状，然后再切成丁；放在水里面泡，防止氧化。3、准备辅料，记得肥肉些许。4、锅内加少许油，待热后将肥肉放进去榨，此时调成小火；待肥肉快榨干的时候，加入瘦肉翻炒；再加入茄丁，炒大概4分钟，能充分吸收油分。5、再加...
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茄丁卤面如何做

  • 茄丁卤面如何做

  • 1、用料：圆茄子一个、青椒半个、葱姜蒜干辣椒少许、盐适量、生抽约半汤勺、黄豆酱油约半汤勺、鸡精少许、热水（高汤味道更好）适量、大料一粒、腊肉50克、手擀面200克、芥花油50克。2、圆茄子去蒂洗净。3、葱姜蒜改刀。4、茄子切丁。肉切丁。5、锅中倒入芥花油。6、油热下入...
  • 31406
酱肉茄丁

  • 酱肉茄丁

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：2条;猪肉：（末）1盒;尖椒:1个;葱：适量;蒜：适量;姜：适量;柠檬：（片）2片;食盐：适量;胡椒粉：适量;蚝油：适量;白醋：适量;植物油：适量;番茄酱：1勺;蜂蜜：1小勺;郫县豆瓣酱：1大勺;水：少许;酱肉茄丁的做法将葱、蒜切末，姜...
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土豆茄丁卤怎么做

  • 土豆茄丁卤怎么做

  • 1、食材：茄子200g、土豆200g、油适量、盐适量、蔬之鲜适量、酱油适量、蒜适量、香菜50g2、土豆洗净，去皮，切丁。3、茄子切丁。4、油八成热后，加入蒜瓣爆香。5、加入事先用酱油，料酒，酱好的肉末。翻炒至肉末变色。6、加入适量的水，然后加入土豆丁。7、翻炒三分钟后，加入茄丁。翻炒...
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野生干巴菌的做法家常菜 干巴菌炒茄丁怎么做

  • 野生干巴菌的做法家常菜 干巴菌炒茄丁怎么做

  • 1、食材：紫皮茄子、野生干巴菌200g。调料：油适量、盐适量、蒜4小辨、生姜半块、小葱1根、长青椒3个。2、青椒、姜、蒜、葱切碎待用。3、茄子切成丁用冷水过一下待用。4、干巴菌解冻后待用。5、锅烧热倒入适量油，将青椒、姜、蒜、小葱炒香。6、放入备好的茄丁炒熟。7、加入备...
  • 25783
茄丁卤怎么做

  • 茄丁卤怎么做

  • 1、圆茄子去蒂洗净。2、葱姜蒜改刀。3、茄子切丁。肉切丁。4、锅中倒入芥花油。5、油热下入干辣椒和肉丁煸炒。6、下入茄丁。翻炒至软。7、倒入生抽和黄豆酱油调色。8、倒入半碗热水。9、炒制水开，放入盐调味。10、放入葱蒜末和鸡精。11、最后放入尖椒粒翻炒均匀即可出锅...
  • 34304
如何做茄丁臊子面

  • 如何做茄丁臊子面

  • 1、主料：肉末、茄子一个、土豆一个、胡萝卜半根。2、辅料：大蒜、葱姜、八角，桂皮、老抽、生抽、白糖、盐。3、茄子，土豆，胡萝卜茄丁，为避免土豆氧化切后泡到清水里。八角，葱，桂皮，蒜切好备用。4、将肉末用姜，老抽，淀粉，料酒，糖稍加腌制。5、锅中不放油，下入茄丁翻炒，期间可以用锅铲挤压...
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干炒茄丁怎么做

  • 干炒茄丁怎么做

  • 1、主料：长茄子两条500克，红尖椒80克，青尖椒60克，熟五花肉一小块80克。2、把茄子和青红椒切丁备用。3、把熟五花肉切丁备用。4、把茄子倒入炒锅中撒少许盐进行无油干煸，期间要用锅铲来回勤翻动。5、把茄丁干煸至微黄大约六七成熟时倒出备用。6、锅中放少许底油煸炒五花肉丁。7...
  • 16073
如何做西红柿茄丁卤 西红柿茄丁卤怎么做

  • 如何做西红柿茄丁卤 西红柿茄丁卤怎么做

  • 1、茄子一个，西红柿两个，盐2克，葱花5克，蒜末5克，食用油适量。2、茄子切成1厘米左右的切丁，放入水中防止变黑，西红柿切成大块备用。3、锅中倒入食用油，倒入葱末，蒜末炝锅，葱蒜末炒制焦黄后放入茄丁。茄丁煸至半透明放入西红柿块炒匀，转小火盖盖焖五分钟，开盖后加入盐搅拌均匀。4、水煮...
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茄丁卤做法 茄丁卤怎么做

  • 茄丁卤做法 茄丁卤怎么做

  • 1、圆茄子去蒂洗净。2、葱姜蒜改刀。3、茄子切丁。肉切丁。4、锅中倒入芥花油。5、油热下入干辣椒和肉丁煸炒。6、下入茄丁。翻炒至软。7、倒入生抽和黄豆酱油调色。8、倒入半碗热水。9、炒制水开，放入盐调味。10、放入葱蒜末和鸡精。11、最后放入尖椒粒翻炒均匀即可出锅...
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茄丁土豆卤怎么做

  • 茄丁土豆卤怎么做

  • 1、食材：茄子80克、土豆50克、番茄10克、鸡蛋1个、大葱，鲜姜各6克、花生油若干、生抽3克、盐，味精各适量。2、茄子80克洗净，去皮，切成小丁待用。3、土豆50克洗净，去皮，切成小丁待用。4、番茄10克。洗净，切成小块儿待用。5、鸡蛋1个打开，调碎。锅里放油加热，把鸡蛋烹熟待用。6、大葱...
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