![清汤牛肉火锅怎么做好吃]( "清汤牛肉火锅怎么做好吃")
- 清汤牛肉火锅怎么做好吃？让我们一起了解一下吧。1、干香菇、姬松茸提前用清水泡发；2、牛棒骨焯水；3、黄牛肉要买里脊部位的肉，去掉肉上的筋膜、肥油，留着一起炖汤；牛肉切成薄片；姜切片；4、切好的牛肉放盐、胡椒粉、姜片、约1大勺香油拌匀；5、牛棒骨和牛肉上的筋膜、肥油，一起入汤锅...
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![牛肉火锅的牛肉如何处理 牛肉火锅的牛肉怎么处理]( "牛肉火锅的牛肉如何处理 牛肉火锅的牛肉怎么处理")
- 1、主料：牛肉750克。2、调料：孜然粉适量、孜然颗粒适量、辣椒面适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡粉适量、玉米油适量、鸡蛋适量。3、首先将牛肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀。4、接着加入15ml生抽。5、再加点白胡椒粉。6、再加入5克孜然粉。7、表面...
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![火锅牛肉怎么吃嫩 火锅牛肉怎么吃起来嫩]( "火锅牛肉怎么吃嫩 火锅牛肉怎么吃起来嫩")
- 1、想要牛肉吃起来口感嫩，就要在切牛肉上下功夫，切牛肉要沿着牛肉的横纹来切，这样的牛肉吃起来口感才好。2、将姜、蒜切末，倒入牛肉中，再将鸡蛋搅匀倒入牛肉中，跟牛肉搅拌均匀，腌制半个钟头。3、半个钟头后将麻油和淀粉倒入腌制过的牛肉中，搅拌均匀，再腌制半个钟头。4、半个钟头后...
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![牛肉火锅怎么烧]( "牛肉火锅怎么烧")
- 1、酱油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油2、火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。3、材料的切法：牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和白菜要切得很薄，葱要斜切，金针菇去掉两端后分散开，茼蒿要洗干净。4、调...
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![怎么做腌菜牛肉火锅 腌菜牛肉火锅怎么做]( "怎么做腌菜牛肉火锅 腌菜牛肉火锅怎么做")
- 1、大葱取1/4（一半葱白，一半绿）、土豆半个切片、洋葱1/4颗切丝或小块、豆腐半块切片、牛肉150g切薄片、香菜两只切碎（可选，看个人喜好）、姜两片切丝。重要的是快手的泡菜汤料，这个里面含两包，一个酱料包和一个汤包。2、一汤勺泡菜酱料和牛肉拌匀，放置10-15分钟，包上保鲜膜放冰箱腌...
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![牛肉火锅怎么烧 牛肉火锅怎么做好吃]( "牛肉火锅怎么烧 牛肉火锅怎么做好吃")
- 1、酱油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油2、火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。3、材料的切法：牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和白菜要切得很薄，葱要斜切，金针菇去掉两端后分散开，茼蒿要洗干净。4、调...
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![怎样做牛肉火锅]( "怎样做牛肉火锅")
- 1、将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段。2、将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用。3、锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出...
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![火锅牛肉腌制方法 火锅牛肉如何腌制]( "火锅牛肉腌制方法 火锅牛肉如何腌制")
- 1、花椒粒放锅里干炒（不需要放油）炒到有一点变色后倒出来，装进保鲜袋，用擀面杖或者酒瓶子碾碎。2、牛肉切片（薄一点儿，大一点）加入碾碎的花椒末，姜片，盐，胡椒粉，豆粉（豌豆粉，红薯粉，玉米粉都可以），辣椒面，蛋清一个，少量的纯净水，抓均，用保鲜膜封起来放冰箱冷藏30分钟以上。3、从冰箱拿出来以...
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![怎样做牛肉火锅 牛肉火锅的做法]( "怎样做牛肉火锅 牛肉火锅的做法")
- 1、将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段。2、将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用。3、锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出...
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![红烧牛肉火锅的做法 红烧牛肉火锅怎么做]( "红烧牛肉火锅的做法 红烧牛肉火锅怎么做")
- 1、炒锅放油，先炒姜片和蒜头，再放入切块的牛肉炒到肉变色。2、加入豆瓣酱拌炒，再加入糖和酱油拌炒。3、加入水和切块的牛番茄，放入辣椒，加入盐调味，电锅外锅放3杯水煮牛肉，开关跳起，外锅再放3杯水，开关跳起，焖20分钟，就完成了。如果家里没有电锅，就在瓦斯炉上小火煮1小时就完成了。4...
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![牛肉火锅怎么做 怎么准备牛肉火锅]( "牛肉火锅怎么做 怎么准备牛肉火锅")
- 1.将牛肉洗净，冬笋洗净，去皮切片，蒜苗切大段，葱切小段，大蒜拍成小块，生姜切丝，干辣椒切成辣椒圈。2.锅底热油，七成热时放入姜丝、大蒜和干辣椒炒一会，爆香，倒入牛肉片，将牛肉翻炒均匀。3.加入料酒、酱油、蚝油和盐调味调色，翻炒至牛肉断生，倒入开水，使用大火将水烧开，转中火，煲15分钟。...
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![涮火锅牛肉如何腌制 涮火锅牛肉怎么腌制]( "涮火锅牛肉如何腌制 涮火锅牛肉怎么腌制")
- 1、将牛肉切成片。2、牛肉中加入料酒腌制一下，这时处理花椒和辣椒，将花椒放入平底锅，小火微微加热至花椒变干并散发出香味，关火晾凉碾压成粉末。3、将干辣椒切碎，越碎越好，将蒜切成蒜末备用。4、取鸡蛋蛋清加入牛肉，再加入淀粉抓匀，加入蒜末、花椒碎、辣椒碎，分几次加入慢慢抓匀。...
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![牛肉火锅的做法]( "牛肉火锅的做法")
- 1、将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段。2、将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用。3、锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出...
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![卤牛肉如何做火锅 卤牛肉怎么做火锅]( "卤牛肉如何做火锅 卤牛肉怎么做火锅")
- 1、制作食材：牛腱子肉、大葱、生姜、花椒、味极鲜酱油。2、首先原材料牛肉也是非常重要的，我们要首选牛腱子肉，或者是牛后腿肉，准备好牛肉之后，将其改刀分成三个小段。3、接着把牛肉放进大碗里面，往里倒入多一些的清水没过牛肉，并浸泡上三个小时左右，泡出牛肉中的血水。4、浸泡的...
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![涮火锅牛肉什么部位好 涮火锅牛肉怎么吃]( "涮火锅牛肉什么部位好 涮火锅牛肉怎么吃")
- 1、牛里脊牛的里脊肉部分和猪的里脊肉部分可不太一样，牛的里脊肉部分是非常鲜美的，这个地方不仅没有肥肉，而且还没有牛津，吃起来口感是非常鲜嫩的，一般里脊肉都是用来制作上好的菲力牛排的，但是牛脊肉也是可以用来当成肥牛来吃的，只需要放到火锅里面涮上10秒钟左右的时间之后就...
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![梦见吃牛肉火锅]( "梦见吃牛肉火锅")
- 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态，正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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![如何做牛肉火锅]( "如何做牛肉火锅")
- 1、将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段。2、再将牛肉冷水下锅焯一下。焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，焯好后捞出备用。3、锅内倒入10毫升食用油。油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放放姜片、八角煸...
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![牛肉火锅的牛肉怎么处理]( "牛肉火锅的牛肉怎么处理")
- 1、主料：牛肉750克。2、调料：孜然粉适量、孜然颗粒适量、辣椒面适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡粉适量、玉米油适量、鸡蛋适量。3、首先将牛肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀。4、接着加入15ml生抽。5、再加点白胡椒粉。6、再加入5克孜然粉。7、表面...
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![如何做牛肉火锅底料 如何做牛肉火锅汤底]( "如何做牛肉火锅底料 如何做牛肉火锅汤底")
- 1、食材：牛肉2千克、火锅底料500克、葱50克、姜50克、蒜50克、干辣椒10克、香叶5克。2、将牛肉切片放一旁备用，开火加热锅。3、倒入适量油，油热后加入葱、姜、蒜，放入牛肉爆炒出香味。4、加入盐翻炒，加入香叶，然后加入适量的水，等待水烧开。5、水开之后放入火锅底料，待煮沸均匀后...
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![牛肉火锅的牛肉如何处理]( "牛肉火锅的牛肉如何处理")
- 1、主料：牛肉750克。2、调料：孜然粉适量、孜然颗粒适量、辣椒面适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡粉适量、玉米油适量、鸡蛋适量。3、首先将牛肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀。4、接着加入15ml生抽。5、再加点白胡椒粉。6、再加入5克孜然粉。7、表面...
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![牛肉火锅做法]( "牛肉火锅做法")
- 1、将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段。2、再将牛肉冷水下锅焯一下。焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，焯好后捞出备用。3、锅内倒入10毫升食用油。油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放放姜片、八角煸...
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![牛肉火锅怎么做]( "牛肉火锅怎么做")
- 1.将牛肉洗净，冬笋洗净，去皮切片，蒜苗切大段，葱切小段，大蒜拍成小块，生姜切丝，干辣椒切成辣椒圈。2.锅底热油，七成热时放入姜丝、大蒜和干辣椒炒一会，爆香，倒入牛肉片，将牛肉翻炒均匀。3.加入料酒、酱油、蚝油和盐调味调色，翻炒至牛肉断生，倒入开水，使用大火将水烧开，转中火，煲15分钟。...
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![自己如何做牛肉火锅 牛肉火锅做法]( "自己如何做牛肉火锅 牛肉火锅做法")
- 1、将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段。2、再将牛肉冷水下锅焯一下。焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，焯好后捞出备用。3、锅内倒入10毫升食用油。油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放放姜片、八角煸...
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![吃火锅牛肉如何切 吃火锅牛肉怎么切]( "吃火锅牛肉如何切 吃火锅牛肉怎么切")
- 1、牛羊肉要横着肉的纹理切。也就是说，刀和肉的纹理呈90度的垂直。下刀，切成薄薄的片切出来的肉片，纹路要呈“井”字状。2、相对其它的肉类来说，牛肉质老筋多，即牛肉的纤维组织较粗，结缔组织较多。因此必须横着纤维的纹路切，只有横切将其筋斩断，成为薄薄的片，这样煮火锅时才不易碎...
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![南瓜牛肉火锅的做法 南瓜牛肉火锅怎么做]( "南瓜牛肉火锅的做法 南瓜牛肉火锅怎么做")
- 1、材料：南瓜1个，牛肉300克，油适量，盐适量，生抽适量，八角1个，香叶1片，葱适量，姜2片，生菜、木耳、鹌鹑蛋、藕片、莴笋适量。2、南瓜去皮去籽切块，所有的菜洗净处理好备用。3、牛肉洗净切块，凉水入锅沸腾后煮2分钟捞出。4、油锅烧热放入葱姜炒香。5、牛肉放入锅中翻炒至变色。6、放入八...
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