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关于腌酸的精选

腌酸姜的正确做法

  • 腌酸姜的正确做法

  • 1、食材：子姜500g、白醋若干、白糖若干。2、把子姜洗净晾干。无需去皮的，有助于保存生姜的整体功效。3、将晾干的子姜切片并用盐腌半小时左右。姜片厚度可根据个人喜好自行决定。4、用凉白开将子姜上的盐洗净，沥干。5、将白醋和糖放入锅中煮开，放凉。锅不能沾有油，大家知道油...
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腌酸青瓜的做法

  • 腌酸青瓜的做法

  • 1、黄瓜洗净，中间对半切开，切去两头，沥干水分。1大勺盐放入拌匀，腌制2小时。准备好蒜瓣、泰椒、花椒、香叶。将香料放入锅中，加入适量清水，加入1大勺盐和40白糖烧开，放置冷却。黄瓜沥干水分放入煮好的香料水中，室温腌制1天后放入冰箱冷藏腌制2天。3天过后，黄瓜已经变色，取出切片，放...
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腌酸萝卜的家常做法

  • 腌酸萝卜的家常做法

  • 1、首先准备好所需要的食材。2、将白萝卜用盐搓洗外皮，冲洗干净沥干水，用刀切除头和尾。3、将白萝卜分成四小段，再对半切开。4、接着将白萝卜块切成条。5、将白萝卜条装入大容量的盆子里，撒上少许盐抓匀，腌制30分钟。6、萝卜条腌制出水后，将盐水倒掉。7、用纯净水清洗干净后抓...
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苹果醋腌酸萝卜的腌制方法介绍

  • 苹果醋腌酸萝卜的腌制方法介绍

  • 1、用料：白萝卜1根（1斤）、盐约15克、苹果醋约100克、辣酱或辣椒适量、胡萝卜（可不要）适量、姜（切片）1小块。2、萝卜、胡萝卜、姜洗干净切成条或片（萝卜可不去皮）。3、放约15克盐腌制，腌约2小时（条状腌的时间稍长），腌至萝卜没有辛辣味。4、腌出的水份倒出，加入苹果醋和辣椒（或辣酱）拌匀泡...
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腌酸鸡爪怎样做又爽又好吃 酸辣鸡爪腌制教程

  • 腌酸鸡爪怎样做又爽又好吃 酸辣鸡爪腌制教程

  • 1、鸡爪、盐、白糖、醋、料酒、蒜末、小米椒、柠檬、香菜、生抽、香油、辣椒油。2、将盐、白糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，我还放了一点酸甜酱和姜粉，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定。3、将鸡爪斩块。4、用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约十分钟，捞起。5、过水，就是放在水...
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腌酸鸡脚 怎样制作腌酸鸡脚

  • 腌酸鸡脚 怎样制作腌酸鸡脚

  • 1、鸡脚即风爪100克，青瓜20克切丝。配料红辣椒1茶匙切粒，蒜头1茶匙切茸，鱼露1/2汤匙，白醋2汤匙，砂糖1/2汤匙，青柠1个榨汁，盐、胡椒粉各少许。2、鸡脚去甲，用盐水烧20分钟，取出浸入冷开水后去骨。3、酸汁料拌匀．再倒入鸡脚与青瓜丝拌匀，置于冰柜内腌l夜，即可上碟。...
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如何腌酸蒜苔

  • 如何腌酸蒜苔

  • 1、锅内放进1小盘子清冷水。2、倒进1勺山西老陈醋。3、添加1/2汤匙食用盐。4、然后放进3汤匙白砂糖。5、开火熬煮2～3分鐘至水开，产生糖醋汁。6、熬好的糖醋汁倒在干净没有水无油渍的小盘子中，放到一边制冷至凉。7、烘干的蒜台放到干净没有水无油渍的密封性器皿中。8、倒进制...
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腌酸姜炒鸭肉丝的做法

  • 腌酸姜炒鸭肉丝的做法

  • 1、材料：鸭子半只、子姜、红萝卜、辣椒、蒜片、米醋、精盐、白糖、味精、米酒、胡椒粉、生油、生粉等。2、子姜洗净去皮，切成薄片后用盐腌后倒去汁。再用米醋加白糖腌上两个小时；3、鸭子洗净去掉尾部，斩成块状，再用精盐、白糖、味精、米酒、胡椒粉、生油、生粉等腌10分钟；三、...
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腌酸萝卜需要哪些材料

  • 腌酸萝卜需要哪些材料

  • 1、食材：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。2、先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。3、萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后，腌制2小时，然后将萝卜腌出来的水全部...
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东北腌酸白菜的腌制方法与步骤

  • 东北腌酸白菜的腌制方法与步骤

  • 1、原料：大白菜一棵，盐50克，开水。2、工具：保鲜膜，砂锅（或者乐扣玻璃饭盒）。3、将白菜一片一片的掰开洗净，用手甩干页面上的清水。4、将白菜一片一片的放入砂锅内，放一片白菜撒一层盐，压瓷实。5、将开水浇入砂锅内，注意开水要没过白菜叶面，促使白菜发酵的乳酸菌是厌氧菌，不能接触空气...
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腌酸萝卜需要哪些材料 腌酸萝卜要哪些食材

  • 腌酸萝卜需要哪些材料 腌酸萝卜要哪些食材

  • 1、食材：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。2、先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。3、萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后，腌制2小时，然后将萝卜腌出来的水全部...
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腌酸萝卜条的方法

  • 腌酸萝卜条的方法

  • 1、腌酸萝卜条的方法：白萝卜洗干净，沥干表面水分，不用去皮，切萝卜条。把萝卜放在没有水或油的盆里，撒20克盐，用干净的无水筷子拌匀。让它静置两个小时，等水出来。生酱油、醋和酱油也可以先混合。取一个干净、无水、无油的玻璃罐，不要用水浸泡萝卜。用干净的筷子把萝卜一根一根地...
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如何腌酸萝卜

  • 如何腌酸萝卜

  • 很多人都喜欢吃酸萝卜，但是从菜市场买回来的酸萝卜，味道总是差了那么一丢丢，今天我们就来看一下腌制酸萝卜的方法；首先，在菜市场上挑选白白净净的白萝卜，还有泡菜用的罐子，罐子一定要买密封性好的，最好是玻璃罐；然后把白萝卜用清水洗干净，削去表皮，切成块状或者片状，如果切片的话不能...
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东北腌酸白菜的腌制方法

  • 东北腌酸白菜的腌制方法

  • 1、原料：大白菜一棵，盐50克，开水。2、工具：保鲜膜，砂锅（或者乐扣玻璃饭盒）。3、将白菜一片一片的掰开洗净，用手甩干页面上的清水。4、将白菜一片一片的放入砂锅内，放一片白菜撒一层盐，压瓷实。5、将开水浇入砂锅内，注意开水要没过白菜叶面，促使白菜发酵的乳酸菌是厌氧菌，不能接触空气...
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腌酸萝卜的方法

  • 腌酸萝卜的方法

  • 很多人都喜欢吃酸萝卜，但是从菜市场买回来的酸萝卜，味道总是差了那么一丢丢，今天我们就来看一下腌制酸萝卜的方法；首先，在菜市场上挑选白白净净的白萝卜，还有泡菜用的罐子，罐子一定要买密封性好的，最好是玻璃罐；然后把白萝卜用清水洗干净，削去表皮，切成块状或者片状，如果切片的话不能...
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腌酸萝卜条的做法大全

  • 腌酸萝卜条的做法大全

  • 1、方法一：准备两个萝卜洗净，萝卜切断。辣椒，大蒜，生姜洗净切片备用。加盐腌制萝卜出水，去除辣味。腌制好的萝卜，晾晒，不能有生水。洗净好的，晾晒没生水后才能入缸腌制。锅内不准有油质，否则腌制时候会变质。锅内加1000毫升冷开水，加醋，糖，花椒，香叶。熬制水开，纳凉。准备好干净的罐子，...
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酸刀豆腌制方法介绍 腌酸刀豆的方法

  • 酸刀豆腌制方法介绍 腌酸刀豆的方法

  • 1、食材：刀豆500g、朝天辣60g、大蒜瓣10g、食醋20ml、白糖8g、盐10g、生抽8ml。2、首先用刀把刀豆的两个边全部切掉，不然做好了之后真的咽不下去，然后切开刀豆。3、然后将朝天椒清洗干净切成辣椒圈。4、随后取出泡菜缸，用水清洗干净并控干水，再把刀豆放进去，再放入大蒜瓣，然后把...
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腌酸姜炒鸭肉丝的做法 腌酸姜炒鸭肉丝的烹饪方法

  • 腌酸姜炒鸭肉丝的做法 腌酸姜炒鸭肉丝的烹饪方法

  • 1、材料：鸭子半只、子姜、红萝卜、辣椒、蒜片、米醋、精盐、白糖、味精、米酒、胡椒粉、生油、生粉等。2、子姜洗净去皮，切成薄片后用盐腌后倒去汁。再用米醋加白糖腌上两个小时；3、鸭子洗净去掉尾部，斩成块状，再用精盐、白糖、味精、米酒、胡椒粉、生油、生粉等腌10分钟；三、...
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腌酸鸡爪怎样做又爽又好吃

  • 腌酸鸡爪怎样做又爽又好吃

  • 1、鸡爪、盐、白糖、醋、料酒、蒜末、小米椒、柠檬、香菜、生抽、香油、辣椒油。2、将盐、白糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，我还放了一点酸甜酱和姜粉，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定。3、将鸡爪斩块。4、用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约十分钟，捞起。5、过水，就是放在水...
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苹果醋腌酸萝卜的腌制方法介绍 苹果醋腌酸萝卜的腌制方法

  • 苹果醋腌酸萝卜的腌制方法介绍 苹果醋腌酸萝卜的腌制方法

  • 1、用料：白萝卜1根（1斤）、盐约15克、苹果醋约100克、辣酱或辣椒适量、胡萝卜（可不要）适量、姜（切片）1小块。2、萝卜、胡萝卜、姜洗干净切成条或片（萝卜可不去皮）。3、放约15克盐腌制，腌约2小时（条状腌的时间稍长），腌至萝卜没有辛辣味。4、腌出的水份倒出，加入苹果醋和辣椒（或辣酱）拌匀泡...
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腌酸萝卜怎么腌

  • 腌酸萝卜怎么腌

  • 很多人都喜欢吃酸萝卜，但是从菜市场买回来的酸萝卜，味道总是差了那么一丢丢，今天我们就来看一下腌制酸萝卜的方法；首先，在菜市场上挑选白白净净的白萝卜，还有泡菜用的罐子，罐子一定要买密封性好的，最好是玻璃罐；然后把白萝卜用清水洗干净，削去表皮，切成块状或者片状，如果切片的话不能...
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腌酸辣椒的制作方法

  • 腌酸辣椒的制作方法

  • 准备材料：七彩辣椒500克、糖10克、蒜20克、盐10克、酱油300克。腌辣椒的做法1、七彩辣椒去蒂洗净。2、将蒜剥好备用。3、盐和糖的比例1：1准备好4、准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中。5、倒入事先准备好的盐和糖。6、倒入酱油进入瓶子中，最好腌没过辣椒，浸泡20天。...
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河南腌酸白菜的做法 酸白菜怎么腌好吃

  • 河南腌酸白菜的做法 酸白菜怎么腌好吃

  • 1、腌酸白菜时，要选择新鲜的大白菜，要把外层的老帮去掉，然后把它放在室外，晾至三天左右，蒸发掉部分水分。2、把晾好以后的大白菜从中间一分为二，在锅中放清水加热烧开，然后把白菜入沸水烫一下，烫大白菜是用香烫它的根部和菜帮，最后烫菜叶烫好以后，让它降温，然后直接摆放在盐酸菜的容...
  • 18199
腌酸萝卜怎么做

  • 腌酸萝卜怎么做

  • 很多人都喜欢吃酸萝卜，但是从菜市场买回来的酸萝卜，味道总是差了那么一丢丢，今天我们就来看一下腌制酸萝卜的方法；首先，在菜市场上挑选白白净净的白萝卜，还有泡菜用的罐子，罐子一定要买密封性好的，最好是玻璃罐；然后把白萝卜用清水洗干净，削去表皮，切成块状或者片状，如果切片的话不能...
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腌酸萝卜条的方法 萝卜的营养价值

  • 腌酸萝卜条的方法 萝卜的营养价值

  • 1、腌酸萝卜条的方法：白萝卜洗干净，沥干表面水分，不用去皮，切萝卜条。把萝卜放在没有水或油的盆里，撒20克盐，用干净的无水筷子拌匀。让它静置两个小时，等水出来。生酱油、醋和酱油也可以先混合。取一个干净、无水、无油的玻璃罐，不要用水浸泡萝卜。用干净的筷子把萝卜一根一根地...
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