![大米饭又香又好吃的蒸法]( "大米饭又香又好吃的蒸法")
- 1、热水：平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。2、醋：醋是一种遇热就会挥发的物质，在醋挥发的同时也会加快大米饭当中的淀粉水解，这样蒸...
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![海螃蟹蒸多久能熟 海螃蟹蒸法介绍]( "海螃蟹蒸多久能熟 海螃蟹蒸法介绍")
- 1、一般个头的海螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再蒸二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的海螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。2、蒸海螃蟹的做法：将海螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。蒸锅中放入适量清水，把洗净的海螃蟹放...
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![大米饭怎么样蒸出来又香又好吃 大米饭又香又好吃的蒸法]( "大米饭怎么样蒸出来又香又好吃 大米饭又香又好吃的蒸法")
- 1、热水：平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。2、醋：醋是一种遇热就会挥发的物质，在醋挥发的同时也会加快大米饭当中的淀粉水解，这样蒸...
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![豆腐的蒸法]( "豆腐的蒸法")
- 1、首先将盒子里的豆腐倒出来，切成大块。2、豆腐切好后，放在一个盘子里摆好。将摆好的豆腐，上锅大火蒸10分钟。3、趁着蒸豆腐的时间，将其它食材准备一下。4、分别将：瘦肉、洋葱、胡萝卜、香菇，切成很小的丁状，小葱切段。5、豆腐蒸好了之后，一定要记得把盘子里水份全部倒掉。6、将...
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![螃蟹的蒸法]( "螃蟹的蒸法")
- 1、做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小。2、3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通...
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![玉米怎么蒸好吃简单做法 玉米的蒸法和煮法]( "玉米怎么蒸好吃简单做法 玉米的蒸法和煮法")
- 1、玉米剥去外衣(留一层)洗净。2、蒸锅里加水，放上蒸架。3、将玉米码在蒸架上。4、盖上锅盖中火蒸十分钟。5、关火后先不急着开盖，待锅里余温散去再开盖，就可以吃了。6、玉米的煮法：把甜玉米棒上的胡须摘掉，清洗一下表面就行，因为里面的玉米有外衣包着，是很干净的。甜玉米先用水...
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![螃蟹不掉脚的蒸法]( "螃蟹不掉脚的蒸法")
- 1、在蒸螃蟹之前用绳子将它的脚和身体绑在一起，这样螃蟹在被加热的过程中就不会乱动，它的脚也就不会在挣扎的过程断掉了。2、除此之外，我们平时在蒸螃蟹的时候可以往水中放入葱、姜、料酒以去除胖螃蟹的腥味，同时还要让螃蟹的腹部朝上，这样螃蟹的黄也就不容易流出来。...
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![鱼好吃又简单的蒸法]( "鱼好吃又简单的蒸法")
- 1、把鱼拿回家在龙头下清理，把没去干净的内脏去掉，尤其是在鱼主骨边的血管，那里面有腥线，要去干净。这个在超市人家是不管的。2、鱼放盘子里，鱼上面，下面和腹腔内都要铺上姜片。3、调料，小碗内放放许盐，倒入一勺蒸鱼鼓油，搅搅。4、用勺淋到鱼上，注意旁边的小碗里，能剩下好多盐粒，没关...
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![陈村粉家常蒸法]( "陈村粉家常蒸法")
- 1、主料：陈村粉500g、鸡肉适量、猪肉适量、食盐适量、酱油适量、料酒适量、调和油适量、蒜末。2、香葱切成葱末。3、鸡肉和猪肉腌加料酒、酱油腌一会。4、蒜米加油炒香。5、陈村粉铺上腌过的肉，淋上炒香的蒜米和油。6、撒上葱花，放入锅蒸约8分钟即可。...
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![蛋羹怎么蒸 蛋羹的蒸法]( "蛋羹怎么蒸 蛋羹的蒸法")
- 1、土鸡蛋2个、盐1/2茶匙、酱油少许、油3滴、温水约280毫升、葱花少许。将两只鸡蛋打入蒸碗中。2、将鸡蛋打散。3、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。4、加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。6、蒸锅中放入适量水，烧开。水...
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![开背鱼的蒸法怎么做]( "开背鱼的蒸法怎么做")
- 1、将鱼清洗；姜部分切片，剩下切条；葱切条；小辣椒切条。2、将鱼从两侧鱼类和鱼骨头相接处，用刀向后往下割开至鱼尾端。3、用盐和少量鸡精将鱼类一部分码匀，包含腹部。4、将生姜片铺在菜盘底端，将鱼放入；将葱段撒在鱼背部。5、锅里将水烧开，将鱼放进锅中火灾蒸5分钟。6、出锅后，将锅...
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![鱼好吃的蒸法]( "鱼好吃的蒸法")
- 1、秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握。2、秘诀二：收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦)，再沾少许白酒(你也可以尝试沾...
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![南瓜怎么蒸好吃 南瓜好吃的蒸法]( "南瓜怎么蒸好吃 南瓜好吃的蒸法")
- 1、要选取优质的南瓜，南瓜的品种有很多。2、把选好的南瓜用清水将其洗净，然后切成合适大小的块状。3、锅内加入适量清水，放上列子，把切好的南瓜块放在列子上。4、盖上蒸锅的盖子，开火蒸25分钟。5、时间到之后关火，打开盖子就可以看到美味的南瓜已经蒸好了。6、用勺子舀着吃，味道...
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![大闸蟹的正确蒸法 大闸蟹的正确蒸法的步骤]( "大闸蟹的正确蒸法 大闸蟹的正确蒸法的步骤")
- 1、清蒸原汁原味，最大限度的保留了大闸蟹的鲜美跟营养。2、原料：大闸蟹、姜、生抽、香醋。3、第1步、将大闸蟹用刷子清洗干净，注意不要把绳子解开。4、第2步、锅里加入水烧开。5、第3步、大闸蟹肚皮朝上放置，加入一些姜片蒸15分钟左右。6、第4步、生抽、香醋倒入碗中拌好备用...
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![腊肠怎么蒸好吃又简单 腊肠好吃又简单的蒸法]( "腊肠怎么蒸好吃又简单 腊肠好吃又简单的蒸法")
- 1、可在腊肠下面放一些豆皮，能缓解腊肠的油腻程度，而且豆皮里面含有一些的油脂的话也是比较的好吃的。之后腊肠可以配合的一些蔬菜炒着吃的，营养搭配比较合理。2、注意不能蒸的时间太长，否则会导致腊肠太干的情况。3、如果咸味较重，可先用温水泡一段时间，让咸味降低一些再入锅...
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![陈村粉家常蒸法 肉蒸陈村粉的做法]( "陈村粉家常蒸法 肉蒸陈村粉的做法")
- 1、主料：陈村粉500g、鸡肉适量、猪肉适量、食盐适量、酱油适量、料酒适量、调和油适量、蒜末。2、香葱切成葱末。3、鸡肉和猪肉腌加料酒、酱油腌一会。4、蒜米加油炒香。5、陈村粉铺上腌过的肉，淋上炒香的蒜米和油。6、撒上葱花，放入锅蒸约8分钟即可。...
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![蜂蜜山药的家常蒸法分享]( "蜂蜜山药的家常蒸法分享")
- 1、食材：山药500g、蜂蜜1勺。2、步骤：（1）取铁棍山药适量，去皮，洗净，切成小段，在盐水里浸泡10分钟。（2）取锅，把水烧开，将山药放入锅中煮3到5分钟。（3）将煮过的山药取出，放入捣拌罐里，进行捣碎搅拌程山药泥。（4）将山药泥装盘，浇上适量的蜂蜜即可。...
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![速冻饺子蒸法]( "速冻饺子蒸法")
- 1、首先在蒸笼底部倒入适量的清水，大约为锅底深度的三分之二。2、然后在蒸笼的底部刷上一层薄油，整齐的摆放好冷冻饺子。3、接着盖好锅盖，蒸15-20分钟。4、最后取出笼屉，调配老抽、白醋、大蒜等酱料，蘸着食用即可。...
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![飞蟹的蒸法]( "飞蟹的蒸法")
- 1、飞蟹一般指三疣梭子蟹，清蒸三疣梭子蟹的主要食材有三疣梭子蟹、生姜、香醋、糖等。蒸锅水烧开后，将三疣梭子蟹的腹部朝上放入，大火蒸15分钟左右即可。2、三疣梭子蟹味道十分鲜甜，用清蒸的方式烹制可以保留其原汁原味。...
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![馒头的蒸法 各种花式馒头做法]( "馒头的蒸法 各种花式馒头做法")
- 1、食材：面粉500克、紫薯、自发粉300克、酵母5克、大枣适量。2、面粉放入酵母用温水合成面团盖上盖发酵，紫薯自发粉合成面团盖上盖发酵。3、大枣洗净去核切条。4、面团发酵至原面团一倍大时，面团就发酵好了，揉成面团里的气泡，将面团揉成长条，切成等量的段揉成面团。5、用拇指和...
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![蛋花怎么蒸 蛋花蒸法]( "蛋花怎么蒸 蛋花蒸法")
- 1、将2只鸡蛋打入蒸碗中。2、将鸡蛋打散。3、加入1茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。4、加入280ml温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。6、蒸锅中放入适量水，烧开，水开后把蛋放入，大火蒸大概10分钟。7、蒸好了就取出来，用勺子在表面淋上少许酱油，放...
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![玉米的蒸法介绍]( "玉米的蒸法介绍")
- 1、煮玉米先要剥掉最外面的厚皮，将玉米须子剥干净，但要把最里面的一层薄皮留下，带着薄皮蒸，可以保存下谷物特有的清香，还能保护玉米内水分不容易被蒸发，从而保持玉米原有的口感，并且更容易熟。2、在蒸玉米的时候，一定要凉水放入玉米，大火把水烧开后20-40分钟。玉米要分黏玉米和普...
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![冷冻饺子怎么蒸 冷冻饺子的蒸法]( "冷冻饺子怎么蒸 冷冻饺子的蒸法")
- 1、首先在蒸笼底部倒入适量的清水,大约为锅底深度的三分之二。2、然后在蒸笼的底部刷上一层薄油,整齐的摆放好冷冻饺子。3、接着盖好锅盖,蒸15-20分钟。4、最后取出笼屉,调配老抽、白醋、大蒜等酱料,蘸着食用即可。...
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![螃蟹未绑的正确蒸法]( "螃蟹未绑的正确蒸法")
- 1、方法一⑴锅中倒入适量温水，将大闸蟹放入，开小火。⑵几分钟后大闸蟹停止挣扎时取出，清洗。⑶重新在锅中倒入适量清水，在蒸架上放大闸蟹，最上面盖姜片，开大火。水开后蒸10分钟左右即可。2、方法二用一层纱布盖在蒸笼上，这样蟹挣扎时脚不会因勾住屉上的洞而断，同样蒸出的螃蟹也是...
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![蜂蜜蒸山药家常做法 蜂蜜山药的家常蒸法分享]( "蜂蜜蒸山药家常做法 蜂蜜山药的家常蒸法分享")
- 1、食材：山药500g、蜂蜜1勺。2、步骤：（1）取铁棍山药适量，去皮，洗净，切成小段，在盐水里浸泡10分钟。（2）取锅，把水烧开，将山药放入锅中煮3到5分钟。（3）将煮过的山药取出，放入捣拌罐里，进行捣碎搅拌程山药泥。（4）将山药泥装盘，浇上适量的蜂蜜即可。...
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