- 1、凉拌肉皮冻料汁所需材料:大蒜8瓣、干辣椒6颗、花生米16粒、辣椒油1勺、食用油3勺、醋2勺、盐1勺、鸡精半勺、生抽2勺、葱1根、香菜1根2、首先需要将食材处理一下,大蒜切成蒜末、干辣椒切成小段、葱切成葱花、香菜切成段,备用。3、准备一个空碗,碗中加入蒜末、干辣椒、花生...
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- 1、凉拌肉皮冻料汁所需材料:大蒜8瓣、干辣椒6颗、花生米16粒、辣椒油1勺、食用油3勺、醋2勺、盐1勺、鸡精半勺、生抽2勺、葱1根、香菜1根2、首先需要将食材处理一下,大蒜切成蒜末、干辣椒切成小段、葱切成葱花、香菜切成段,备用。3、准备一个空碗,碗中加入蒜末、干辣椒、花生...
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- 1、食材:黑冻梨2个、饮用水少许2、首先将黑冻梨拿出来放在冷水中化冻。3、然后将化好的黑冻梨剥皮后,切成大块备用。4、就着把冻梨块放入榨汁机中,按键榨出梨汁。5、最后把榨好的梨汁倒入杯中,清凉爽口。...
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- 1、凉拌肉皮冻料汁所需材料:大蒜8瓣、干辣椒6颗、花生米16粒、辣椒油1勺、食用油3勺、醋2勺、盐1勺、鸡精半勺、生抽2勺、葱1根、香菜1根2、首先需要将食材处理一下,大蒜切成蒜末、干辣椒切成小段、葱切成葱花、香菜切成段,备用。3、准备一个空碗,碗中加入蒜末、干辣椒、花生...
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- 1、冷冻皮皮虾要想快速解冻,可以使用食盐加速自然化冻,不建议使用热水进行化冻,因为可能造成营养成分的流失,还会影响食用味道。2、皮皮虾冷冻之后,都会存在食用口感发生变化的问题,一般来说,保存的时间越长,食用口感也就越差。3、我们在冰冻时,最好是分成若干部分,之后再放进冰箱...
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- 1、原料:活虾一斤,葱丝,姜丝,红辣椒丝各10克。料酒10毫升,盐5克,白糖5渴望,酱油5毫升,高汤15毫升,油10毫升。2、锅里放油5毫升,烧热,放葱,姜和红辣椒丝,炒出香味,放入高汤,盐(3克),白堂,酱油,调好口味盛入碗中。3、烧开大半锅水,沸腾后放入活虾,加入料酒和剩下的盐和油,待虾尾张开,颜色变红后,捞出...
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- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料松花蛋:4个;白糖:3克;香油:3克;鸡精:3克;醋:5克;姜:15克;姜汁皮蛋的做法松花蛋剥去外皮,刀两面抹上少许香油,将松花蛋切成四瓣,装盘姜切细末,放入一小碗中,倒入足量老醋,适量糖,鸡精,香油,拌匀将姜汁浇在松花蛋上即可...
- 25447
- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪皮:2000克;葱:10克;姜:10克;桂皮:适量;香叶:3克;八角:2个;花椒:3克;酱油:10克;食盐:20克;味精:10克;料酒:20克;皮冻的做法先看看原材料改刀:肉皮洗净后,先改成宽度为4厘米的长条生去毛:改刀后的肉皮,再没焯水前,先用...
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- 1、榨橙子是需要去皮的,皮是不能吃的。另外可以榨苹果,黄瓜,胡萝卜,猕猴桃,西红柿,葡萄都可以埃加不加水根据自己的口味即可。2、橙子(学名:Citrussinensis)是芸香科柑橘属植物橙树的果实,亦称为柳橙、甜橙、黄果、金环、柳丁。橙是一种柑果,它是种植了很久的混合品种,是柚子(Citrusma...
- 10633
- 1、食材:黑冻梨2个、饮用水少许2、首先将黑冻梨拿出来放在冷水中化冻。3、然后将化好的黑冻梨剥皮后,切成大块备用。4、就着把冻梨块放入榨汁机中,按键榨出梨汁。5、最后把榨好的梨汁倒入杯中,清凉爽口。...
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- 皮冻怕冻,但是不怕冷藏,如果冷冻保存的话,容易导致胶原蛋白中水分的脱离缺失,导致口感下降,解冻后无法保持原有的弹性,所以一般冷藏保存会比较好。肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,冷冻皮冻只能减缓食物腐坏的过程,使微生物的生长过程停止,但却不能杀死,而冷藏并不像罐藏、...
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- 1、鱼香味汁原料:白糖500克,白醋240毫升,豆瓣酱、料酒、葱花、姜米、蒜米、味精、麻油各适量。制法:把麻油入锅烧热后,放入葱花、姜米、和蒜米炒香,等到下豆瓣酱炒出颜色,再放入白糖、白醋、料酒和味精炒匀,即成。2、怪味汁原料:花椒面80克,辣椒面150克,芝麻酱500克,麻油...
- 34548
- 1、将冻猪皮放在冰箱的冷藏箱(不是冷冻箱)中缓慢解冻。2、将冻猪皮放在密封的食品袋中,然后放在冷水中解冻。3、用微波炉解冻。4、平日里冷藏就可以了,不要冷冻会变成冰块的,如果室内温度比较低的话也可以不放冰箱。肉皮冻本来就是要冻成冻才好吃,而且一般家里过年做的时候都会...
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- 1、食材:陈醋2汤匙、白糖1汤匙、生抽2汤匙、香油几滴、食盐1克、香菜1根、洋葱少许、姜末少许。2、碗里放2汤匙老陈醋,1汤匙白糖,2汤匙生抽,1克盐,几滴香油。3、放入香菜碎,洋葱碎,姜末拌匀即可。...
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- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪皮:200克;姜:10克;小葱:10克;食盐:3克;醋:8克;生抽:5克;白糖:2克;水:适量;肉皮冻的做法肉皮洗净后入冷水锅加姜片煮开,稍煮一会去除腥味焯水的肉皮用冷水冲洗干净,切成细丝(如果肉皮上有肥肉或杂毛用刀刮干净再...
- 34283
- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料猪皮:1000克;蒜:适量;食盐:适量;醋:适量;葱:2段;香油:少许;八角:3个;姜:1块;生抽:适量;桂皮:1块;草果:2个;猪皮冻的做法猪皮提前用清水浸泡。刮去表面的猪毛和杂质将猪皮放入锅内,烧开水,煮十分钟左右捞出来用温水清...
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- 1、冷冻皮皮虾要想快速解冻,可以使用食盐加速自然化冻,不建议使用热水进行化冻,因为可能造成营养成分的流失,还会影响食用味道。2、皮皮虾冷冻之后,都会存在食用口感发生变化的问题,一般来说,保存的时间越长,食用口感也就越差。3、我们在冰冻时,最好是分成若干部分,之后再放进冰箱...
- 32099
- 1、准备大蒜、辣椒油、芝麻、醋、生抽等,将大蒜剥皮之后捣碎,搅拌成粘稠状之后加入凉开水进稀释,另取一个碗将芝麻酱倒进去,适量加盐、酱油和生抽,边搅拌边加入80度左右的热开水。2、接着将大蒜汁、辣椒油、芝麻酱等混合在一起,这样凉皮汁子就调好了,只需要加入到切好的凉皮里面...
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- 1、调料:鲍汁20克,牛骨汤500克,香粉3克(同“鸭酱茄子皮”中注),精盐1克,味精2克,老干妈香辣酱10克,酱油3克,茶油50克,姜葱各5克,西兰花60克,生粉3克。2、把牛皮改刀成长4厘米、宽2厘米的骨牌块备用。3、炒锅上火,放入茶油烧至六成热,把辣酱、姜葱、香粉、鲍汁放入,用中小火炒至酥香,放入牛...
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- 冻猪皮不能做成皮冻。猪皮内必须要有水分才可以制作成猪皮冻。皮冻是一种以猪皮为原料加工而成的肉制品,这种食物口感俱佳,对人的皮肤、毛发,骨骼还有一定的保健作用。制作皮冻的时候需要清理猪皮,清理猪皮最重要的一个步骤就是将猪皮上的毛去掉,如果猪皮上的毛没有去掉,不仅影...
- 31320
- 1、花椒水材料:花椒20颗、八角2颗、小茴香10颗、清水120毫升、细盐2克。2、辣椒油材料:辣椒粉30克、白芝麻10克、植物油250毫升、细盐2克。3、大蒜汁材料:大蒜5瓣、凉开水10克、细盐2克。4、其它调味料:陈醋15毫升、生抽15毫升、白砂糖15克、芝麻香油2小匙。5、根据口味来添...
- 31835
- 1、糖醋味汁原料:白糖500克,盐75克,白醋320毫升,麻油、湿淀粉各适量。制法:净锅上火,放入麻油、白糖、白醋和盐,小火烧开熬5分钟后,用湿淀粉勾芡即成。麻辣味汁原料:红油750毫升,花椒面100克,酱油、白醋、白糖、味精各适量。制法:把红油倒入不锈钢盆里,下入花椒油、酱油、白醋、白糖和...
- 24545
- 1、鱼香味汁原料:白糖500克,白醋240毫升,豆瓣酱、料酒、葱花、姜米、蒜米、味精、麻油各适量。制法:把麻油入锅烧热后,放入葱花、姜米、和蒜米炒香,等到下豆瓣酱炒出颜色,再放入白糖、白醋、料酒和味精炒匀,即成。2、怪味汁原料:花椒面80克,辣椒面150克,芝麻酱500克,麻油...
- 14089
- 1、材料:猪皮2000克,调料:食盐20克,酱油10克,味精10克,葱10克,姜10克,八角2个,花椒3克,桂皮适量,料酒20克,香叶3克。2、改刀:肉皮洗净后,先改成宽度为4厘米的长条,生去毛:改刀后的肉皮,再没焯水前,先用刮脸刀去除一遍猪毛。并可以顺便将肉皮表面刮干净。3、第一次焯水去血沫:肉皮凉水入锅,开...
- 29158
- 1、耗油+些许白糖+鸡精+生抽+醋+香油+葱姜蒜末,调匀辅料:葱段,姜片调料:料酒盐,色拉酱、芥末酱、米醋各适量。2、材料:皮皮虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量3、做法:将虾用清...
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