![怎么做好吃又嫩的臊子豆腐蒸蛋]( "怎么做好吃又嫩的臊子豆腐蒸蛋")
- 1、准备猪肉馅150克、内酯豆腐1盒、鸡蛋2个、红椒半个、青椒半个、鲜香菇3朵、老抽适量、糖3克、蒜适量、盐2克。鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀，内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中稍微和匀。2、蒸锅加水烧开放入鸡蛋豆腐加盖蒸10分钟（可以加盖保鲜膜使...
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![肉臊子削筋面如何做]( "肉臊子削筋面如何做")
- 1、用料：中筋面粉适量、五花肉适量、豇豆适量、生抽适量、花椒少许、盐、醋、辣椒油等。2、洗净五花肉，将其切成小片，用生抽腌制约两小时。3、和面，揉成面团后醒面约1小时。4、将醒好的面团揉一揉，然后擀开。5、将擀好的面饼切条。6、肉臊子：热锅冷油，先放入花椒爆香，再将腌制好...
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![怎么做西红柿臊子]( "怎么做西红柿臊子")
- 1、用料：鸡蛋4个、西红柿2个、葱1根、盐2勺、料酒少量；2、西红柿划?放入热水里烫五分钟，然后就可以脱掉西红柿皮；3、切块，不用放案板上切，因为有汁液，直接拿手上切或者用手直接掰开；4、鸡蛋外壳洗干净，磕入碗中，放盐，加一点点料酒，和少量水；5、搅合搅合，有密集气泡就ok；6、起锅烧油，大火，...
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![牛肉臊子的家常做法 正宗牛肉臊子的做法]( "牛肉臊子的家常做法 正宗牛肉臊子的做法")
- 1、主料：饺子皮500克、牛肉150克、胡萝卜半根、洋葱半个、西红柿1个、香芹1颗。2、辅料：食盐适量、白胡椒粉2克、白糖3克、料酒5毫升、花生油适量、黑胡椒碎2克、鸡粉3克、老抽3滴。3、准备好牛肉，用水清洗干净，稍微浸泡一下，出血水。4、准备好配菜，牛肉切丁，把白胡椒粉，黑胡椒碎...
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![臊子米粉的做法]( "臊子米粉的做法")
- 1、主料：做牛肉臊子：、烫米粉材料：、牛腩(半斤)、花生油(少许)、味精(适量)、白糖(少许)、豆瓣酱(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、蒜(半个)、姜(一小块)、葱(适量)。2、辅料：新鲜米粉(一斤半)、香菜(一根)、牛肉汤（骨头汤或水）(适量)、小葱(一根)。3、做法步骤：先做牛肉臊子，把...
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![关于牛肉面臊子的做法]( "关于牛肉面臊子的做法")
- 1、食材：饺子皮500克、牛肉150克、胡萝卜半根、洋葱半个、西红柿1个、香芹1颗、食盐适量、白胡椒粉2克、白糖3克、料酒5毫升、花生油适量、黑胡椒碎2克、鸡粉3克、老抽3滴。2、准备好牛肉，用水清洗干净，稍微浸泡一下，出血水。3、牛肉切丁。4、把白胡椒粉，黑胡椒碎，鸡粉，料酒，少许...
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![臊子面介绍]( "臊子面介绍")
- 1、臊(sào)子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。2、臊子面历史悠久，其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木...
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![方城烩面臊子怎么做]( "方城烩面臊子怎么做")
- 1、和面，面稍微软一点（面里要放盐）；2、每半个小时和一次，一共和个3、4次就行了；3、醒面至少3个小时以上，不然面没劲儿；4、带骨牛肉，或羊肉炖汤，汤里只放姜，连盐都不要放；5、肉炖差不多烂以后将肉捞出；6、将骨头剔掉，肥肉剔掉继续放回锅里炖；7、准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用；8、...
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![黄花菜臊子汤如何做]( "黄花菜臊子汤如何做")
- 1、黄花菜提前泡发好，中途多次换水，观察水色不发黄即可，泡发好摘掉根部沥水备用。2、鸡蛋蛋散成蛋液。3、香葱切葱花，葱白和葱绿分开。4、起锅热油，加入葱白炒出香味。加入黄花菜翻炒片刻。5、倒入清水，大火转开后转小火煮5分钟。6、煮好倒入蛋液，将蛋液煮至凝固。7、最后加盐和...
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![炒肉臊子的做法]( "炒肉臊子的做法")
- 1.选择半肥半瘦的五花肉。刮皮，不要脱皮。洗涤后排水。将肥肉和瘦肉分开，切成1-2厘米厚的小块，切割后打开肥肉和瘦肉2.将生姜切片，将干辣椒切成段，准备茴香、茴香、肉桂、胡椒、草果、香叶和枸杞，放在盘子里备用3.将锅加热，不要放油，直接倒入肥肉，用中火和小火翻炒，防止油溢出。油...
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![山西临汾臊子拉面]( "山西临汾臊子拉面")
- 1、用料：猪肉250克，木耳5朵左右，黄花100克，香菇随意，葱姜蒜适量，辣椒少许，油少许。2、肉加料酒，盐腌一会儿。3、葱姜蒜切好备用。4、香菇木耳黄花提前泡发好。5、锅内倒油少许。6、倒入腌好的肉末翻炒至变色。7、加葱姜蒜，酱油，醋，老抽，生抽，花椒，大料等调味。8、加入热水煮20分左右。9...
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![肉末臊子怎么做放的久 肉末臊子如何做放的久]( "肉末臊子怎么做放的久 肉末臊子如何做放的久")
- 1、准备材料：五花肉、葱、姜末、蒜、干辣椒、十三香、桂皮、八角、香叶、酱油、醋、盐。2、首先将猪肉切成2厘米见方的薄片，肥、瘦肉分开。3、肥瘦肉比例大约是1：3，当然也可以根据自己的喜好而定，姜切末，蒜切片，干辣椒切段，同时准备八角、桂皮、香叶备用。4、锅烧干，加入比平时炒...
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![怎么调土豆臊子面的汤]( "怎么调土豆臊子面的汤")
- 1、红肠臊子调味料：生抽，料酒，糖，盐，醋，辣椒油。拉面材料：面粉，水，盐，臊子材料：土豆，胡萝卜，豌豆，2、面粉大概1KG加水和3-4茶匙盐和成光滑均匀的面团；面团分成4块。团成球。再按扁擀成8MM厚的原片。抹油放在容器中醒半个小时。3、土豆和胡萝卜切1CM见方的丁备用。红肠切片；起油锅。下胡萝...
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![如何做家常肉臊子 四川家常肉臊子怎么做]( "如何做家常肉臊子 四川家常肉臊子怎么做")
- 1、食材：猪肉200克、姜2-5克、葱15-20克、盐2-5克、花生油5-10毫升、菜籽油15-20毫升、酱油10-15毫升。2、现将猪肉剁成肉馅。3、加入少许花生油拌匀。4、炒锅烧热，加入菜籽油，油温升高后，放入姜爆香。5、先放点盐，再将葱花碎放入锅中煸香。6、再将剁碎的肉沫放入锅中。7、翻...
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![炒臊子的做法大全]( "炒臊子的做法大全")
- 1、素臊子：将辣椒红萝卜土豆切小片或是丁都可以。蘑菇撕几下就可以了油热后先放青椒，炒香后放红萝卜红萝卜和蘑菇可以一起下，翻炒几下后再放土豆土豆下过翻炒一下就可以放盐和五香粉了。翻炒两分钟即可出锅。2、炒臊子杂酱：肉末和姜末一起放料酒腌制一下豆豉酱芝麻酱黄豆酱甜...
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![陕西臊子肉的做法步骤]( "陕西臊子肉的做法步骤")
- 1、原料：肥瘦肉、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、小茴香、白豆蔻、葱、姜、生抽、老抽、盐、醋。2、把肉洗干净控掉水分。3、将所有肥瘦肉分开。4、将肉全部切成1厘米见方的小块。5、把肥肉先全部放到锅里熬油。6、准备大料包。7、熬油的时候全程小火，不时搅拌防止粘锅。熬...
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![猪肉臊子怎么做不凝固]( "猪肉臊子怎么做不凝固")
- 1、材料：五花肉适量，姜片适量，料酒适量，甜面酱适量。2、猪肉洗干净剁成泥备用。3、热油下锅，加入老姜，料酒，翻炒。4、炒制吐油后加入甜面酱。5、加入适量的水，盖上锅盖焖。6、小火焖制一个小时左右即可出锅。...
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![家常鸡蛋臊子怎么做]( "家常鸡蛋臊子怎么做")
- 方法：准备几个鸡蛋和一个碗，把鸡蛋打破倒入碗中，用筷子搅拌均匀，在鸡蛋里面加入一点盐，再加入一点生抽去腥味，打好之后放入蒸锅蒸好，蒸好后切成自己想要的形状放入锅里面炒，就可以做成美味的鸡蛋臊子了。...
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![公开臊子的做法]( "公开臊子的做法")
- 1、原料：腿心肉。辅料：油、盐、醋、姜、蒜、花椒粉。2、做法：购买腿心肉，但一定不要去皮。回到家，先把皮上的毛小心地去掉，洗干净后，把精肉皮肥肉分别切成小块；3、锅加热，放点油，等油烧开了，先放肥肉翻炒，等油炒出来后，立即放入猪皮炒；4、炒到颜色稍变色，再放入精肉炒；5、等炒到颜色发白；6...
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![如何做家常肉臊子]( "如何做家常肉臊子")
- 1、食材：猪肉200克、姜2-5克、葱15-20克、盐2-5克、花生油5-10毫升、菜籽油15-20毫升、酱油10-15毫升。2、现将猪肉剁成肉馅。3、加入少许花生油拌匀。4、炒锅烧热，加入菜籽油，油温升高后，放入姜爆香。5、先放点盐，再将葱花碎放入锅中煸香。6、再将剁碎的肉沫放入锅中。7、翻...
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![如何做炒臊子]( "如何做炒臊子")
- 1、材料：臀或五花肉、姜末、料酒、酱油、五香粉、盐、醋、干辣椒粉。2、肉洗干净用刀刮净猪皮（要去皮）把肥瘦肉分别切开。3、锅里放少许油油热转下锅先下肥肉煸炒下也把肥肉里面油煸出来肉臊子才会肥而腻。4、煸炒肉皮颜色稍发亮时赶紧倒入瘦肉（能煸得时间太长否则肉干巴巴好...
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![臊子馄饨如何做]( "臊子馄饨如何做")
- 1、白萝卜刨丝，撒入少量盐腌制，然后挤去水分，剁碎。2、拌入所有十三香粉和盐，搅拌均匀备用。3、面粉中一点点加入温水，搅拌成絮状，揉成面团，静置半小时，擀开。4、先切4厘米宽的面条，然后将面条展开，叠起来排放整齐，再切4厘米宽，即成4厘米的正方块面片。5、取一块面片，中间放上腌制好的...
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![羊肉臊子的烹饪方法]( "羊肉臊子的烹饪方法")
- 1、主料：羊肉(肥瘦)500克。调料：姜5克，八角2克，花椒2克，茴香籽2克，大葱10克，糖色3克，香菜10克。2、肉切成1.5厘米见方的块，用开水氽净捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱；3、把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口，放入汤内，将汤用微火炖半小时，翻动，熟时加香菜，葱丝即可。...
- 30037
![简单鸡蛋臊子怎么做]( "简单鸡蛋臊子怎么做")
- 方法：准备几个鸡蛋和一个碗，把鸡蛋打破倒入碗中，用筷子搅拌均匀，在鸡蛋里面加入一点盐，再加入一点生抽去腥味，打好之后放入蒸锅蒸好，蒸好后切成自己想要的形状放入锅里面炒，就可以做成美味的鸡蛋臊子了。...
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![臊子鱼鳞茄]( "臊子鱼鳞茄")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：1个;猪肉:30克;姜：3克;大蒜：10克;小葱：适量;色拉油：适量;郫县豆瓣酱：1勺;剁椒酱：1勺;食盐：1小勺;鸡精：半小勺;胡椒：适量;白糖：1小勺;醋：15克;老抽：1小勺;生抽：1勺;蚝油：1小勺;臊子鱼鳞茄的做法生姜、大蒜...
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