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关于汤头的精选

如何背汤头歌

  • 如何背汤头歌

  • 1、背汤头歌首先要理解才可以，吸纳它其中的辨证以及配方思想思路，及药物搭配中各药作用及副作用的制约，这样背起来就简单很多。2、汤头歌是医方著作，背汤头歌是学中医必须的，里面全是老辈心血。背的滚瓜乱熟，才能应用自如。...
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汤头浓郁好吃上瘾

  • 汤头浓郁好吃上瘾

  • 1、牛腩肉洗净沥水，切成2cm见方小块，冷水下锅开火，断生撇出血沫后捞出。2、起锅烧油，将所有调料（生抽3勺，老抽1勺，料酒3勺，白砂糖2勺，姜片8片，葱段4段，陈皮4片，八角2个，桂皮2块）倒入锅中爆香后加适量水，熬三分钟后关火。将牛肉放入汤料中腌制两小时，可以趁此时间和面、醒面或准备现成面条...
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芋头汤做法

  • 芋头汤做法

  • 1、芋头豆腐鲜虾汤的做法准备材料：芋头,豆腐,对虾,香油,鸡精,料酒,胡椒粉。豆腐切小块开水煮一下捞出。芋头去皮切小块，对虾化冻洗净备用。炒锅到油倒入对虾，加一些料酒翻炒至变色盛出。2、芋头排骨煲的做法原料：排骨400g、芋头4个、盐、枸杞。做法：芋头洗净去皮，切大块。排骨...
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骨头汤怎么煲白汤

  • 骨头汤怎么煲白汤

  • 骨头汤煲白汤的方法如下：主料：排骨500克。配料：冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。做法：1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块，姜用刀拍成小块。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约6...
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煮鱼头汤的做法 鱼头汤怎么做

  • 煮鱼头汤的做法 鱼头汤怎么做

  • 1、材料：鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。2、取新鲜鳙鱼一条，5斤以上;没有鳙鱼，可以鲢鱼代替；取下鳙鱼头、蒜叶、姜葱若干，胡椒粉、料酒、开水备用，荤油备用；3、以荤油起锅，放入少量姜丝，待油热后放入鳙鱼头，文火煎；4、待鱼头一面稍有淡黄色后，鱼头翻身，加...
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羊骨头汤怎么炖汤

  • 羊骨头汤怎么炖汤

  • 1、主料：羊骨头（后腿或者羊排，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许，调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量。2、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝，羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。4、红萝卜...
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煮骨头汤的步骤 骨头汤得做法

  • 煮骨头汤的步骤 骨头汤得做法

  • 1、主料：猪骨500克、山药300克、甜玉米1根2、辅料：料酒半勺、胡椒粉1克、盐2克、大葱1节、香菜20克、姜1小块3、步骤：猪骨用清水泡洗3小时左右，中途换1次水，最后再清洗干净4、锅内烧开水，把洗干净的排骨放进来，大火煮开，煮3分钟左右，捞出洗干净浮沫5、把洗好的骨头放进炒菜机6、然...
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牛头汤做法

  • 牛头汤做法

  • 1、首先将牛肉放入锅中煮十分钟左右，将豆皮切成丝，牛肉切成片。2、把切好的豆皮焯水30秒，把粉条焯水30秒。3、在水中放入花椒、葱段、陈皮、姜丝、鸡粉、料酒、盐，用大火煮沸。之后倒入粉条、豆皮、牛肉、用小火炖三个小时，出锅后加入适量的辣椒油和香菜，这样牛肉汤就做好了。...
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鱼头青菜汤 怎么做鱼头青菜汤

  • 鱼头青菜汤 怎么做鱼头青菜汤

  • 1、用料：鱼头1个、青菜数根、生姜1个、油适量、盐适量、味精少量。2、准备好食材，鱼头切开，青菜切段，生姜切片。3、先将鱼头用盐腌制几分钟去腥味。4、将生姜，油，盐，与水煮开。5、水煮开后先将鱼头煮开，最然后将青菜烫熟，最后放入味精即可。...
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牛骨头炖汤方法 牛骨头怎么炖汤

  • 牛骨头炖汤方法 牛骨头怎么炖汤

  • 1、原料：牛骨3块，番杏300g，粉丝1小把。2、配料：草果3枚，陈皮5片，白胡椒15粒，葱，姜适量。3、将配料放入料包中。4、将牛骨清洗干净，放入汤煲中，加水450ml。5、大火烧开，撇去浮沫，放入料包。6、烧开后转小火，炖煮2个小时后过滤即可。7、将番杏洗净摘开，粉丝泡好。8、将煮好的牛骨汤撇去牛...
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骨头汤做法 骨头汤怎么做

  • 骨头汤做法 骨头汤怎么做

  • 1、用料：猪大骨头700克、姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、蚝油5克。2、姜切丝，白萝卜切块。3、锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫，然后捞出。4、锅中再次热水，倒入猪大骨头。5、加白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉。6、大火炖1.5个小时即可。...
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芋头炖汤方法 炖芋头汤的步骤

  • 芋头炖汤方法 炖芋头汤的步骤

  • 1、芋头8小个、盐适量、味精适量、猪油适量。2、做法：将芋头去皮洗净（芋头有粘液，一定要戴手套削皮，不然会痒），然后切块，大小适中。3、起锅热油后，放入芋头，煸炒一下，加入适量水（抹过芋头就行）盐，味精。然后煮到冒泡就转入高压锅，大火炖上气后调小火炖10分钟就可以出锅！...
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鱼头豆腐汤

  • 鱼头豆腐汤

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲢鱼头：1个;干香菇:8朵;北豆腐:1盒;食盐：1茶匙;葱：3段;姜：3片;鱼头豆腐汤的做法鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净煎锅中倒入油，待7成热...
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牛头汤做法 牛头汤怎么做

  • 牛头汤做法 牛头汤怎么做

  • 1、首先将牛肉放入锅中煮十分钟左右，将豆皮切成丝，牛肉切成片。2、把切好的豆皮焯水30秒，把粉条焯水30秒。3、在水中放入花椒、葱段、陈皮、姜丝、鸡粉、料酒、盐，用大火煮沸。之后倒入粉条、豆皮、牛肉、用小火炖三个小时，出锅后加入适量的辣椒油和香菜，这样牛肉汤就做好了。...
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怎么做鱼头汤好吃 如何做鱼头汤

  • 怎么做鱼头汤好吃 如何做鱼头汤

  • 1、主料：鱼头1个、豆腐250克。2、辅料：食盐适量、鸡精少许、葱少许、姜5克、胡椒粉适量、植物油适量、水4碗。3、鱼头洗净，从中间劈开成两半。4、锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。5、将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，注入4碗热水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮...
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芋头煲鱼头汤步骤

  • 芋头煲鱼头汤步骤

  • 1、食材：芋头250克、鱼头1个、玉米油适量、盐少许。2、把芋头去皮后切成厚片。3、鱼头切成方块，姜丝、香葱准备好。4、开火下油，放芋头进去加适量的盐翻炒1分钟，捞上碗里。5、再开火下油，放姜丝进去爆香。6、鱼头下锅，加适量的盐翻炒一下。7、加2碗水，芋头回锅，盖上锅盖。8、大火...
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鱼头汤

  • 鱼头汤

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料米鱼：头1个;雪菜：半碗;鞭笋:1把;小葱：适量;姜：适量;蒜：适量;黄酒：适量;食盐：适量;干辣椒：适量;水：适量;鱼头汤的做法米鱼头洗净剁成大块放入盘中用葱白、姜片、蒜和绍酒腌制片刻，去腥雪菜洗净备用鞭笋去壳洗净切...
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猴头菇鸡汤

  • 猴头菇鸡汤

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猴头菇：1个;鸡腿：1只;猪大骨头:2块;枣(干):2颗;食盐:适量;姜：适量;猴头菇鸡汤的做法干制猴头菇一颗用一碗水，一茶匙细盐，浸泡隔夜第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉锅内煮开水，将猴头菇放入煮5...
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豆腐鱼头汤

  • 豆腐鱼头汤

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料内酯豆腐：1盒;金针菇：1包;胡萝卜:1根;毛豆:50克;魔芋:1包;葱：2根;姜：2片;食盐：1/2小匙;豆腐鱼头汤的做法胡萝卜去皮切片，毛豆仁去掉表面的薄皮金针菇切去根部，洗干净豆腐用小刀划小块蒟蒻切片，汆烫一下，用水冲洗...
  • 6380
莲藕骨头汤

  • 莲藕骨头汤

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大骨头：500克;藕：2节;食盐：适量;姜：5片;八角：4个;桂皮：1块;胡椒粉：适量;料酒：适量;莲藕骨头汤的做法骨头用清水浸泡出血水，浸泡约1个小时左右，中途可换几次清水莲藕削皮，切滚刀块，有的藕孔里有污泥，用清水冲洗干净...
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草头汤怎么做 怎样做草头汤

  • 草头汤怎么做 怎样做草头汤

  • 1、用料：草头200克、金针菇50克（或其他菌类）、鱼丸少许、鸡蛋1个（或者少许水淀粉）、高汤500ML(或者清水)、香油少许、盐巴适量。2、600ML毫升浓汤烧开后，加入鱼丸或者喜欢的配菜然后加入金针菇，待再次沸腾时加入草头煮开。3、加入水淀粉或者鸡蛋液（加入鸡蛋液一定要关火，然后不停...
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骨头汤做法

  • 骨头汤做法

  • 1、用料：猪大骨头700克、姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、蚝油5克。2、姜切丝，白萝卜切块。3、锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫，然后捞出。4、锅中再次热水，倒入猪大骨头。5、加白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉。6、大火炖1.5个小时即可。...
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玉米骨头汤

  • 玉米骨头汤

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大骨头：500克;甜玉米：2根;姜：少许;食盐：少许;鸡精：少许;玉米骨头汤的做法准备材料：筒骨500克，甜玉米2根，姜片少许玉米剁成寸段筒骨放入冷水锅中烧开焯烫，然后过凉洗净将以上材料一起放入电压力锅中加入适量的...
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芋头能煲汤吗 芋头怎么煲汤

  • 芋头能煲汤吗 芋头怎么煲汤

  • 芋头能煲汤，具体做法如下：1、排骨--500g（大概两根小排骨）、香芋一个、生姜一个。将猪肋排洗净斩成寸段，焯水捞出沥干；2、芋头洗净去皮，用挖球器挖成球状；3、青菜心洗净沥干；小枣洗净待用；4、葱姜洗净分别切段、片备用；5、锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球，翻炒至发黄后出锅；6、青...
  • 22983
鱼头萝卜汤

  • 鱼头萝卜汤

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲫鱼：1条;白萝卜：适量;五花肉:适量;姜：适量;青蒜：适量;料酒：适量;食盐：适量;白胡椒：适量;鱼头萝卜汤的做法炒锅烧热，放少许油后放入五花肉煸出油和香味放入鱼头，鱼尾，鱼骨稍煎至金时放入少许料酒和姜片翻炒下锅中...
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