![干蛤肉的清洗方法]( "干蛤肉的清洗方法")
- 1、将蛤蜊在淡盐水中浸泡，泥沙杂物会自动脱离。干净的淡盐水中滴少许香油，用筷子将装蛤蜊的漏筐支在水盆中央，可让蛤蜊吐出大量泥沙，吐出的沙子直接沉底，再吸进去的水便是干净的，等到蛤蜊吐不出泥沙时即可。2、盐水浸泡法是蛤蜊吐沙最常用的方法，通常浸泡在盐水中约2小时。可以...
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![关于干蛤肉的清洗方法 干蛤肉的清洗方法]( "关于干蛤肉的清洗方法 干蛤肉的清洗方法")
- 1、将蛤蜊在淡盐水中浸泡，泥沙杂物会自动脱离。干净的淡盐水中滴少许香油，用筷子将装蛤蜊的漏筐支在水盆中央，可让蛤蜊吐出大量泥沙，吐出的沙子直接沉底，再吸进去的水便是干净的，等到蛤蜊吐不出泥沙时即可。2、盐水浸泡法是蛤蜊吐沙最常用的方法，通常浸泡在盐水中约2小时。可以...
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![关于干蛤肉的清洗方法]( "关于干蛤肉的清洗方法")
- 1、将蛤蜊在淡盐水中浸泡，泥沙杂物会自动脱离。干净的淡盐水中滴少许香油，用筷子将装蛤蜊的漏筐支在水盆中央，可让蛤蜊吐出大量泥沙，吐出的沙子直接沉底，再吸进去的水便是干净的，等到蛤蜊吐不出泥沙时即可。2、盐水浸泡法是蛤蜊吐沙最常用的方法，通常浸泡在盐水中约2小时。可以...
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![干蛤蜊肉的清洗方法]( "干蛤蜊肉的清洗方法")
- 1、用香油盐水浸泡。如果时间允许的话，可以用放了香油和盐的水来泡蛤蜊，用这个方法有一点要注意温度，水最好是20摄氏度上下，如果直接用水龙头里放出的自来水，水温低，蛤蜊不爱张嘴。用这个方法泡2至3个小时，蛤蜊会吐出很多泥沙。2、来回摇晃。找个大点的，带盖子的盆或者盒子，把贝壳...
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![干花蛤肉需要泡多长时间 干花蛤肉要泡多长时间]( "干花蛤肉需要泡多长时间 干花蛤肉要泡多长时间")
- 1、将蛤蜊干用清水洗净，放于温水中泡软即可使用。蛤蜊干要泡24小时。2、适量上乘品质的蛤干、瑶柱用水稍微淘洗后，加入清水浸泡。3、泡3个小时，让蛤干、瑶柱吸饱水后沥干。大米淘洗干净。4、姜切成丝。将泡好的蛤干、瑶柱、姜丝、大米加入适量的水（平日熬粥用量）混合，放入高压...
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![干蛤蜊肉清洁技巧]( "干蛤蜊肉清洁技巧")
- 1、先把蛤蜊干用流水简单的冲洗一下，洗去它表面的浮尘等脏东西，然后浸入适量冷水中泡至变软。也可以用温水来浸泡，温水泡的速度快但鲜味流失比较多。2、等蛤蜊干被泡至发软后，就可以开始清理它体内的沙子啦。蛤蜊干里面黑色的部分是沙袋，蛤蜊吸入体内的沙子都存在里面，你可以选...
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![雪蛤干怎样保存 雪蛤干如何保存]( "雪蛤干怎样保存 雪蛤干如何保存")
- 1、在购买到或者收到雪蛤之后,如果发现雪蛤是潮湿的,那么就务必放在冰箱的冷冻层里面,不要担心雪蛤会因过冷而变成白色,起码要比发霉不能食用要强很多。如果产品是干货,直接放在保鲜层中就可以了。2、在食用雪蛤的时候,千万不要将装有雪蛤的容器从冰箱里拿出来取雪蛤,而...
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![干花蛤肉需要泡多长时间]( "干花蛤肉需要泡多长时间")
- 1、将蛤蜊干用清水洗净，放于温水中泡软即可使用。蛤蜊干要泡24小时。2、适量上乘品质的蛤干、瑶柱用水稍微淘洗后，加入清水浸泡。3、泡3个小时，让蛤干、瑶柱吸饱水后沥干。大米淘洗干净。4、姜切成丝。将泡好的蛤干、瑶柱、姜丝、大米加入适量的水（平日熬粥用量）混合，放入高压...
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![蛤蜊干怎么吃 蛤蜊干怎样做好吃]( "蛤蜊干怎么吃 蛤蜊干怎样做好吃")
- 1、主料：蛤蜊300克。2、调料：芝麻25克、孜然2克、辣椒(红、尖、干)25克、盐4克、花椒3克、白砂糖5克、酱油10克、鸡精3克、沙茶酱16克、葱白20克、植物油80克、红糟15克。3、蛤蜊取肉洗净入盘；干辣椒切段；葱白切粒。4、锅置火上，加少许植物油，放入干辣椒段炒香，起锅用刀铡成末，入...
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![干蛤蜊肉怎么吃]( "干蛤蜊肉怎么吃")
- 可以做葱香蛤蜊肉，具体做法如下：1、主料：蛤蜊干100g。配料：油适量；盐适量；葱适量；姜适量；蒜适量；料酒适量；味精适量2、首先剪去蛤蜊干黑色部分——是它的肚子，然后将黄色的肉泡水，泡两个小时，再略洗净。3、葱和干辣椒切斜段，姜切丝，蒜拍碎。4、放入蛤蜊肉翻炒，差不多熟了放入少量料酒和味...
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![干蛤蜊肉怎么做好吃]( "干蛤蜊肉怎么做好吃")
- 1、爆炒蛤蜊肉。将蛤蜊干浸泡三十分钟，用清水反复的清洗几遍，因为蛤蜊肉里面含有一些沙子，需要多清洗几遍才能把沙子洗干净。在锅中加油预热，放入蒜末，姜片爆炒出香味然后将蛤蜊肉倒入锅中，翻炒，加入切好的青椒，青椒是配色用的，也可以适当的切一些红辣椒，让颜色更加丰富，继续大火翻...
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![花蛤干货肉怎么做好吃 怎么做花蛤干货肉]( "花蛤干货肉怎么做好吃 怎么做花蛤干货肉")
- 可以做花蛤豆腐：1、蛤蜊肉200克，豆腐500克，韭菜50克，木耳、姜丝、盐、花生油、水淀粉各适量；2、将蛤蜊肉用水泡两三个小时洗净沥干水备用；豆腐切块，韭菜择洗净切段，木耳泡发洗净；3、炒锅注油烧热，下入姜丝爆锅，加入蛤蜊肉、木耳煸炒，随即加入鲜汤、豆腐、盐，用旺火烧开，收浓汤汁，用水淀...
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![干蛤蜊肉怎么晒干]( "干蛤蜊肉怎么晒干")
- 1、将花蛤肉从贝壳中取出，平铺在干净的石板上或者网状物隔离悬空晒，直接暴晒，两个小时翻一面会均匀一些，晒上一天，看看肉体的干度去决定第二天要不要再晒，晒干之后，要放在冰箱里冷藏保存不容易发霉。2、晒干后的花甲肉，可以放在温水中浸泡一个小时左右，去除里面的杂质和内脏等，用清...
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![干蛤蜊肉如何晒干]( "干蛤蜊肉如何晒干")
- 1、将花蛤肉从贝壳中取出，平铺在干净的石板上或者网状物隔离悬空晒，直接暴晒，两个小时翻一面会均匀一些，晒上一天，看看肉体的干度去决定第二天要不要再晒，晒干之后，要放在冰箱里冷藏保存不容易发霉。2、晒干后的花甲肉，可以放在温水中浸泡一个小时左右，去除里面的杂质和内脏等，用清...
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![干蛤蜊肉的烹饪方法]( "干蛤蜊肉的烹饪方法")
- 可以做葱香蛤蜊肉，具体做法如下：1、主料：蛤蜊干100g。配料：油适量；盐适量；葱适量；姜适量；蒜适量；料酒适量；味精适量2、首先剪去蛤蜊干黑色部分——是它的肚子，然后将黄色的肉泡水，泡两个小时，再略洗净。3、葱和干辣椒切斜段，姜切丝，蒜拍碎。4、放入蛤蜊肉翻炒，差不多熟了放入少量料酒和味...
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![花蛤干货肉的制作方法]( "花蛤干货肉的制作方法")
- 1、把干货蛤蜊肉洗干净备用；2、把红干椒，蒜苗，姜都切好备用；3、先热锅,但是不要放油，把蛤蜊肉先放入锅内烘干，这样会让蛤蜊肉口感更好；4、蛤蜊肉烘得七成干的时候,就倒入油，放姜丝，加适量的盐一起爆香；5、把蒜苗和红干椒，加入一点豆豉一起爆炒两分钟左右即可了。...
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![蛤肉怎么做好吃 蛤肉的做法]( "蛤肉怎么做好吃 蛤肉的做法")
- 1、用料：蛤蜊肉500克、清酒适量、酱油1大勺、葱花适量。2、蒜两粒切片，辣椒少于切片，锅里放入食用油和蒜和辣椒，炒香。3、放入蛤蜊肉，放入清酒，中火翻炒一分钟。4、放入酱油。5、关火，撒如葱花，搅拌均匀，出锅。...
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![蛤蜊肉怎么清洗干净]( "蛤蜊肉怎么清洗干净")
- 第一步：首先把不带壳的花甲放入一个容器，放入水浸泡几分钟。第二步：之后往水里面加入适量的盐和醋，盐可以放多一点。第三步：浸泡五分钟，并用筷子进行搅拌。第四步：有些花甲肉上面会有黑黑的东西，为了使口感更好，建议把它去掉，最后再用清水多清洗几遍即可。花甲的口感是清爽宜人，我们...
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![蛤肉的做法]( "蛤肉的做法")
- 1、用料：蛤蜊肉500克、清酒适量、酱油1大勺、葱花适量。2、蒜两粒切片，辣椒少于切片，锅里放入食用油和蒜和辣椒，炒香。3、放入蛤蜊肉，放入清酒，中火翻炒一分钟。4、放入酱油。5、关火，撒如葱花，搅拌均匀，出锅。...
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![干花蛤肉要泡多长时间]( "干花蛤肉要泡多长时间")
- 1、将蛤蜊干用清水洗净，放于温水中泡软即可使用。蛤蜊干要泡24小时。2、适量上乘品质的蛤干、瑶柱用水稍微淘洗后，加入清水浸泡。3、泡3个小时，让蛤干、瑶柱吸饱水后沥干。大米淘洗干净。4、姜切成丝。将泡好的蛤干、瑶柱、姜丝、大米加入适量的水（平日熬粥用量）混合，放入高压...
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![蛤干如何做好吃 蛤干怎么做好吃]( "蛤干如何做好吃 蛤干怎么做好吃")
- 1、食材：蛤干，青椒，小米椒，生姜，大蒜，调味汁，食盐，食用油。2、蛤干加盐水先泡开，清洗干净泥沙，这个需要花点时间，要反复清洗干净。3、青椒，小米椒清洗干净，切成小段。4、热锅凉油，先放蛤干翻炒1-2分钟，稍炒干一点更好吃。5、再放生姜，大蒜一起翻炒出香味。6、加入青椒，小米椒，食盐一起翻炒...
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![洗干蛤蜊的方法 怎么洗干蛤蜊]( "洗干蛤蜊的方法 怎么洗干蛤蜊")
- 1、先把蛤蜊干用流水简单的冲洗一下，洗去它表面的浮尘等脏东西，然后浸入适量冷水中泡至变软。也可以用温水来浸泡，温水泡的速度快但鲜味流失比较多。2、等蛤蜊干被泡至发软后，就可以开始清理它体内的沙子啦。蛤蜊干里面黑色的部分是沙袋，蛤蜊吸入体内的沙子都存在里面，你可以选...
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![花蛤干的食用方法 怎样煮花蛤干]( "花蛤干的食用方法 怎样煮花蛤干")
- 1、干蛤蜊肉200g，西芹100g,红尖椒2个。2、西芹去皮，撕去筋，洗净，切菱形丁。3、红尖椒去籽切丁。4、蛤蜊肉干泡软。5、西芹丁入锅中用开水焯熟，凉开水过凉。6、将西芹丁，蛤蜊肉，尖椒丁加调料拌匀，装盘即可。...
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![怎么做花蛤干货肉]( "怎么做花蛤干货肉")
- 可以做花蛤豆腐：1、蛤蜊肉200克，豆腐500克，韭菜50克，木耳、姜丝、盐、花生油、水淀粉各适量；2、将蛤蜊肉用水泡两三个小时洗净沥干水备用；豆腐切块，韭菜择洗净切段，木耳泡发洗净；3、炒锅注油烧热，下入姜丝爆锅，加入蛤蜊肉、木耳煸炒，随即加入鲜汤、豆腐、盐，用旺火烧开，收浓汤汁，用水淀...
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![干蛤蜊肉怎么做好吃 干蛤蜊肉怎么做比较好吃]( "干蛤蜊肉怎么做好吃 干蛤蜊肉怎么做比较好吃")
- 1、爆炒蛤蜊肉。将蛤蜊干浸泡三十分钟，用清水反复的清洗几遍，因为蛤蜊肉里面含有一些沙子，需要多清洗几遍才能把沙子洗干净。在锅中加油预热，放入蒜末，姜片爆炒出香味然后将蛤蜊肉倒入锅中，翻炒，加入切好的青椒，青椒是配色用的，也可以适当的切一些红辣椒，让颜色更加丰富，继续大火翻...
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