当前位置：懂科普 >

关于炒蟹的精选

芹菜炒蟹棒的做法

  • 芹菜炒蟹棒的做法

  • 1、首先拿出蟹棒解冻。2、洗好芹菜，切成如蟹棒长短的段状，焯水。3、焯水时扒掉蟹棒的外皮，焯好后切成丝状，这样方便入味。4、先炒芹菜，有点点香味后，再放蟹棒。5、加盐加酱油，当蟹棒炒得有些许散开，表示入味了。6、美味的芹菜炒蟹棒就做好了。...
  • 33314
姜葱炒蟹怎么做好吃

  • 姜葱炒蟹怎么做好吃

  • 姜葱炒蟹怎么做好吃？让我们一起了解一下吧。姜葱炒蟹的做法一材料：螃蟹2只，大葱4根，生姜1块。调料：食用油30克，料酒1大匙，精盐0.51小匙，白糖0.5小匙。做法：生姜洗净切片；葱洗净切段；螃蟹洗净，每只切成6块，蟹壳氽烫后留用。锅内热油后爆香姜片，加入螃蟹拌炒至蟹肉变白，加入盐、糖、料酒，转...
  • 11191
避风塘炒蟹如何做

  • 避风塘炒蟹如何做

  • 1、主料；海蟹2、辅料：干辣椒3、调料：盐、白糖、蒜茸、鸡精、淀粉、食用油4、将海蟹洗净剁成块，裹上淀粉；5、热锅放油，倒入海蟹、蒜茸炸至金黄色捞出蟹块，蒜茸炸至金黄色捞出沥油；6、锅内留油，放入干辣椒、蒜茸、盐、白糖（盐、糖的比例为1比5），加入鸡精、蟹块翻炒即可。...
  • 24760
姜葱炒蟹的方法怎么做姜葱炒蟹

  • 姜葱炒蟹的方法怎么做姜葱炒蟹

  • 1、原料：螃蟹3只、葱、姜、蒜。2、用剪刀将蟹剖好洗净。3、把螃蟹先斩成小块，裹上少许生粉，油锅上大火，九成热时把螃蟹放到油锅里炸熟，起锅沥油待用。4、姜切小片，葱切小段。找一个小碗，放一点水，将陈醋、酱油、生粉调匀备用。5、锅内热油后爆香蒜和姜片，加入螃蟹翻炒，加入盐、料酒...
  • 29169
姜葱炒蟹怎么做

  • 姜葱炒蟹怎么做

  • 1、材料：螃蟹2只，大葱4根，生姜1块。调料：食用油30克，料酒1大匙，精盐0.51小匙，白糖0.5小匙。2、生姜洗净切片；葱洗净切段；螃蟹洗净，每只切成6块，蟹壳氽烫后留用。3、锅内热油后爆香姜片，加入螃蟹拌炒至蟹肉变白，加入盐、糖、料酒，转小火加盖焖煮。4、加入葱段，转大火翻炒至汁收干，盛入盘中...
  • 20972
如何做香辣炒蟹

  • 如何做香辣炒蟹

  • 1、梭子蟹2只，大蒜籽3-5颗，青红辣椒4个，大蒜叶1根，花椒少许，盐少许，鸡精少许，生抽少许，蚝油适量。2、锅中加适量的植物油烧热。3、下入大蒜和姜片，在锅中爆出香味。4、下入蟹块翻炒均匀，炒至颜色渐渐变红。5、加适量的盐，翻炒均匀。6、依次加入调料、生抽、耗油、料酒。7、加入青红...
  • 33501
香辣炒蟹怎么做

  • 香辣炒蟹怎么做

  • 1、材料：梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。2、梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣、姜，干辣椒；3、放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀；4、放盐、白糖、料酒，继续翻...
  • 13730
炒螃蟹的做法 怎么炒蟹好吃

  • 炒螃蟹的做法 怎么炒蟹好吃

  • 1、香辣炒蟹原料：活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤各适量。2、做法：活肉蟹去壳与须洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。3、锅置旺火上，至五成油温，然后将蟹块斩口...
  • 8822
香菇炒蟹的做法

  • 香菇炒蟹的做法

  • 1、食材：香菇6-7朵，姜适量，葱适量，盐3小勺，大闸蟹1只，青椒1个，红椒1个，蒜子3瓣，生粉足量，料酒4勺，酱油3勺，板栗适量，玉米油适量2、捆好的大闸蟹从冰箱拿出，因为不敢直接戳死，所以绑着蒸熟。3、蒸熟大闸蟹的同时切好：姜末、蒜末、青椒丁、红椒丁、香菇片不喜欢辣把青红椒籽去掉，还可以切好...
  • 20107
炒蟹怎样保存好蟹黄 炒蟹怎样保存好蟹黄的方法

  • 炒蟹怎样保存好蟹黄 炒蟹怎样保存好蟹黄的方法

  • 1、如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。2、保存的熟螃蟹，如果要吃的...
  • 19536
蚝油姜葱炒蟹的做法介绍 蚝油姜葱炒蟹怎么做

  • 蚝油姜葱炒蟹的做法介绍 蚝油姜葱炒蟹怎么做

  • 1、主料：蟹适量，姜适量，蚝油适量，葱适量。2、蟹洗干净斩件，姜葱切段。3、在锅里倒入油烧滚，放蟹姜下去爆炒。4、盖上盖子，焗一焗。5、蟹变色，加入葱段，撒点水，盖上盖子。6、加点盐，加入1大勺蚝油炒匀就可以出锅。...
  • 14772
香菇炒蟹排做法介绍

  • 香菇炒蟹排做法介绍

  • 1、材料：蟹排6块、新鲜香菇8个、青红辣椒2个、植物油适量、盐、生抽5克、姜2克、鸡精1克。2、把蟹排切成条，不要切的太细了，这样好煎，炒的时候不易碎。3、新鲜香菇洗洗去蒂，用淡盐水泡泡捞起来挤掉水分切成条，青红辣椒洗净切成条，姜切末。4、热锅凉油，油烧8成，下蟹排中小火煎到蟹...
  • 23857
香辣炒蟹的做法

  • 香辣炒蟹的做法

  • 1、梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。2、梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣、姜，干辣椒；3、放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀；放盐、白糖、料酒，继续翻炒3分钟...
  • 31030
姜葱炒蟹

  • 姜葱炒蟹

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料梭子蟹：3只;姜：1大块;洋葱：?个;香菜：1根;蒜：5瓣;食盐：2克;江米酒：5克;生抽：10克;蚝油：5克;海鲜酱：5克;白糖：3克;淀粉：适量;豆油：20克;姜葱炒蟹的做法花蟹个头较小，宰杀处理干净后，每一只蟹身斩成两半，放入碗中沥干，加入...
  • 24607
炒蟹

  • 炒蟹

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料大闸蟹：适量;葱：适量;姜：适量;洋葱：适量;豆豉：适量;白糖：适量;色拉油：适量;淀粉：适量;食盐：适量;蒜：8瓣;杭椒：（红）适量;炒蟹的做法膏蟹洗净切块蟹肉部分均匀沾满淀粉8头蒜切蒜蓉，葱头切片，姜切片，葱切段，红辣椒对半切锅...
  • 9367
姜葱炒蟹如何做 姜葱炒蟹怎么做

  • 姜葱炒蟹如何做 姜葱炒蟹怎么做

  • 1、先把蟹腿上的橡皮筋用剪刀剪掉，买回来放在胶袋里把它们先闷死来才敢动作的。2、就是把蟹让它肚皮朝上，然后用锋利的刀从肚皮中间那条线切下去，分成二半。然后一半一半的来清洗，外面的壳就不要了。蟹很多细菌的，因为它们吃死的动物，所以一定要把它的肚子里的垃圾全部洗掉，鳃里...
  • 6699
姜葱炒蟹怎么做 姜葱炒蟹的做法

  • 姜葱炒蟹怎么做 姜葱炒蟹的做法

  • 1、材料：螃蟹2只，大葱4根，生姜1块。调料：食用油30克，料酒1大匙，精盐0.51小匙，白糖0.5小匙。2、生姜洗净切片；葱洗净切段；螃蟹洗净，每只切成6块，蟹壳氽烫后留用。3、锅内热油后爆香姜片，加入螃蟹拌炒至蟹肉变白，加入盐、糖、料酒，转小火加盖焖煮。4、加入葱段，转大火翻炒至汁收干，盛入盘中...
  • 6412
葱姜炒蟹

  • 葱姜炒蟹

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料海蟹：2只;面粉:适量;小葱:适量;胡椒粉：适量;蚝油：适量;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：适量;鸡精：少许;姜：1块;水淀粉：适量;蒜：适量;葱姜炒蟹的做法先看看原料；海蟹的盖不要，蒸着吃吧用剪刀去掉海蟹的毛边等杂物，剁成大...
  • 21565
荷兰豆炒蟹味菇

  • 荷兰豆炒蟹味菇

  • 1、食材：荷兰豆，蟹味菇，木耳。2、辅料：葱、姜、油、盐、鸡精。3、荷兰豆去梗、木耳泡发撕碎、蟹味菇掰开洗净。4、荷兰豆焯水过凉备用。5、葱姜末爆香捞出，木耳、蘑菇下锅翻炒，变软后加入荷兰豆翻炒。适量盐、鸡精、香油调味，出锅。...
  • 18923
如何做香菇炒蟹排

  • 如何做香菇炒蟹排

  • 1、材料：蟹排6块、新鲜香菇8个、青红辣椒2个、植物油适量、盐、生抽5克、姜2克、鸡精1克。2、把蟹排切成条，不要切的太细了，这样好煎，炒的时候不易碎。3、新鲜香菇洗洗去蒂，用淡盐水泡泡捞起来挤掉水分切成条，青红辣椒洗净切成条，姜切末。4、热锅凉油，油烧8成，下蟹排中小火煎到蟹...
  • 29226
怎么做姜葱炒蟹

  • 怎么做姜葱炒蟹

  • 1、原料：螃蟹3只、葱、姜、蒜。2、用剪刀将蟹剖好洗净。3、把螃蟹先斩成小块，裹上少许生粉，油锅上大火，九成热时把螃蟹放到油锅里炸熟，起锅沥油待用。4、姜切小片，葱切小段。找一个小碗，放一点水，将陈醋、酱油、生粉调匀备用。5、锅内热油后爆香蒜和姜片，加入螃蟹翻炒，加入盐、料酒...
  • 30540
泰式黄咖喱炒蟹最正宗的做法

  • 泰式黄咖喱炒蟹最正宗的做法

  • 1、黄咖喱酱倒入碗中，打入一颗鸡蛋，加适量的鱼露、清水搅拌开；2、青蟹去壳去除鳃体，表面用刷子洗干净，然后从中间切开成两半；3、将螃蟹切口用生粉裹下；4、锅内入油，烧热，将螃蟹切口先放入煎下封口，然后再中小火将螃蟹块煎熟，盛出；5、洗净锅重新放入少许油，小火爆香洋葱及姜蒜末；6、加入...
  • 18895
辣椒炒蟹如何做

  • 辣椒炒蟹如何做

  • 1、梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。2、梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣、姜，干辣椒；3、放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀；放盐、白糖、料酒，继续翻炒3分钟...
  • 24983
麻辣炒蟹 怎么做麻辣炒蟹

  • 麻辣炒蟹 怎么做麻辣炒蟹

  • 1、主料：2只螃蟹。2、配料：适量油、适量盐、3个干红辣椒、若干花椒、2大勺蚝油、1大勺料酒、适量葱姜蒜、适量香菜。3、螃蟹化冻洗净，加料酒、葱姜，上锅蒸熟十五分钟。4、放凉后，将螃蟹去除盖和杂物，将螃蟹剁小块。5、葱姜蒜、干红辣椒、花椒、香菜准备好。6、起油锅，五成热，放入...
  • 22046
螃蟹做法讲解 香辣炒蟹做法讲解简述

  • 螃蟹做法讲解 香辣炒蟹做法讲解简述

  • 1、活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。2、锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。3、锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节，花椒炒香，掺入鲜汤，略烧片刻，再下姜...
  • 31203

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接