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关于炸肉丸的精选

怎么炸肉丸子好吃

  • 怎么炸肉丸子好吃

  • 1、猪肉、马蹄、葱、鸡蛋、盐、味精、白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉。2、准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克；3、把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里，加入盐、味精、白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉搅拌；4、搅好后将肉馅用手腕的虎口挤成肉丸，等候下油锅；5、烧油起锅...
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炸肉丸的热量高吗

  • 炸肉丸的热量高吗

  • 炸肉丸的热量高吗，一起来看看小编今天的分享吧。炸肉丸的热量比较高，每100克炸肉丸所含的热量约为458大卡。炸肉丸含有低钠盐、维生素B1、烟酸、钾、蛋白质、脂肪等营养物质，但胆固醇含量却过高，不适合三高人群食用。肉丸经油炸后会大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，还会...
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炸肉丸子为什么会散

  • 炸肉丸子为什么会散

  • 1、猪肉中肥肉太多，太过油腻不可攥成团，建议肥瘦相间。2、淀粉放入过少，没有成团，可再加入少量淀粉。3、丸子攥团时，双手没有用力导致加热时候散开，需加大力量。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：炸肉丸子在烹饪过程中散开的原因可能有几个：1.原料不粘合：炸肉丸子的制作...
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怎么做炸肉丸 炸肉丸的技巧

  • 怎么做炸肉丸 炸肉丸的技巧

  • 1、肉馅500克、姜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、黑胡椒适量、蚝油适量、鸡蛋2个、玉米淀粉50克。2、方法：将五花肉洗净剁成肉馅，在剁好的肉馅儿里放上葱、姜、盐、生抽、黑胡椒、蚝油和鸡蛋。3、将放好佐料的肉馅拌匀后朝一个方向使劲儿搅，让肉馅上劲，然后边搅拌边慢慢加...
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油炸肉丸的家常做法

  • 油炸肉丸的家常做法

  • 1.将葱切成段，姜切片，葱姜水浸泡。2.将料酒、酱油、五香粉和洋葱姜水倒入肉中，搅拌。3.加入鸡蛋，加入淀粉搅拌，加入芝麻油搅拌。4.将肉挤压成肉丸，放入油锅。炸至金黄色，然后从锅里取出。第二种方法：1.将猪肉绞碎成泥，加入蛋清、生粉和生姜，搅拌均匀;2.往锅里放入适量的油，再多放一...
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炸肉丸子用放蒜吗

  • 炸肉丸子用放蒜吗

  • 炸肉丸子可以放蒜，以增加馅料的香味。将葱、姜、蒜切成碎末加入绞好的肉馅中搅拌均匀，搅拌时加两个生鸡蛋，能使肉丸的味道更鲜美。丸子需炸制两遍，第一遍把丸子炸至定型再炸熟。第二遍把丸子炸成金黄色，进一步炸酥。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：在炸肉丸子的过程...
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如何做松滑的炸肉丸子

  • 如何做松滑的炸肉丸子

  • 1、将肉用搅拌机或者是刀剁碎，越碎越好，肉最好是半肥半瘦。放入干淀粉很蛋清朝一个方向搅打均匀，再放入葱姜末和少许胡椒粉，盖上盖子放在一旁腌制十分钟。2、将腌制后的肉末再放入盐，味精，和酱油调味（盐不能最早就放，早就放进了盐，把肉里的水分都杀出来了，肉也就不滑嫩了）。3、然后...
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炸肉丸子的家常做法

  • 炸肉丸子的家常做法

  • 1、食材：猪肉适量，鸡蛋适量，淀粉适量，葱姜适量，盐适量，黑胡椒粉适量。2、猪肉要选择三分肥七分瘦的，清洗干净后剁成肉馅，放在汤碗里。3、小葱切成葱花，四分之一个萝卜洗净，先切成丝，再切成小丁，可以用藕丁或是豆腐碎都可以，加入这些食材，不仅肉丸不油腻，营养还更丰富。4、加入一个鸡蛋、...
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怎样做炸肉丸子软好吃 炸肉丸子要怎样才松软好吃

  • 怎样做炸肉丸子软好吃 炸肉丸子要怎样才松软好吃

  • 1、食材：肉泥300g，莲藕80g，生姜50g，鸡蛋一个，生粉90g。2、肉泥中加入食用盐，放入切碎的莲藕。3、放入少许生姜沫，之后抓取均匀。4、放入鸡蛋、生粉搅拌均匀。5、将肉泥挤成大小均匀的球放入锅中。6、肉丸入锅即可开大火。7、炸20分钟后取出即可。...
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炸肉丸子要散开

  • 炸肉丸子要散开

  • 1、做丸子的时候，肥肉比例尽量少一点，瘦肉多一点，因为肥肉在炸的时候，肥肉体积变化非常大，肉丸就容易散开；2、淀粉的比例也不要太小，淀粉可以让丸子更容易成团，在炸的时候就不容易散开了；3、攥团时候用力一点，这样丸子会更紧实，在炸的时候也就不会散开了；3、在做丸子的时候，可以在肉泥...
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如何做香炸肉丸 怎么做香炸肉丸

  • 如何做香炸肉丸 怎么做香炸肉丸

  • 1、材料：肉末300g、榨菜1包、小葱适量、面粉300g、花椒粉适量、白糖适量、盐适量、鸡蛋适量、蚝油适量。2、肉末放在一个大盆中；3、榨菜过几遍水，切成碎末，小葱切成碎末，倒入盆中；4、加入面粉、花椒粉、蚝油、鸡蛋，再根据量的多少加入盐调味，加一点白糖提味；5、搅拌肉末直到上劲，稍...
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炸肉丸子的家常做法酥脆 在家怎么做炸肉丸子

  • 炸肉丸子的家常做法酥脆 在家怎么做炸肉丸子

  • 1、材料：猪腿肉去皮500克，马蹄200克，油300毫升，鸡蛋一个，黄酒20毫升，盐5克。2、备好猪肉末，马蹄和鸡蛋。3、把马蹄拍碎后再剁成细末。4、猪肉末里磕入鸡蛋，加入盐，黄酒。5、按顺时针方向一直搅拌至有粘性。6、然后用手捞起猪肉不断的往盆中摔打，一直至把盆子倒扣还是牢牢的粘在盆底...
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炸肉丸子的家常制作方法

  • 炸肉丸子的家常制作方法

  • 1、猪肉末600克、干香菇10朵、香葱5根、胡萝卜半条、姜蓉?适量、料酒80ml、酱油60ml、白糖半勺（40ml的勺）、盐5小勺、生粉半勺（40ml的勺）、鸡粉2小勺、麻油40ml、水80ml、蛋液全蛋液一个。2、猪上肉剁成肉末，大约为600克。3、干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜、香葱也切小粒，姜切蓉...
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炸肉丸子要怎样才松软好吃

  • 炸肉丸子要怎样才松软好吃

  • 1、食材：肉泥300g，莲藕80g，生姜50g，鸡蛋一个，生粉90g。2、肉泥中加入食用盐，放入切碎的莲藕。3、放入少许生姜沫，之后抓取均匀。4、放入鸡蛋、生粉搅拌均匀。5、将肉泥挤成大小均匀的球放入锅中。6、肉丸入锅即可开大火。7、炸20分钟后取出即可。...
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制作炸肉丸子的方法

  • 制作炸肉丸子的方法

  • 1、主料：猪肉泥1000g、鸡蛋6个、姜、小葱、盐、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉、蚝油适量。2、把猪肉泥放进盆里，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒、葱段，生姜弄成姜汁倒入，一起顺时针方向搅拌上劲。3、搅拌至两分钟左右加入30ml的清水，继续按顺时针方向搅拌20秒。4、锅里倒油...
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炸肉丸子用什么油好窍门

  • 炸肉丸子用什么油好窍门

  • 1、炸肉丸子可以用食用油。2、原材料：猪肉泥500克、生鸡蛋2只、平菇少量、盐酱油适量、鸡精适量、糖适量、木薯淀粉适量、米酒适量、五香粉适量、姜蒜适量。3、生猪肉剁碎泥，平菇剁碎，加全部原材料和调味品朝一个方位搅拌均匀。4、出锅放500克油烧开，放进小肉丸，中小火煎至淡...
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炸肉丸子如何做好吃又香 炸肉丸子怎么做好吃又香

  • 炸肉丸子如何做好吃又香 炸肉丸子怎么做好吃又香

  • 1、材料：肉丸子若干、入葱适量、蒜适量、八角适量。2、首先锅中放油，加入葱、蒜、八角炒香。3、往锅中倒入适量的清水、老抽、生抽、白糖。4、放入炸好的肉丸子，烧开后，小火炖15分钟。5、接下来，煮至汤汁浓稠之后，用水淀粉勾芡一下。6、出锅装盘，淋上汤汁即可开吃。...
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梦见炸肉丸是什么意思

  • 梦见炸肉丸是什么意思

  • 梦见炸肉丸，总算摆脱前两天的低靡气氛，这两天在工作上会有好事发生，藉由同事间的鼓舞或是朋友间的支持，都能让本身的心情转好。梦见炸肉丸，看不见的东西就等于不存在！今天的你会有相当好的创意和想法，但是最重要的是要把计划做出来，而且有可行性。你容易沉迷在灵感到来时的沾沾自...
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如何做炸肉丸

  • 如何做炸肉丸

  • 1、食材：猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、酱油2茶匙。2、将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。3、鸡蛋打成蛋液备用；猪肉末和牛肉末加酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液一起搅拌上劲。4、拌入炒好的洋葱碎和面包屑一...
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怎么炸肉丸子好吃 炸肉丸子的做法

  • 怎么炸肉丸子好吃 炸肉丸子的做法

  • 1、猪肉、马蹄、葱、鸡蛋、盐、味精、白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉。2、准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克；3、把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里，加入盐、味精、白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉搅拌；4、搅好后将肉馅用手腕的虎口挤成肉丸，等候下油锅；5、烧油起锅...
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炸肉丸的做法 炸肉丸需要哪些食材

  • 炸肉丸的做法 炸肉丸需要哪些食材

  • 1、主料：猪肉馅。2、辅料：淀粉、鸡蛋、生抽、食盐、胡椒粉、鸡精。3、七分瘦三分肥的猪前腿肉，用料理机搅成猪肉馅（或用刀剁）。4、馒头撕去皮，对搓成馒头屑。5、猪肉馅里磕入一粒鸡蛋。6、调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精。7、倒入馒头屑。8、用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲。9、...
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炸肉丸子放葱花吗

  • 炸肉丸子放葱花吗

  • 炸肉丸子可以放葱花，因为肉丸通常都有腥膻味，在炸肉丸子时放葱可去除腥膻味，且还有提鲜提味的作用。但是需要注意，不能直接将葱花放入肉丸中，因为葱在炸的过程中会发黑，从而使炸出来的丸子出现黑点，影响外观，需将葱花用料理机打成汁，再添加到肉丸中。小编还为您整理了以下内容，可能...
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如何做炸肉丸子

  • 如何做炸肉丸子

  • 1、所需食材：猪肉末600克，干香菇10朵，香葱5根，胡萝卜半条，姜蓉适量，料酒80ml，酱油60ml，白糖半勺（40ml的勺），盐5小勺，生粉半勺（40ml的勺），鸡粉2小勺，麻油40ml，水80ml，蛋液全蛋液一个。2、制作方法：（1）猪上肉剁成肉末，大约为600克。（2）干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜、香葱也切小粒，姜切蓉。（3）把肉末、姜...
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香脆炸肉丸制作方法 香脆炸肉丸制作方法介绍

  • 香脆炸肉丸制作方法 香脆炸肉丸制作方法介绍

  • 1、材料：猪肉馅儿1斤、馒头1个、鸡蛋1个、盐、鸡精、十三香适量、淀粉适量、料酒、生抽适量、姜末适量。2、剥掉皮的馒头一个，泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没有硬芯。3、泡好的馒头，挤干水分，捏烂，直接抓进肉馅儿里。4、抓匀的肉馅儿里加入一个鸡蛋，然后加入姜末、料酒、盐...
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炸肉丸子用什么配料

  • 炸肉丸子用什么配料

  • 炸肉丸子的配料有油、盐、花椒面、葱、姜，另外可以根据自身的喜好添加淀粉、生抽、食盐、胡椒粉、鸡精等。除此之外，肉打散的过程中，要始终朝着一个方向搅拌，并且在调制肉馅时加入适量的鸡蛋，可使炸肉丸子更加松软。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：炸肉丸子可以使用...
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