- 1、吃多了蒸菜不会湿气重。蒸不产生自由基:食物在进行煎炸等高温烹调时,会使得食物油氧化,当人体进食后会在体内产生对人体有害的自由基是加速人体衰老和加剧各种心血管疾病发生的罪魁祸首。2、蒸品卫生又健康:蒸的过程和医学上的湿热灭菌原理相同。菜肴在蒸的过程中,餐具也得...
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- 不会。吃蒸菜的六大益处:1、蒸不产生自由基:食物在进行煎炸等高温烹调时,会使得食物油氧化,当人体进食后会在体内产生对人体有害的自由基是加速人体衰老和加剧各种心血管疾病发生的罪魁祸首。2、蒸品卫生又健康:蒸的过程和医学上的湿热灭菌原理相同。菜肴在蒸的过程中,餐具也得...
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- 1、会。因韭菜中存在叶绿素和叶黄素,其中叶绿素在高温环境中稳定性比较差,容易被破坏,如果韭菜饺子蒸久了,里面的叶绿素被破坏了,留下了叶黄素,看上去就会发黄、不新鲜。2、韭菜饺子不发黄秘诀:把握好时间火候蒸韭菜饺子的时间不要太久了,一般开锅后蒸的时间控制在10分钟之内最好...
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- 汤圆直接蒸会不会蒸熟:答案是会。汤圆直接蒸会蒸熟。蒸速冻汤圆之前需先从冰箱中拿出来进行化冻,不然会延长蒸汤圆的时间,化冻差不多时即可上锅蒸,一定要等水开之后再放进锅中蒸,这样蒸出来的汤圆才会更加的饱满。蒸汤圆水开后大火蒸10分钟左右即可出锅。小编还为您整理了以下...
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- 1、在选食材方面就要下功夫,不要求选用的原料有多昂贵,而是一定要新鲜,这样做出的食物菜鲜嫩。因为蒸制的原料和调味品中的蛋白质不易溶解于水,调味品也不易渗透到原料中,故食物质地最好要嫩而多汁。2、旺火沸水速蒸适用于质嫩的原料,如鱼类、蔬菜类等,时间为15分钟左右。蛋类等...
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- 蒸野菜需要蒸多久%20蒸野菜需要蒸多长时间:答案是5-10分钟。蒸野菜需要蒸多久%20蒸野菜需要蒸多长时间:答案是5-10分钟。蒸野菜的时间需要根据野菜的实际类型来决定,一般需要5-10分钟。但是要注意不要超过三分钟,否则野菜会蒸老口感不好。因此,具体时间需要根据野菜的种类和大...
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- 1、蒸菜其实有很多储存方式,如果是没吃完的蒸菜,其实直接用保鲜袋装好,然后放到冰箱冷藏保存就可以了。2、有很多食材都适合用来做蒸菜,比如你可以尝试做木耳蒸菜,或者佛手瓜蒸粉丝等等都是可以的,其实操作起来都不会很难。...
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- 1、材料:菠菜300克、鸡蛋2个、食盐少许、水淀粉少许、牛奶少许。2、做法:菠菜择掉老叶,去根,洗净沥干。入沸水中快速焯烫下后捞出,用凉水洗净,攥干水分。3、焯好的菠菜切。碎,切后如果水分多就再攥一下,干淀粉用少许清水调开,倒入菠菜碎,搅匀4、耐热模具中四边抹上一层油,倒入鸡蛋菠...
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- 1、材料:生菜500g、油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量。2、做法:生菜洗净,锅里放适量的水,坐上盘子;把生菜放上去,放一层洒一层盐,再放一层;盖上锅盖蒸15分钟左右,淋点蒸鱼豉油就可以出锅了。3、生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94%一96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩。...
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- 1、食材:豆角适量,面粉适量,香油适量,蒜适量。2、先选出要用的豆角,并且摘干净。再在清水里洗干净。为了把残留的农药洗干净,也可以将豆角多在水里泡一会儿再洗。3、把豆角洗干净后,就可以开始切豆角。大概切成1-2厘米即可。把切好的豆角放进一个容器里。4、将适量的盐放进切好...
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- 1、小白菜包子要蒸二十分钟左右。2、包子是常吃的早餐之一,而白菜肉包子,蒸二十分钟左右就可以熟了。馅料中含有生肉,蒸的时间不宜过短,以防肉无法熟透。可在蒸笼底部垫上一层薄纱布或刷一层油,避免蒸包子时粘锅。蒸包子要水开后再放蒸笼,蒸时不可随意揭开盖子,以防包子塌陷。...
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- 1、食材用料:老豆腐300克、肉馅200克、香葱适量、豇豆适量、盐、糖适量、蚝油适量、五香粉适量、花椒粉适量、姜适量、香油适量、胡椒粉适量、蒜瓣、米醋味、极鲜适量(蘸料)。2、蒸菜卷的做法:豇豆洗净控水,前腿肉洗净剁成肉馅,豇豆切碎加入蚝油,盐,糖,五香粉香油一茶勺搅拌均匀做...
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- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料白菜:适量;猪肉:适量;胡萝卜:适量;干香菇:适量;鸡蛋:适量;鸡腿菇:适量;葱:适量;姜:适量;蒜:适量;香油:少许;食盐:适量;白糖:适量;鸡精:少许;胡椒粉:少许;蒸白菜卷的做法猪通脊肉切丝,加盐码味,再用鸡蛋、淀粉上浆,干...
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- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料面粉:适量;水:适量;鸡蛋:适量;北豆腐:适量;猪肉:适量;香菇:适量;胡萝卜:适量;绿豆芽:适量;油豆皮:适量;植物油:适量;孜然:适量;食盐:适量;蒸饼卷菜的做法面粉加水揉成一个光滑略硬的面团。盖上保鲜膜醒半小...
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- 1、主要的食材就是包菜,胡萝卜,还有一些玉米面,玉米面可以提前称出来,需要多少就称多少。平时能买一大包的玉米面放在家里,用到的时候就很方便了。至于包菜,胡萝卜当然都要新鲜。包菜,胡萝卜都分别切成,然后洗干净放在一起。2、将包菜,胡萝卜放在一个盘子里面,开始添加各种调味料,先...
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- 1、肉末蒸豆腐、老干妈蒸茄子、粉蒸肉、香橙蒸蛋、清蒸茄子、蒸地瓜布丁、清蒸豆腐肉丸子、粉蒸排骨、蒸鳕肉、清蒸黄花鱼、清蒸鱼腩、蒸鲍鱼、电锅版蒸饺、香菇蒸鳕鱼、粉蒸肉、清蒸海味丝瓜盅、腊肠鱼肉蒸豆腐、红枣杞子蒸排骨。2、关于“蒸”的历史,据考证最早可追溯到...
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- 1、粉蒸扇贝制作材料有扇贝、粉丝、大蒜、盐、葱、黄酒、色拉油、胡椒粉。首先将扇贝从贝壳中取出来洗干净,贝壳用牙刷刷干净。清洗时动作要轻,但一定要多洗几遍将沙粒洗掉。洗好的扇贝肉用白胡椒粉、盐、黄酒腌制十分钟以上。粉丝用温水泡软后剪成段状。腌制好的扇贝肉放...
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- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料白菜:200克;蒜:20克;食盐:2克;色拉油:少许;鲍鱼汁:适量;蒜蒸白菜的做法白菜洗净,切成适合大小,放入筛盘中,加入盐拌匀,腌制5分钟5分钟后,白菜会变软,用手稍微挤一挤白菜的水份蒜瓣剁成蒜蓉,倒入白菜中拌匀把拌了蒜...
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- 1、小白菜包子要蒸二十分钟左右。2、包子是常吃的早餐之一,而白菜肉包子,蒸二十分钟左右就可以熟了。馅料中含有生肉,蒸的时间不宜过短,以防肉无法熟透。可在蒸笼底部垫上一层薄纱布或刷一层油,避免蒸包子时粘锅。蒸包子要水开后再放蒸笼,蒸时不可随意揭开盖子,以防包子塌陷。...
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- 1、蒸香菇鹌鹑蛋香菇10朵用淡盐水浸泡一下清洗干净,然后剪掉根掉,摆放到一个有些深度的盘子里。10个鹌鹑蛋先用清水浸泡一下再清洗干净,将鹌鹑蛋磕碎,放到每一个香菇里。将装香菇的盘子放到蒸锅里,上锅蒸10分钟左右即可。蒸好的香菇会有些汤,将香菇取出摆放到另一个盘子里。汤...
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- 1、用料:小白菜一个、大蒜籽五瓣、生粉酱油、白糖各适量。2、先把白菜切成条再洗干净控水备用。3、再把白菜条摆在碗里,准备蒸。4、烧小半锅开水,水滚了把白菜放进去,盖盖子蒸三分钟。5、把大蒜籽去皮切碎,再用一个小碗调少量淀粉水,淀粉水就是生粉加白糖加酱油加少量清水搅拌...
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- 1、用料:香菜适量、盐适量、味精适量、色拉油适量、干辣椒适量。2、香菜200克洗干净控水切断。3、放面粉,先不要一次放太多,用筷子拌均匀。4、面粉拌均匀后放置5分钟,再放适量面粉拌均匀。5、放蒸笼蒸,水开后蒸10分钟,要大火。6、蒸好后放盐,味精拌均匀,再放辣椒粉。7、炒锅放入...
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- 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料面条菜:500克;面粉:200克;植物油:适量;食盐:适量;香油:适量;蒜:适量;香醋:适量;鲜味汁:适量;辣椒油:适量;蒸面条菜的做法把面条菜择洗干净,最好头晚洗净晾一夜将洗净晾干的面条菜拌上食用油,使菜叶表面有一层均匀...
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- 1、蒸鸡蛋一种叫清水鸡蛋,用煮开的水冷却后冲鸡蛋,蒸出来是澄黄澄黄的嫩水鸡蛋,须用调羹盛起。一种叫夹鸡蛋,鸡蛋直接搅开,放好作料后,在蛋黄上放上些新鲜的碎辣椒末。出笼的时候,用筷子直接夹便可。一种叫盐水鸡蛋,用紫苏泡过的盐水鸡蛋,打入竹碗中,撒上碎辣椒,和夹鸡蛋同样使用。...
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- 1、肉末蒸豆腐、老干妈蒸茄子、粉蒸肉、香橙蒸蛋、清蒸茄子、蒸地瓜布丁、清蒸豆腐肉丸子、粉蒸排骨、蒸鳕肉、清蒸黄花鱼、清蒸鱼腩、蒸鲍鱼、电锅版蒸饺、香菇蒸鳕鱼、粉蒸肉、清蒸海味丝瓜盅、腊肠鱼肉蒸豆腐、红枣杞子蒸排骨。2、关于“蒸”的历史,据考证最早可追溯到...
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