![瘦肉末蒸鸡蛋的做法]( "瘦肉末蒸鸡蛋的做法")
- 用料主料鸡蛋1个瘦肉蒸鸡蛋要15分钟左右调料食盐适量料酒适量淀粉适量虾皮适量瘦肉蒸蛋的做法1.准备食材：瘦肉2.准备食材：鸡蛋1个3.准备食材：无盐干虾皮4.将洗净的瘦肉，剁成肉末5.放入适量的虾皮，随瘦肉继续剁6.剁到虾皮这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮...
- 13609
![香菇肉末蒸鸡蛋 怎样做香菇肉末蒸鸡蛋]( "香菇肉末蒸鸡蛋 怎样做香菇肉末蒸鸡蛋")
- 1、食材：鲜香菇12朵（250g左右）、猪肉馅150g、鹌鹑蛋12个、盐、味精、料酒（或者黄酒）、胡椒粉、香油、葱末、姜末、生抽、老抽。2、香菇洗净去蒂。3、肉馅放食用油、盐、味精、胡椒粉、葱末、姜末、生抽（提味儿）、老抽（提色）、黄酒（或料酒）、香油和在一起（就像和丸子馅）铺在香菇上。4、...
- 10113
![肉末蒸冬瓜]( "肉末蒸冬瓜")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉馅：10克;冬瓜：50克;小葱：1根;食盐：少许;香油：少许;蒜：适量;肉末蒸冬瓜的做法肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬...
- 30096
![清蒸肉末 清蒸肉末如何做]( "清蒸肉末 清蒸肉末如何做")
- 1、主料：瘦肉适量，辅料：姜丝适量。2、首先准备好适量的瘦肉，然后将瘦肉清洗干净，在剁成肉末。3、然后准备姜，将姜清洗干净后刮掉皮，再切成姜丝。4、然后将肉末和姜丝放在一起，再加入适量的盐和酱肉搅拌均匀。5、此时，放入适量的冷水到锅中，然后大火烧开。将水烧开后，将肉末放在锅里...
- 28603
![彩蔬肉末蒸豆腐]( "彩蔬肉末蒸豆腐")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料南豆腐：1块;猪肉馅:1碗;黄椒:1个;红椒:1个;香菇:1把;高汤：适量;彩蔬肉末蒸豆腐的做法锅中热油，先将豆腐整块放入，煎成两面金黄。放一旁备用彩蔬（红椒、黄椒、香菇）切小丁，和肉末一起翻炒，倒入高汤调好味道。备...
- 25989
![如何做肉末蒸水蛋 肉末蒸水蛋的做法]( "如何做肉末蒸水蛋 肉末蒸水蛋的做法")
- 1、主料：鸡蛋3个，肉末50克，清水150克。辅料：盐适量，生粉适量，生抽适量，油适量。2、鸡蛋磕进大碗，加入清水，蛋与水的比例是1：1.5。3、加入少许盐，把鸡蛋打发均匀，撇去泡沫。4、肉末提前用少许盐、生粉拌匀，腌10分钟；肉末平铺在碟子上，把鸡蛋液倒进去，盖上保鲜膜。5、锅里放水，烧开后，把装了...
- 12770
![蒸蛋肉末如何做 肉末蒸蛋的做法介绍]( "蒸蛋肉末如何做 肉末蒸蛋的做法介绍")
- 1、原料：鸡蛋三个，温开水300克，肉末100克，葱5克，姜5克；调料：蒸鱼豉油（1汤匙）15ml，白糖（1/2茶匙）3克，老抽（1/2茶匙）3ml，盐（1/2茶匙）3克。2、鸡蛋三个打入容器中，打散。3、加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀。4、为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白，可以过筛一下。5、将鸡蛋放蒸笼上，盖盖，（盖子...
- 16827
![肉末蒸蛋介绍]( "肉末蒸蛋介绍")
- 肉末蒸蛋是一道美食，制作材料有鸡蛋、猪肉末、太白粉等。原料常见，做法简单，有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，对产妇有良好的滋补之效。做法如下：1、将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。2、选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成...
- 34200
![肉末蒸蛋要蒸多久]( "肉末蒸蛋要蒸多久")
- 1、蒸肉饼一般在开锅之后还要蒸10分钟以上，具体的时间要看肉饼的厚度。2、比如说一公分以内厚度的肉饼，一般只要蒸10分钟，但是如果超过一公分，则需要增加2分钟，特别厚的肉饼就需要蒸15分钟。一般蒸肉饼的时候不建议将肉饼做的特别厚，因为正常人每餐摄于二两肉即可，而一般人习惯...
- 27306
![食堂肉末蒸蛋窍门 怎么做肉末蒸蛋]( "食堂肉末蒸蛋窍门 怎么做肉末蒸蛋")
- 1、材料：鸡蛋2个。2、辅料：猪肉馅少许。3、调料：食盐适量、葱少许、生抽适量、黄酒适量、胡椒粉适量、白糖适量。4、鸡蛋打到碗内，放盐，用手动打蛋器或筷子顺一个方向将其打散后，碗内倒入温水，搅拌均匀。温水和鸡蛋的比例大约2：1温水要用白开水，放温后使用，温度大概在30度左右。不...
- 5956
![蛋蒸肉末的做法 蛋蒸肉末的做法是什么]( "蛋蒸肉末的做法 蛋蒸肉末的做法是什么")
- 1、准备材料：鸡蛋4个，猪肉150克，油、盐适量，香油1汤匙，葱1段，姜1片，蒸鱼豉油2汤匙。2、把猪肉剁成肉泥，剁得细腻些，姜切末，一半的葱切成葱花，一半的葱切成葱末。3、剁好的猪肉泥放在容器里，加入姜末和葱末，1汤匙油，再加入少许盐，不要加多了，后边步骤还要加酱油，别做咸了，加入2汤匙水，用筷子...
- 27829
![鹌鹑蛋蒸肉末做法 鹌鹑蛋蒸肉末怎么做]( "鹌鹑蛋蒸肉末做法 鹌鹑蛋蒸肉末怎么做")
- 1、食材：肉末200克，鹌鹑蛋6个，秀珍菇100克，面粉50克，盐适量，料酒1勺，姜2片，葱适量，鸡精少许，生抽适量2、制作步骤：（1）肉末加盐、料酒、葱花、姜末、鸡精和面粉搅拌，做成圆饼状，中间抠个圆洞（大小够放一个鹌鹑蛋）。（3）每个肉饼中间放一个鹌鹑蛋，洒一些秀珍菇。（3）出锅后浇上一些生抽即可。...
- 18949
![肉末蒸豆腐]( "肉末蒸豆腐")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料日本豆腐：400克;猪肉馅:150克;榨菜:50克;色拉油：30毫升;生抽：30毫升;葱：少许;姜：少许;食盐：2克;肉末蒸豆腐的做法榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生...
- 20956
![肉末蒸茄子]( "肉末蒸茄子")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉馅：150克;茄子(紫皮，长)：2根;小葱：适量;干辣椒：适量;生抽：适量;食盐：适量;白糖：少许;香油：适量;植物油：适量;料酒：适量;肉末蒸茄子的做法茄子洗净，去皮，对半切开，切成小段肉末加生抽、盐、白糖和料酒调味，拌匀腌10...
- 10397
![蛋蒸肉末营养价值介绍 蛋蒸肉末怎么做]( "蛋蒸肉末营养价值介绍 蛋蒸肉末怎么做")
- 1、将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上2、肉末蒸蛋笼蒸熟。3、选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。4、锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。5、营养价值：鸡蛋及猪肉均...
- 16346
![肉末蒸水蛋的做法 肉末蒸水蛋怎么做]( "肉末蒸水蛋的做法 肉末蒸水蛋怎么做")
- 1、将鸡蛋去壳磕入大碗中，调入盐、白糖和胡椒粉搅打均匀。2、蛋液中倒入1杯温开水，再次混合均匀。3、将混合蛋液用滤网过筛后，盛放入耐高温容器中，撒上淘洗干净的虾皮。4、将蒸碗覆上一层保鲜膜后，放入注水的大锅内隔水加盖蒸制，大火煮开锅后转中火蒸制大约12、13分钟，至蛋液凝...
- 14872
![肉末蒸茄子做法 肉末蒸茄子怎么做]( "肉末蒸茄子做法 肉末蒸茄子怎么做")
- 1、食材：茄子250克、猪肉120克、洋葱20克、玉米粒和豌豆各少许、料酒1茶匙、蚝油2茶匙、盐少许、水淀粉1.5茶匙、油2茶匙。2、做法：（1）猪肉剁成肉末，放入碗中，加入切细的洋葱碎，料酒，蚝油，再根据口味决定是否加一点点盐，淋入水淀粉，拌匀，最后加入油拌匀，腌制10-20分钟，倒入玉米粒和豌豆...
- 14381
![苦瓜蒸肉末的做法 苦瓜蒸肉末家常做法]( "苦瓜蒸肉末的做法 苦瓜蒸肉末家常做法")
- 1、食材：苦瓜一条，瘦肉150克，胡萝卜半个，枸杞适量，葱花适量，生抽适量，鸡精适量，盐适量，水淀粉适量。2、枸杞泡水备用，猪肉和胡萝卜一起放入料理机打成泥，加入鸡精、盐、生抽、胡椒粉、八香粉、淀粉、油、料酒抓匀腌制半小时。3、苦瓜切成相同大小的圆形状，用勺子挖出中间的白色子仁，把...
- 29581
![蒸肉末的方法]( "蒸肉末的方法")
- 1、食材：前腿肉200克、生姜蒜少许、盐，鸡精少许、生抽，老抽少许、蚝油，白糖少许、生粉少许、五香粉少许。2、生姜蒜头剁碎放入碗中，加少许水制作成生姜水备用，前腿肉可以选带一点肥的，洗净切小块放入切碎机里加少许的清水打成肉末，再分两次倒入生姜水搅拌均匀，把肉末倒入碗中，加少...
- 18573
![肉末蒸蛋技巧有哪些 肉末蒸蛋技巧介绍]( "肉末蒸蛋技巧有哪些 肉末蒸蛋技巧介绍")
- 1、材料：瘦猪肉50g、鸡蛋1个、芝麻油5ml、盐适量。2、将瘦猪肉清洗干净后，在砧板上剁成肉末，如果家里有小型绞肉机的话，会更方便。3、将剁碎的瘦猪肉放入到一个盘子里，再均匀的撒上一些食盐。4、将盘里的猪肉从中间向四周推开，留出一个和鸡蛋差不多大小的空洞。5、将去除蛋壳的...
- 16863
![肉末豆腐蒸蛋羹 怎么做肉末豆腐蒸蛋羹]( "肉末豆腐蒸蛋羹 怎么做肉末豆腐蒸蛋羹")
- 1、主料：豆腐适量、鸡蛋适量、猪肉适量。2、调料：葱适量、生抽少许、酱油少许。3、嫩豆腐取半盒用刀划成小块装入蒸碗中。鸡蛋打散，调入少许盐，加入1至1.5倍的清水打搅均匀，用筛网去除浮沫和杂质。4、将打散的鸡蛋慢慢倒入蒸碗中，此时豆腐块在下部，不用搅拌。蒸碗上蒙保鲜模或扣...
- 17686
![肉末蒸蛋的做法介绍 蒸蛋肉末如何做]( "肉末蒸蛋的做法介绍 蒸蛋肉末如何做")
- 1、原料：鸡蛋三个，温开水300克，肉末100克，葱5克，姜5克；调料：蒸鱼豉油（1汤匙）15ml，白糖（1/2茶匙）3克，老抽（1/2茶匙）3ml，盐（1/2茶匙）3克。2、鸡蛋三个打入容器中，打散。3、加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀。4、为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白，可以过筛一下。5、将鸡蛋放蒸笼上，盖盖，（盖子...
- 14756
![肉末蒸鸡蛋的做法 肉末蒸鸡蛋怎么做]( "肉末蒸鸡蛋的做法 肉末蒸鸡蛋怎么做")
- 1、准备食材：准备食材：鸡蛋、猪肉、葱、姜、红辣椒、木耳、胡椒粉、生抽、金针菇、猪油、盐、料酒、酱油；2、我们取8个鸡蛋打入蒸碗里，蒸碗可选小菜盆，把鸡蛋充分搅糊，搅均匀。3、在盆中兑入等量凉开水，再进行充分搅匀。4、把装有鸡蛋液的盆放入蒸锅，加盖中火蒸8分钟左右。时间不...
- 31126
![蒸肉末的方法 蒸肉末有什么方法]( "蒸肉末的方法 蒸肉末有什么方法")
- 1、食材：前腿肉200克、生姜蒜少许、盐，鸡精少许、生抽，老抽少许、蚝油，白糖少许、生粉少许、五香粉少许。2、生姜蒜头剁碎放入碗中，加少许水制作成生姜水备用，前腿肉可以选带一点肥的，洗净切小块放入切碎机里加少许的清水打成肉末，再分两次倒入生姜水搅拌均匀，把肉末倒入碗中，加少...
- 28880
![肉末蒸蛋]( "肉末蒸蛋")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡蛋：3个;猪肉馅：100克;水：(温)300克;葱：5克;姜：5克;蒸鱼豉油：15毫升;白糖：3克;老抽：3毫升;食盐：3克;色拉油：适量;肉末蒸蛋的做法鸡蛋三个打入容器中，打散加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀为了防止鸡蛋在蒸的时候会有...
- 12071
懂科普
