家常鸡胸肉丸子怎么做
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1、材料:盐3克、玉米淀粉5勺、葱姜料酒1勺、鸡蛋1个、黑胡椒酱30克、鸡胸肉1块、蔬菜适量。
2、水开加盐把蔬菜烫一下,料理机打碎。
3、鸡胸肉切块,打成肉末。
4、鸡肉蔬菜末混合后加葱姜料酒,鸡蛋,盐,黑糊椒酱,淀粉,可按自己的量调整到成型的厚度。淀粉少量少量加,顺一个方向搅拌。
5、水开加盐,做成丸子的鸡胸肉煮一下,飘起即可。
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