![新鲜川豆一般煮几分钟]( "新鲜川豆一般煮几分钟")
- 1、胡豆放到锅里面煮，这是为了把它表面的壳儿给它去掉，所以不需要煮的时间太长，大概五分钟左右，它的外壳就会去掉了。2、然后我们再把这种新鲜的弧度把它到锅里面去保存，然后再把它用一些调料给他凉拌一下，这样吃起来味道就特别的好吃的，口感也是非常不错的，大家都可以在家里面来...
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![如何做鸡汁川豆]( "如何做鸡汁川豆")
- 1、火腿切碎粒、姜切丝、香葱切碎粒备用。2、锅内水开后，将川豆倒入。3、煮开后关火，将川豆尽快捞出控干水份备用。4、另起一锅，烧热后，倒入橄榄油、火腿粒、姜片炒香。5、倒入川豆翻炒半分钟。6、锅内加清水至没过所有食材，加入“浓汤宝”。7、用锅铲将将浓汤宝轻轻搅散，与锅...
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![鸡汁川豆的做法步骤 如何做鸡汁川豆]( "鸡汁川豆的做法步骤 如何做鸡汁川豆")
- 1、火腿切碎粒、姜切丝、香葱切碎粒备用。2、锅内水开后，将川豆倒入。3、煮开后关火，将川豆尽快捞出控干水份备用。4、另起一锅，烧热后，倒入橄榄油、火腿粒、姜片炒香。5、倒入川豆翻炒半分钟。6、锅内加清水至没过所有食材，加入“浓汤宝”。7、用锅铲将将浓汤宝轻轻搅散，与锅...
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![川豆什么时候种]( "川豆什么时候种")
- 1、蚕豆种植分为春播和秋播两种，春播一般在3月中下旬至4月上旬，秋播一般在10月初至11月初。春播要及时早播，一般在3月中下旬至4月上旬播种，保证苗齐、苗匀、苗壮。干籽粒蚕豆的生产应避免早秋播种，一般在10月初至11月初播种完毕为宜，以避免蚕豆花期遭受低温霜冻危害。2、扩展资...
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![新鲜川豆煮几分钟]( "新鲜川豆煮几分钟")
- 1、胡豆放到锅里面煮，这是为了把它表面的壳儿给它去掉，所以不需要煮的时间太长，大概五分钟左右，它的外壳就会去掉了。2、然后我们再把这种新鲜的弧度把它到锅里面去保存，然后再把它用一些调料给他凉拌一下，这样吃起来味道就特别的好吃的，口感也是非常不错的，大家都可以在家里面来...
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![新鲜川豆一般煮几分钟 新鲜川豆煮几分钟]( "新鲜川豆一般煮几分钟 新鲜川豆煮几分钟")
- 1、胡豆放到锅里面煮，这是为了把它表面的壳儿给它去掉，所以不需要煮的时间太长，大概五分钟左右，它的外壳就会去掉了。2、然后我们再把这种新鲜的弧度把它到锅里面去保存，然后再把它用一些调料给他凉拌一下，这样吃起来味道就特别的好吃的，口感也是非常不错的，大家都可以在家里面来...
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![鸡汁川豆的做法步骤]( "鸡汁川豆的做法步骤")
- 1、火腿切碎粒、姜切丝、香葱切碎粒备用。2、锅内水开后，将川豆倒入。3、煮开后关火，将川豆尽快捞出控干水份备用。4、另起一锅，烧热后，倒入橄榄油、火腿粒、姜片炒香。5、倒入川豆翻炒半分钟。6、锅内加清水至没过所有食材，加入“浓汤宝”。7、用锅铲将将浓汤宝轻轻搅散，与锅...
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![川味酸豆角如何做 川味酸豆角做法]( "川味酸豆角如何做 川味酸豆角做法")
- 1、需要新鲜的长豆角一斤，进行冲洗。摘成4cm左右的一段段，去了两侧的丝。进行清洗后稍微风干十分钟。2、加入食用盐一勺约3g，弄均匀到成段的长豆角表面，让其有点脱水。用手搅拌约三分钟。注意，不可以手弄到油腻东西，用来和盐和豆角的容器也要不可以有油。3、找来一个空塑料瓶，要...
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![四川麻辣豆腐的做法 四川麻辣豆腐怎么做]( "四川麻辣豆腐的做法 四川麻辣豆腐怎么做")
- 1、制作原料：豆腐2块，瘦牛肉100克，青蒜50克，植物油100克，豆瓣酱50克，辣椒粉、酱油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，湿淀粉20克，汤15克，花椒粉1克，葱、姜各10克。2、准备材料：豆腐切丁（中等硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。...
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![四川卤豆角方法]( "四川卤豆角方法")
- 1、主料：豆角500g、五花肉100g。2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量、土豆淀粉适量。3、豆角切丁，肉切丁。4、锅中放油预热，把肉炒至变色加点酱油。5、加豆角翻炒加盐，加适量水，调点水淀粉，开锅后倒入水淀粉。6、再熬5分钟就好了。...
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![川式家常豆腐]( "川式家常豆腐")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料北豆腐：1块;猪肉：100克;青蒜:2颗;柿子椒:1个;红椒:1个;姜：5克;蒜泥：5克;小葱：5克;生抽：1小勺;老抽：1/4小勺;玉米淀粉：2小勺;水：1大勺;色拉油：1大勺;豆瓣酱：(红油)半勺;白砂糖：1小勺;江米酒：1小勺;高汤：半碗;水淀粉：适...
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![川味土豆炖牛腩]( "川味土豆炖牛腩")
- 1、土豆去皮洗净切块。辅料备用。2、牛腩切块后清水浸泡1小时，中途换水几次。滤去血水的牛腩捞起沥干。3、沸水锅中加香叶，入牛腩焯水（煮5分钟），捞起后冲洗干净，沥干，去除香叶。4、热油锅爆香姜片蒜瓣后入花椒，郫县豆瓣酱煸炒至出红油。5、倒入牛腩，和郫县豆瓣酱混合翻炒均匀。加...
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![四川油豆腐怎么做 四川油豆腐的做法介绍]( "四川油豆腐怎么做 四川油豆腐的做法介绍")
- 1、豆泡20个，梅头肉8两，葱末、姜末、盐适量，四川豆瓣酱适量，料酒、生粉适量。2、选梅头肉，快剁好的时候分别加入葱花、姜末、豆瓣酱放进肉里一起剁；然后加入盐、料酒、生粉、少许食用油朝顺时针方向搅匀。3、把豆腐泡洗一洗控干水，用手撕开一个小口子，将调好的肉馅一点点塞进豆腐...
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![豆瓣鱼的川味做法 川味豆瓣鱼的做法]( "豆瓣鱼的川味做法 川味豆瓣鱼的做法")
- 1、食材：香菜20克、鲫鱼1条、老抽10克、盐10克、豆瓣酱10克、辣椒10克、麻椒20克。2、姜丝10克、葱丝10克、蒜10克、油10克，蒜切片，香菜切段，鲫鱼打花刀，锅中倒油。3、油热放入鲫鱼，炸至两面金黄，放入姜、蒜、葱、辣椒、麻椒、老抽、豆瓣酱、盐、加入适量的清水焖煮，小火收汁装盘...
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![川汁烧豆腐]( "川汁烧豆腐")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐：1块;洋葱:1个;黄椒:1个;豆瓣酱：1勺;番茄酱：1勺;生抽：小半勺;白胡椒：少许;水淀粉：1勺;白糖：1小勺;川汁烧豆腐的做法老豆腐打成色子块，撒上面粉或直接用不沾锅煎成金盛出备用黄椒甜椒洗净切成块(滚刀块或菱...
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![四川豆花怎么做]( "四川豆花怎么做")
- 1、材料：黄豆四斤，胆水【卤碱】少量，水适量。2、先将四斤黄豆洗净，然后再泡水，泡上四五个小时。3、然后再用打浆机，参水把黄豆打成浆。4、浆打好之后，就把它倒入锅中煮。直到煮开。5、煮好之后的豆浆，舀进纱布袋里过滤。6、过滤之后的豆浆就是这个样子，然后再用小火慢慢的煮。7、...
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![川味土豆烧排骨]( "川味土豆烧排骨")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：300克;土豆：500克;郫县豆瓣酱：2大匙;酱油：2大匙;料酒：1大匙;姜粉：15克;花椒：10粒;八角：2个;白糖：1小匙;食盐：适量;植物油：适量;川味土豆烧排骨的做法将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用，郫县豆瓣酱...
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![四川人如何做豆花 四川豆花怎么做]( "四川人如何做豆花 四川豆花怎么做")
- 1、材料：黄豆四斤，胆水【卤碱】少量，水适量。2、先将四斤黄豆洗净，然后再泡水，泡上四五个小时。3、然后再用打浆机，参水把黄豆打成浆。4、浆打好之后，就把它倒入锅中煮。直到煮开。5、煮好之后的豆浆，舀进纱布袋里过滤。6、过滤之后的豆浆就是这个样子，然后再用小火慢慢的煮。7、...
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![川味素炒豆腐]( "川味素炒豆腐")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐：200克;柿子椒：1个;红椒：1个;黄椒：1个;洋葱:1个;植物油：2汤匙;郫县豆瓣酱：1.5汤匙;食盐：少许;白糖：1茶匙;水淀粉：2汤匙;川味素炒豆腐的做法豆腐切三角形片锅中放1汤匙植物油，豆腐放入煎锅煎至两面金黄(如果害...
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![四川麻婆豆腐]( "四川麻婆豆腐")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐：1盒;牛肉:60克;豆瓣酱：2勺;淀粉：1勺;花椒：10克;葱：2根;蒜：6粒;姜：2片;酱油：2勺;豆豉：适量;色拉油：适量;食盐：适量;水：100毫升;水淀粉：适量;芝麻油：适量;小葱：适量;辣椒酱：2勺;四川麻婆豆腐的做法先将豆腐切小方块，...
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![如何做四川的红豆腐 四川的红豆腐怎么做]( "如何做四川的红豆腐 四川的红豆腐怎么做")
- 1、豆腐发酵。将豆腐沥干水分，然后切成块放在纸箱里面，铺上一层稻草，再放入一层豆腐，豆腐需要间隔开，不能靠在一起，然后密封起来，盖上被子进行发酵。2、发酵至长毛。一般发酵5、6天左右，如果没有长毛的话，那就继续发酵，一直到长出白毛为止。3、放入调料。等到豆腐发酵完之后，就可以...
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![四川酱豆的做法大全 如何制作四川酱豆]( "四川酱豆的做法大全 如何制作四川酱豆")
- 1、方法一：（1）将大豆清洗放放锅里熟(深红色);（2）随后放到盆或罐内密封性三天到一周(依据室内温度);（3）等黄豆发醇出一层乳白色小毛毛时，原材料就可以了;（4）把大白菜切割成窄片、萝卜切割成条、与豆搅拌，再切些碎姜片、葱末，再加上适当花椒面，那么就更强了，这时候，掺加食用盐，装坛密封性，两...
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![四川油豆腐的做法介绍 四川油豆腐怎么做]( "四川油豆腐的做法介绍 四川油豆腐怎么做")
- 1、豆泡20个，梅头肉8两，葱末、姜末、盐适量，四川豆瓣酱适量，料酒、生粉适量。2、选梅头肉，快剁好的时候分别加入葱花、姜末、豆瓣酱放进肉里一起剁；然后加入盐、料酒、生粉、少许食用油朝顺时针方向搅匀。3、把豆腐泡洗一洗控干水，用手撕开一个小口子，将调好的肉馅一点点塞进豆腐...
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![川味土豆炖牛腩 川味土豆炖牛腩的做法]( "川味土豆炖牛腩 川味土豆炖牛腩的做法")
- 1、土豆去皮洗净切块。辅料备用。2、牛腩切块后清水浸泡1小时，中途换水几次。滤去血水的牛腩捞起沥干。3、沸水锅中加香叶，入牛腩焯水（煮5分钟），捞起后冲洗干净，沥干，去除香叶。4、热油锅爆香姜片蒜瓣后入花椒，郫县豆瓣酱煸炒至出红油。5、倒入牛腩，和郫县豆瓣酱混合翻炒均匀。加...
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![川味酸豆角做法]( "川味酸豆角做法")
- 1、需要新鲜的长豆角一斤，进行冲洗。摘成4cm左右的一段段，去了两侧的丝。进行清洗后稍微风干十分钟。2、加入食用盐一勺约3g，弄均匀到成段的长豆角表面，让其有点脱水。用手搅拌约三分钟。注意，不可以手弄到油腻东西，用来和盐和豆角的容器也要不可以有油。3、找来一个空塑料瓶，要...
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