![烧鸭怎么制作]( "烧鸭怎么制作")
- 1、首先洗净鸭腿，用厨房纸巾吸干水分。然后抹上蒜蓉、盐（半茶匙）、五香粉、生姜粉各少许，抹均匀之后覆上保鲜膜，放在冰箱里过夜。2、在小盆子里倒入150毫升水，15毫升蜂蜜和2汤匙醋搅拌均匀，然后把腌好的鸭腿放在里面浸泡半小时。烤箱120度预热，把鸭腿取出稍加冲洗，再沥干水份后放...
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![酸菜烧鸭做法]( "酸菜烧鸭做法")
- 1、主料：鸭1500克,酸白菜150克。2、调料：姜10克,小葱15克,淀粉25克,八角2克,盐5克,猪油60克,酱油50克,香油15克,甜面酱15克,大蒜（白皮）30克,料酒30克,胡椒粉5克,白砂糖5克,味精3克。3、干拔鸭毛，绒毛拔不净时用小火燎去，将鸭头、脚、翅切掉，剖腹去内脏，然后用温水洗净血渍，沥干水，...
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![丁香烧鸭脖制作方法 丁香烧鸭脖做法]( "丁香烧鸭脖制作方法 丁香烧鸭脖做法")
- 1、用料：鸭脖子3根、白酒1大勺、葱段姜片适量、干辣椒5个、红枣5个、花椒1小把、香叶3片、草果1个、丁香3颗。生抽1大勺、蚝油1大勺、糖1勺、盐适量、料酒2大勺、香油少许。2、3根鸭脖子洗净，斩成小段。3、准备好需要的香料；切适量的葱段姜片；加入红枣后，从肉到汤汁都透着香甜...
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![怎么做胡萝卜酱烧鸭]( "怎么做胡萝卜酱烧鸭")
- 1、主料：胡萝卜1根、咸水鸭200克。2、辅料：葱伴侣豆瓣酱适量、葱适量、姜适量。3、准备好所有食材和配料。4、胡萝卜切成片胡萝卜。5、锅内倒油后放葱姜煸香。6、加入咸水鸭块。7、再倒入胡萝卜块。8、翻炒后加入两勺豆瓣酱，继续炒加半碗水，至水收干后出锅就好了。...
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![烧鸭冷了怎么热好吃]( "烧鸭冷了怎么热好吃")
- 一、可以把凉了的烧鸭放在带有烧烤功能的微波炉里面加热，不过这个需要把烧鸭用锡箔纸包起来效果会更好，根据自身需求调节火候和时间，烧鸭比较大需要的时间肯定会更多，火力也会更大；二、家里如果有烤箱的话，效果可能会比微波炉的更好，不仅口感不会有什么变化，而且所需的时间也会更...
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![烧鸭怎么做才好吃的方法]( "烧鸭怎么做才好吃的方法")
- 1、将鸭宰杀，洗净，翅膀并起，左手拇指和食指攥住鸭膀根部，鸭背靠近手背，小指勾住鸭右腿，右手捏住鸭嘴巴，把鸭头送给攥鸭膀根的拇指和食指，捏在鸭头和颈部之间，用刀在脖外切一小口，以切断气管为准，随即用右手捏住鸭嘴，把脖颈拉成上下斜直，血滴于碗内；在沸水中将鸭子烫后，拔去大羽毛。2、下...
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![怎么做烧鸭才好吃不腻 烧鸭怎么做才好吃不腻]( "怎么做烧鸭才好吃不腻 烧鸭怎么做才好吃不腻")
- 1、食材准备：鸭腿两只、烧烤酱一包、姜、蜂蜜、盐、五香粉、鸡精、保鲜膜、老抽、耗油、料酒。2、拿出白净的鸭腿，将其洗净，如果准备的鸭肉腥味重的话，用料酒胡椒腌制放冰箱，等待一晚上的时间即可。3、烧一锅滚烫的开水，把白净的鸭腿放入锅中烫一下。食用盐往鸭腿上均匀的抹上...
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![梦见烧鸭是什么意思]( "梦见烧鸭是什么意思")
- 梦见烧鸭：预示得意外之财，慎防官讼，眼目之灾，有反覆之象。梦见烧鸭，今天有破财的可能哦。记住离你的异性朋友稍微远些，至少是相当的距离，他们可能会给你带来意想不到的困扰，而且在你最关键也是最尴尬的时刻。上学的人梦见烧鸭，初试不利，再试如愿顺利录取。做生意的人梦见烧鸭，营业不...
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![烧鸭怎样加热才不变味]( "烧鸭怎样加热才不变味")
- 一、可以把凉了的烧鸭放在带有烧烤功能的微波炉里面加热，不过这个需要把烧鸭用锡箔纸包起来效果会更好，根据自身需求调节火候和时间，烧鸭比较大需要的时间肯定会更多，火力也会更大；二、家里如果有烤箱的话，效果可能会比微波炉的更好，不仅口感不会有什么变化，而且所需的时间也会更...
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![大白菜烧鸭的做法]( "大白菜烧鸭的做法")
- 1、食材，一块烧鸭胸脯肉。一棵(取菜帮)大白菜、姜蓉、蒜蓉。2、鸭肉切丝，大白菜取帮切丝，蒜和姜切碎粒。3、热锅，放入姜和蒜粒小火爆香。4、白菜丝放入稍微翻炒一会，盖上锅盖，将白菜煮软。5、白菜煮软，其水分也煮出来了，这时加盐，味精或鸡粉调味。6、鸭丝放入，一并翻炒。7、起锅完...
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![家常菜之韭菜烧鸭血]( "家常菜之韭菜烧鸭血")
- 鸭血补铁，每次吃火锅必点。除此之外最爱做的就是韭菜烧鸭血啦，好吃工具/材料鸭血1块韭菜1小把姜2片大蒜3瓣料酒1勺盐3克生抽勺酱油1勺糖少许水淀粉1勺操作方法鸭血切厚片韭菜洗净切段蒜切碎、姜切粒、辣椒切小块锅内烧开水加少许盐，水开后加入切好的鸭血，略煮一两分钟捞出沥...
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![魔芋烧鸭的做法]( "魔芋烧鸭的做法")
- 将鸭肉放入清水中浸泡10分钟，魔芋切小块。清水大火烧开，放魔芋煮3分钟，捞出待。油锅烧至7成热，放豆瓣酱炒出红油，鸭肉块煸炒2分钟，加姜片、蒜粒、辣椒段、花椒、炒匀，放白酒、生抽拌匀，加魔芋翻炒1分钟，倒清水适量煮开后换小火焖煮1小时，放葱段、盐、白糖大火收汁即可。魔芋烧鸭的...
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![烧鹅和烧鸭的区别在哪里]( "烧鹅和烧鸭的区别在哪里")
- 烧鹅和烧鸭的区别有哪些？让我们一起了解一下吧。1、外观区别（1）看嘴巴鹅嘴巴比较尖，鸭子嘴巴比较扁。（2）看头颈鹅的头部会有明显的髻，鸭子头部没有髻，并且鹅的颈部比鸭颈长得多。（3）看腿鹅腿比较长，鸭腿比较短。（4）看表皮纹理烧鹅的表皮偏深褐色，有点深红色，烧鸭的表皮棕咖啡色，没有烧鹅...
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![啤酒烧鸭的家常做法]( "啤酒烧鸭的家常做法")
- 1、准备原料：肥鸭、啤酒一瓶、干辣椒、姜、酱油。2、鸭子处理斩件，水入锅焯水。3、锅里放油，下干辣椒炝锅后，放鸭子加姜片爆炒至出油，马上倒入啤酒，没过鸭子，大火烧开，小火慢熬。4、大概烧十分钟后，才加盐（很重要哦，提早加盐会使鸭肉紧，很难炖烂）。5、鸭子油重，待油和啤酒差不多等量时，...
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![烧鸭脆皮水如何做法 怎样做烧鸭脆皮水]( "烧鸭脆皮水如何做法 怎样做烧鸭脆皮水")
- 1、食材：填鸭1只（约重200、自制腌料80克、小香葱适量、黄姜片30克、八角2个、草果1个、香叶10克、料酒20克、脆皮水适量、烧鸭酱（蘸料）适量。2、自制腌料配方：按照白糖3400克、盐2200克、鸡粉500克、五香粉100克的比例，将其拌匀即可。3、脆皮水配比：白米醋3瓶，麦芽糖100克，大红浙...
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![魔芋烧鸭爪的做法 如何做魔芋烧鸭爪]( "魔芋烧鸭爪的做法 如何做魔芋烧鸭爪")
- 1、主料：鸭爪500g、魔芋1块。2、辅料：豆瓣酱1勺、生姜1块、泡姜1块、蒜1个、泡辣椒适量、小尖椒适量、花椒粒1小撮、香菜1根、盐1匙。3、生姜、蒜、小尖椒清洗干净，分别切好备用；泡辣椒、泡姜分别切好备用；香菜清洗干净切成段备用。4、魔芋1块清洗干净切成块然后焯水，沥干水份...
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![烧鸭凉了怎么二次加热才能脆皮]( "烧鸭凉了怎么二次加热才能脆皮")
- 一、可以把凉了的烧鸭放在带有烧烤功能的微波炉里面加热，不过这个需要把烧鸭用锡箔纸包起来效果会更好，根据自身需求调节火候和时间，烧鸭比较大需要的时间肯定会更多，火力也会更大；二、家里如果有烤箱的话，效果可能会比微波炉的更好，不仅口感不会有什么变化，而且所需的时间也会更...
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![烧鸭做法 烧鸭放什么香料]( "烧鸭做法 烧鸭放什么香料")
- 1、光鸭半只，调料：料酒，盐，鸡精，生抽，老抽，大料(八角)4个，桂皮若干，大蒜5颗，干红椒，生姜，油，洋葱，青椒，红椒各一个。2、把鸭子剁成块，锅里加一点点油，将鸭子与仔姜一起倒入油锅，炒3分钟左右。3、加入盐、味精、蒜头，放酱油少许，继续炒一会，然后加入低度白酒2匙，稍炒后加水，水量为稍没过鸭子，盖上...
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![烧鸭腿炖汤方法]( "烧鸭腿炖汤方法")
- 1、鸭腿2个、土豆2个。2、鸭腿切成小块洗净，锅中放入冷水和切好的鸭腿，大火烧开去除血沫捞出，备用。3、土豆去皮切块，泡在水中，大葱、姜、干辣椒洗净切好备用。4、将鸭腿放入锅中，小火将鸭皮中油脂炒出，放入葱段、姜片、大料、花椒粒炒出香味。5、放入生抽、老抽、白糖、料酒和...
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![如何做啤酒烧鸭腿]( "如何做啤酒烧鸭腿")
- 1、食材：鸭腿，姜片，八角，桂皮，干辣椒。2、鸭腿洗净切成约4cm的块。清水入锅煮开后，将鸭块放入，大火煮约5分钟。待鸭肉发白，无血水时，捞出过凉水，晾开备用。3、热锅入油，加入姜片，八角，桂皮，干辣椒炒香后，加入鸭块，翻炒至四面呈黄，鸭腿出油。4、加入生抽，老抽，翻炒均匀。5、倒入啤酒没过鸭块，...
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![魔芋烧鸭]( "魔芋烧鸭")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸭肉：1/4只;魔芋:适量;水淀粉:适量;水:适量;食盐：适量;八角：适量;葱：适量;桂皮：适量;豆瓣酱：适量;姜：适量;蒜：适量;鸡精：适量;生抽：适量;老抽：适量;料酒：少许;白糖：少许;魔芋烧鸭的做法锅中放入适量的水，烧开后下入魔...
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![烧鸭最快风干法]( "烧鸭最快风干法")
- 方法一：如果是冷冻的话，一般可以保存3个月，如果冷藏的话，时间就相对来说比较短啦，也就差不多3天，时间长了味道肯定就不对了。方法二：一般来说鸡鸭鱼肉在-18℃冷冻的条件下，保质期是为一年的，冰箱冷冻温度可以达到-20℃，如果包装密封好的话，口味是不会有多大的改变的。方法三：如果封闭...
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![学做烧鸭的方法 如何做烧鸭]( "学做烧鸭的方法 如何做烧鸭")
- 1、将鸭宰杀，洗净，翅膀并起，左手拇指和食指攥住鸭膀根部，鸭背靠近手背，小指勾住鸭右腿，右手捏住鸭嘴巴，把鸭头送给攥鸭膀根的拇指和食指，捏在鸭头和颈部之间，用刀在脖外切一小口，以切断气管为准，随即用右手捏住鸭嘴，把脖颈拉成上下斜直，血滴于碗内。2、在沸水中将鸭子烫后，拔去大羽毛；下...
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![淋在烧鸭上的汁如何调]( "淋在烧鸭上的汁如何调")
- 1、首先，拿原来从烧鸭肚子里出来的汁液，加上适量的浓高汤(实在没高汤，就使用开水），放入鸭子的边料，例如鸭脚，翅膀等适量。2、用火煮开后细细焖一小会。3、加入烧鸭料，酱油、蚝油、鸡精、姜葱蒜，再煮一会。4、最后放入少许生粉将汤调稠，一份喷香的烧鸭的酱汁就这样制作好啦。...
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![香烧鸭块的做法]( "香烧鸭块的做法")
- 1、原料：鸭子半只，啤酒1瓶。2、将鸭子处理干净剁成块，冷水下入锅中，加入料酒大火煮出血沫后捞出，将鸭块洗净后控干水分。3、锅中烧油，油热放入花椒炸出香味，再放入豆瓣酱和葱姜炒出红油香味，再放入鸭块，小米辣，生抽，老抽大火翻炒均匀。4、接着倒入没过鸭块的啤酒，加入盐，白糖，鸡精调味，...
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