![羊腿怎么烤 羊腿如何烤]( "羊腿怎么烤 羊腿如何烤")
- 1、将羊腿用温水清冼干净，用尖刀在正反面上戳上若干小洞。2、两面均匀地撒上盐和孜然粉。3、轻轻揉一下，让盐和孜然粉揉入；这样做为了更易入味，因羊腿较大。4、封包好，放入冰箱，腌上1--2昼夜。5、取出腌好的羊腿，放在烤盘里；在正面借助尖刀随意插入十来个蒜片。6、反面撒上一些香...
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![做羊腿汤的正确方法 清炖羊腿汤的做法]( "做羊腿汤的正确方法 清炖羊腿汤的做法")
- 1、羊腿2根，清水5kg，料酒100g，大葱50g，姜10g，大蒜20g，花椒10g，干桔皮10g，山楂10g，食盐20g。2、把羊腿浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。3、用清水将羊腿清洗干净，切成块放在旁边备用。姜切成片，大葱切成段，大蒜切好，备用。4、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊腿放入锅中，中火开锅...
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![新鲜的羊腿怎么做 孜然羊腿的做法]( "新鲜的羊腿怎么做 孜然羊腿的做法")
- 1、材料：小羊腿4只(大羊腿1只)、大葱3节、姜2块、花椒1汤匙(15克)、八角2颗、小茴香1汤匙(15克)、老抽1汤匙(15ml)、蜂蜜2汤匙(30ml)、清水1汤匙(15ml)、盐2茶匙(10克)、孜然2茶匙(10克)、辣椒粉2茶匙(10克)。2、将羊腿洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱，姜片，和料...
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![红烧羊腿的做法 酥烂脱骨不膻不腥学这招]( "红烧羊腿的做法 酥烂脱骨不膻不腥学这招")
- 1、羊腿肉1000克，剁成小四方块，焯水，去血沫后，清水冲洗干净；2、锅内倒油加热，放花椒、干尖椒、八角、桂皮、陈皮、姜块、葱节，炒出香味后，加入羊肉，烹上料酒干炒一会，再添加豆瓣酱、水、盐、味精、酱油、白糖、陈醋和几个打孔的胡萝卜，大火烧开后，小火焖制；3、羊肉烧烂后，拣去姜块、葱...
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![羊腿怎么保存好]( "羊腿怎么保存好")
- 1、冷冻保存。2、准备一个干净的保鲜袋，将新鲜羊腿放入保鲜袋内之后尽量排空里面的空气，再将其放入冰箱的冷冻柜，把温度设置在负18℃左右即可放置10-15天。若想长期保存，可将羊腿进行风干保存，将新鲜的羊腿外表涂抹一层食盐以及其他佐料，放入烤箱中以180℃烘烤2～3分钟，将表面的水...
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![炖羊腿需要放什么配料好吃]( "炖羊腿需要放什么配料好吃")
- 1、提鲜的调料。葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料。（1）山楂。把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。（2）桔皮。煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。（3）咖喱粉。在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊...
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![麻辣羊腿怎么做]( "麻辣羊腿怎么做")
- 1、羊腿肉切块，加洋葱块，加生抽，盐，料酒，孜然粉，糖，淀粉抓匀，腌制至少30分钟。2、腌好的肉用竹签串起，中间隔洋葱一起串，刷一层油，放入料理碗中，烤箱预热200度，烤15分钟后取出撒孜然粉和辣椒粉继续烤5分钟即可。（不同烤箱温度不同，请根据自家调节。）...
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![怎么判断羊腿熟没熟]( "怎么判断羊腿熟没熟")
- 1、插筷子判断。判断羊肉熟了没有，可采取插筷子的方法。煮熟的肉较为软烂，使用筷子可以直接将肉插透，而未煮熟的肉较有弹性，且肉质较为紧实，使用筷子无法轻易插穿，而且越到肉的中间部分，插进去越困难。2、颜色判断。判断羊肉熟了没有可以看颜色。煮熟的肉血水被排出，肉的颜色会变...
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![清炖羊腿方法]( "清炖羊腿方法")
- 1、把羊腿浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。2、用清水将羊腿清洗干净，切成块放在旁边备用。3、姜切成片，大葱切成段，大蒜切好，备用。4、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊腿放入锅中，中火开锅后撇去浮沫，倒入料酒。5、接着放入花椒、葱、姜、蒜、干桔皮和山楂盖上锅盖，小火...
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![碳烤烤羊腿的腌制方法]( "碳烤烤羊腿的腌制方法")
- 1、羊腿洗净，先用竹签在肉上扎许多小孔，以便于入味。加入蔬菜料和简单调料腌制。2、加入大葱、姜、蒜、香菜各30克，胡萝卜25克，盐15克，圆葱、料酒各50克，香料粉20克，把羊腿拌匀，用重物压住腌2小时至入底味。3、取生抽15克，麦芽糖（要用热水化开）、叉烧酱、海鲜酱各25克，味精10克，蚝油20...
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![炖羊腿需要放哪种配料好吃]( "炖羊腿需要放哪种配料好吃")
- 1、提鲜的调料。葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料。（1）山楂。把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。（2）桔皮。煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。（3）咖喱粉。在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊...
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![炖羊腿需要放哪些东西 炖羊腿需要放什么东西]( "炖羊腿需要放哪些东西 炖羊腿需要放什么东西")
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、山楂。把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。3、桔皮。煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。4、咖喱粉。在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉。5、主料：羊肉6...
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![家庭羊腿骨头汤如何做 如何做家庭羊腿骨头汤]( "家庭羊腿骨头汤如何做 如何做家庭羊腿骨头汤")
- 1、食材：羊骨头适量、姜适量、大料适量、盐适量、味精适量、大葱适量、香菜适量、辣椒油适量。2、先把所有要用到的材料准备好，先干净备用。3、锅里放清水，先把羊骨头放进去焯水，多煮几分钟，把杂质都煮出来，血末要捞出来。煮差不多后，羊骨头捞出来过清水，多洗几遍哦。4、然后把葱...
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![炖羊腿放什么调料]( "炖羊腿放什么调料")
- 1、陈醋。陈醋是传统的调味品之一，羊肉汤中加入适量醋，可以起到软化肉质、缓解膻味、促进消化、增进食欲等作用。2、食盐。食盐可以增加羊肉汤的滋味，还可以促进消化液的分泌，增加食欲。3、生姜。生姜味辛味浓，可以掩盖羊肉的膻味，增强食欲。4、胡椒粉。胡椒粉具有独特的芳香气...
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![羊腿骨要不要煮熟吗 羊腿骨盘完需要煮熟吗]( "羊腿骨要不要煮熟吗 羊腿骨盘完需要煮熟吗")
- 1、羊腿骨盘完需要煮熟。2、在做烤羊腿之前，要把羊腿先给煮一下，煮20-30分钟左右的样子就足够了，之后再进行羊腿的烘烤。烤羊腿先煮一下的话，可以让烤羊腿吃起来外焦里嫩。在烤的时间，建议给烤羊腿包上锡纸。等到烤羊腿彻底烤熟之后，可以在上边撒上一些孜然以及辣椒粉等。...
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![正宗酱羊腿的方法]( "正宗酱羊腿的方法")
- 1、羊腿1只、姜少许、八角适量、花椒适量、桂皮少许、甜面酱适量、黄酱适量、砂仁少许、白芷适量、豆蔻适量。2、酱羊腿的做法：羊腿洗净，干黄酱、甜面酱放入碗中，用水稀释开，最好过筛，去除酱渣，调料放入调料盒中。3、锅中放入能没过羊腿的清水，再放入姜片、调料、酱汁烧开。然后...
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![羊腿煲的做法]( "羊腿煲的做法")
- 1、羊腿2根、清水5kg、料酒100g、大葱50g、姜10g、大蒜20g、花椒10g、干桔皮10g、山楂10g、食盐20g。2、把羊腿浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。3、用清水将羊腿清洗干净，切成块放在旁边备用。姜切成片，大葱切成段，大蒜切好，备用。4、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊...
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![羊腿暂时不吃保存的方法]( "羊腿暂时不吃保存的方法")
- 1、首先可以先把羊腿切成片状，然后在羊肉的两面撒上盐挂在阳光照射的地方，也可以直接平摊在阳光下晒干。一般来说，晒个三天左右即可，熏晒的方式可以保存很长时间，而且风味十足。2、如果是冬天的话，可以将羊肉的表面涂抹上大量的盐，或者是用酱油浸红之后挂在背阴处，通过风吹的方式...
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![梦见羊腿是什么意思]( "梦见羊腿是什么意思")
- 梦见羊腿，食欲好而大吃特吃，结果身体发福，原来的衣服不能穿。梦见吃羊腿，吉兆，预示着父母身体都会很健康，最近不会有烦心事。梦见在大厅上吃羊腿，表示平安有福。梦见吃羊肉，这是表示你的父母身体很健康，最近不会有什么烦心的事，也不会有病痛缠身、心情也很愉快。梦见羊肉串，预示着生...
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![羊腿怎么做好吃又简单]( "羊腿怎么做好吃又简单")
- 1、香烤羊腿。准备食材如下：羊腿1只，大葱1段，姜1块，料酒3汤勺，酱油3汤勺，蚝油2汤勺，盐适量，孜然15克，熟芝麻15克，土豆2个，洋葱1个具体做法如下：把羊腿两面都划上小口，深入到骨，大葱和姜切碎，羊腿里放入葱姜，料酒，酱油，盐耗油，让调料均匀和羊腿接触，可以用手按摩入味，腌渍1小时以上，中途翻动几下...
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![红烧羊腿怎么做]( "红烧羊腿怎么做")
- 1、羊腿肉1000克，剁成小四方块，焯水，去血沫后，清水冲洗干净；2、锅内倒油加热，放花椒、干尖椒、八角、桂皮、陈皮、姜块、葱节，炒出香味后，加入羊肉，烹上料酒干炒一会，再添加豆瓣酱、水、盐、味精、酱油、白糖、陈醋和几个打孔的胡萝卜，大火烧开后，小火焖制；3、羊肉烧烂后，拣去姜块、葱...
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![清炖羊腿汤怎么做呢]( "清炖羊腿汤怎么做呢")
- 1、把羊腿浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。2、用清水将羊腿清洗干净，切成块放在旁边备用。3、姜切成片，大葱切成段，大蒜切好，备用。4、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊腿放入锅中，中火开锅后撇去浮沫，倒入料酒。5、接着放入花椒、葱、姜、蒜、干桔皮和山楂盖上锅盖，小火...
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![3种方法来烹饪羊腿排]( "3种方法来烹饪羊腿排")
- 目录方法1：准备羊腿排1、请肉店员工将羊腿切成羊排。2、准备腌料。3、把羊腿排放在腌料上。4、把羊腿排冷藏至少8小时。方法2：炙烤羊腿排1、预热烤箱（上火加热）或点燃烧烤炉。2、把羊腿排放在烤箱内或烧烤炉的烤架上。3、把羊排两面煎到金黄，锁住肉汁。4、烤肉过程中，把多余的...
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![怎么煮羊腿]( "怎么煮羊腿")
- 1、材料：羊腿700克，竹蔗两节，马蹄6只，胡萝卜一个，生姜一大块。2、羊腿斩件，放进加入姜片和白酒的水里煮开，捞起冲洗干净浮沫，竹蔗去皮切条，胡萝卜削皮切厚片，马蹄对半切开，生姜拍扁。3、全部材料放进汤锅，加入10碗清水，大火煲至水开，撇干净浮沫，继续大火煲15分钟，转小火煲2个小时，放盐调味...
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![3种方法来料理羊腿]( "3种方法来料理羊腿")
- 目录方法1：烩羊腿1、预热烤箱至160℃。2、洗净羊腿，剃去肥肉。3、烧热油锅。4、将羊腿煎成焦黄色。5、加入蔬菜、胡椒子和葡萄酒。6、盖上盖子，将锅放进烤箱里加热。7、过滤汤汁并加热收汁。8、上菜。方法2：烤羊腿1、将烤箱预热至180摄氏度。2、洗净羊腿，剃去肥肉。3、将黄油...
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