- 老姜和嫩姜的区别?老姜和嫩姜的外形和颜色有很大的区别,老姜生长时间长,外表看起来非常粗糙,表面纹路比较重,皮较厚而且比较紧实,嫩姜是采收时间最早的姜,它的外皮非常光滑,颜色偏白,有些还带着嫩芽,看起来非常的新鲜,水分十足,老姜和嫩姜的味道也不相同,虽然同样是姜,都以辣味为主,但是...
- 26739
- 1、主料:嫩生姜500克。2、辅料:盐两茶匙、醋小半瓶、糖50克。3、姜切片。4、切好后,加适量的食盐拦匀放冰箱里腌上一夜。5、第二天拿出去晒个太阳,不要晒的太干了,有点焉就行。6、调好糖和醋的腌料。7、姜放进去,料要盖过姜。8、最后封装起来,过两天就能吃了。...
- 13093
- 1、材料:嫩姜350g、白糖适量、盐适量、白酒适量、味极鲜适量、辣椒适量、花椒适量、蒜适量、醋适量。2、首先把准备好的嫩姜去皮洗净,沥干水。3、沥干水后把嫩姜和盐拌匀,静置3小时。4、3小时后放入适量的白酒,花椒,醋,味极鲜,白糖,红辣椒,蒜片,搅拌均匀。5、搅拌均匀后倒入容器里...
- 7793
- 1、仔姜200g,白醋200ml,冰糖100g,水200ml,玫瑰茄6朵,干玫瑰6朵。2、将嫩仔姜洗净、沥干。切薄片。3、将姜片放入水中泡6个小时。以去除辣味和土腥味。4、将所有调料放入锅中煮开,至冰糖融化,关火。将玫瑰茄放入,盖盖。5、将煮好的甜醋汁放凉。6、姜片从水中捞出、沥干,放入干净玻...
- 15967
- 1、主料:嫩生姜500克。2、辅料:盐两茶匙、醋小半瓶、糖50克。3、姜切片。4、切好后,加适量的食盐拦匀放冰箱里腌上一夜。5、第二天拿出去晒个太阳,不要晒的太干了,有点焉就行。6、调好糖和醋的腌料。7、姜放进去,料要盖过姜。8、最后封装起来,过两天就能吃了。...
- 34725
- 1、购买嫩姜,一定要选择饱满的、细长的,嫩牙是鲜红色的生姜。这样腌制出来的生姜水分比较多,口感更好。2、清洗生姜,把大块的嫩姜掰开,要把嫩姜上面的红色部分弄掉,然后将表面的一些老皮刮干净,去皮之后用清水冲洗干净。3、把嫩姜切成薄片,切得越薄越好,这样腌制的生姜越脆,也没那...
- 33809
- 1、准备食材,嫩姜切丝,牛肉洗净切丝,放盐、淀粉、生抽、黑胡椒粉搅拌均匀备用。2、炒牛肉,热锅倒入适量油,倒入牛肉炒至变色盛出备用。3、炒配菜,锅中留少许油,倒入葱、蒜、红椒、姜丝翻炒均匀。4、出锅,加入炒好的牛肉丝、盐、白糖、生抽翻炒均匀即可出锅。...
- 25345
- 1、清洗。清洗是非常重要的一部分了,我们在这个部分就是要将脆姜掰成小的部分,因为在姜的缝隙里面残留的泥沙等赃物可能就是会残留下来。2、切片。我们在切片的时候也是要注意一些讲究的,大家如果是想要快速的晒干的话,就是切得薄一些了,但是大家尽可能是切得适中一些,不要切得...
- 22338
- 1、主料:嫩生姜500克。2、辅料:盐两茶匙、醋小半瓶、糖50克。3、姜切片。4、切好后,加适量的食盐拦匀放冰箱里腌上一夜。5、第二天拿出去晒个太阳,不要晒的太干了,有点焉就行。6、调好糖和醋的腌料。7、姜放进去,料要盖过姜。8、最后封装起来,过两天就能吃了。...
- 6263
- 老姜和嫩姜的区别?老姜和嫩姜的外形和颜色有很大的区别,老姜生长时间长,外表看起来非常粗糙,表面纹路比较重,皮较厚而且比较紧实,嫩姜是采收时间最早的姜,它的外皮非常光滑,颜色偏白,有些还带着嫩芽,看起来非常的新鲜,水分十足,老姜和嫩姜的味道也不相同,虽然同样是姜,都以辣味为主,但是...
- 14436
- 老姜和嫩姜的区别?老姜和嫩姜的外形和颜色有很大的区别,老姜生长时间长,外表看起来非常粗糙,表面纹路比较重,皮较厚而且比较紧实,嫩姜是采收时间最早的姜,它的外皮非常光滑,颜色偏白,有些还带着嫩芽,看起来非常的新鲜,水分十足,老姜和嫩姜的味道也不相同,虽然同样是姜,都以辣味为主,但是...
- 14739
- 老姜和嫩姜的区别?老姜和嫩姜的外形和颜色有很大的区别,老姜生长时间长,外表看起来非常粗糙,表面纹路比较重,皮较厚而且比较紧实,嫩姜是采收时间最早的姜,它的外皮非常光滑,颜色偏白,有些还带着嫩芽,看起来非常的新鲜,水分十足,老姜和嫩姜的味道也不相同,虽然同样是姜,都以辣味为主,但是...
- 27089
- 1、材料:嫩鸡300g(半只)、嫩姜250g(半斤)、新鲜红尖椒100g、盐少许、味精少许、酱油2茶匙。2、先将鸡斩成小块,嫩姜切片,辣椒切小断,备用。鸡块太大不容易进味3、将鸡丁倒入烧开的清水中,焯水1分钟左右,不停搅拌,捞起备用。4、将油烧至7-8成热,姜片和辣椒段煸炒1分钟左右,捞起备用。5...
- 13082
- 老姜和嫩姜的区别?老姜和嫩姜的外形和颜色有很大的区别,老姜生长时间长,外表看起来非常粗糙,表面纹路比较重,皮较厚而且比较紧实,嫩姜是采收时间最早的姜,它的外皮非常光滑,颜色偏白,有些还带着嫩芽,看起来非常的新鲜,水分十足,老姜和嫩姜的味道也不相同,虽然同样是姜,都以辣味为主,但是...
- 12174
- 1、购买嫩姜,一定要选择饱满的、细长的,嫩牙是鲜红色的生姜。这样腌制出来的生姜水分比较多,口感更好。2、清洗生姜,把大块的嫩姜掰开,要把嫩姜上面的红色部分弄掉,然后将表面的一些老皮刮干净,去皮之后用清水冲洗干净。3、把嫩姜切成薄片,切得越薄越好,这样腌制的生姜越脆,也没那...
- 6936
- 1、首先,把嫩姜清洗干净并去掉老姜,然后沥干水。2、把沥干水的姜放到一个无水无油的盆中。3、根据姜的重量,放入适量的食盐(两斤半左右的姜,放一汤勺盐),淹1小时以上。4、然后,把淹出来的姜水倒掉。5、接下来,放入冰糖和白醋(可根据个人的口味加入冰糖和白醋)。6、最后,把已经放入冰...
- 20338
- 1、准备嫩姜500克,白醋300克,冰糖80克,盐25克。2、把姜洗净,用削皮刀把姜表面的皮削去。3、削好皮的姜放在砧板上,切成片备用。4、姜片放入无油的容器,放一层姜片洒一层盐。5、白醋内加入冰糖,用小火把冰糖熬化,自然放凉备用。6、姜片用盐腌制一个小时后,用无油的干净纱布把姜片中...
- 32069
- 1、沙子存储法将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中,上面覆盖3厘米厚的潮湿细砂,然后加盖,可保鲜1-2个月。2、塑料袋保存法洗净,放在小塑料袋内撒一些盐,不要封口,随用随取,可保持10天左右。3、罐子保存法把鲜姜放在一个罐子里,再用黄泥埋住,每天浇真真一点点水,能保持一个月左右。...
- 14617
- 老姜和嫩姜的区别?老姜和嫩姜的外形和颜色有很大的区别,老姜生长时间长,外表看起来非常粗糙,表面纹路比较重,皮较厚而且比较紧实,嫩姜是采收时间最早的姜,它的外皮非常光滑,颜色偏白,有些还带着嫩芽,看起来非常的新鲜,水分十足,老姜和嫩姜的味道也不相同,虽然同样是姜,都以辣味为主,但是...
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- 老姜和嫩姜的区别?老姜和嫩姜的外形和颜色有很大的区别,老姜生长时间长,外表看起来非常粗糙,表面纹路比较重,皮较厚而且比较紧实,嫩姜是采收时间最早的姜,它的外皮非常光滑,颜色偏白,有些还带着嫩芽,看起来非常的新鲜,水分十足,老姜和嫩姜的味道也不相同,虽然同样是姜,都以辣味为主,但是...
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- 老姜和嫩姜的区别?老姜和嫩姜的外形和颜色有很大的区别,老姜生长时间长,外表看起来非常粗糙,表面纹路比较重,皮较厚而且比较紧实,嫩姜是采收时间最早的姜,它的外皮非常光滑,颜色偏白,有些还带着嫩芽,看起来非常的新鲜,水分十足,老姜和嫩姜的味道也不相同,虽然同样是姜,都以辣味为主,但是...
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- 1、准备食材,嫩姜切丝,牛肉洗净切丝,放盐、淀粉、生抽、黑胡椒粉搅拌均匀备用。2、炒牛肉,热锅倒入适量油,倒入牛肉炒至变色盛出备用。3、炒配菜,锅中留少许油,倒入葱、蒜、红椒、姜丝翻炒均匀。4、出锅,加入炒好的牛肉丝、盐、白糖、生抽翻炒均匀即可出锅。...
- 33248
- 1、把新鲜的嫩姜洗干净,用削皮刀把表面的皮削去。2、把嫩姜切成片放好。3、把姜片放入无油的容器内,每放一层姜片就要撒一层盐。4、白醋入锅,加入冰糖,用小火把冰糖慢慢熬化,自然放凉备用。5、把姜片用盐腌制大约一个小时,然后用无油的纱布把姜片中的水分沥干。6、接下来把挤干...
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- 老姜和嫩姜的区别?老姜和嫩姜的外形和颜色有很大的区别,老姜生长时间长,外表看起来非常粗糙,表面纹路比较重,皮较厚而且比较紧实,嫩姜是采收时间最早的姜,它的外皮非常光滑,颜色偏白,有些还带着嫩芽,看起来非常的新鲜,水分十足,老姜和嫩姜的味道也不相同,虽然同样是姜,都以辣味为主,但是...
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- 1、沙子存储法将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中,上面覆盖3厘米厚的潮湿细砂,然后加盖,可保鲜1-2个月。2、塑料袋保存法洗净,放在小塑料袋内撒一些盐,不要封口,随用随取,可保持10天左右。3、罐子保存法把鲜姜放在一个罐子里,再用黄泥埋住,每天浇真真一点点水,能保持一个月左右。...
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