![清蒸青鲳如何做]( "清蒸青鲳如何做")
- 1、食材：青鲳鱼，葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片，盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油。2、鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨;3、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右;4、起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟;5、蒸鱼的时候准备葱丝，再切上几丝胡...
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![清蒸青鲳如何做 清蒸青鲳鱼的做法]( "清蒸青鲳如何做 清蒸青鲳鱼的做法")
- 1、食材：青鲳鱼，葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片，盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油。2、鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨;3、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右;4、起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟;5、蒸鱼的时候准备葱丝，再切上几丝胡...
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![鲳鱼刺多吗 鲳鱼有刺吗]( "鲳鱼刺多吗 鲳鱼有刺吗")
- 1、鲳鱼是有刺的，但是刺并不是很多。鲳鱼主要的刺就是脊背上的主刺，较软的小刺还是比较少的。它们身体里的鱼刺可以支撑它们的身体，让它们正常进行各种生命活动，还可以保护它们身体内部的重要器官。2、鱼刺对于鲳鱼是非常重要的。如果没有鱼刺，它们是无法正常生存的。...
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![金鲳鱼和银鲳鱼的区别]( "金鲳鱼和银鲳鱼的区别")
- 1、体型大小不同。金鲳鱼的长度与宽度比通常介于1.5倍到2倍之间，相比之下，银鲳鱼的长宽比小于1.5倍，看上去更像一个菱形。2、形体表面不同。金鲳鱼的背鳍上长了硬刺，而银鲳鱼是光滑的。3、泄殖孔位置不同。金鲳鱼的泄殖孔长在身体中部后面，而银鲳鱼长在身体中部前面。4、脊背...
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![鲳怎么读]( "鲳怎么读")
- 1、鲳，汉语二级字，读作鲳（chāng），是指一种肉味鲜美，贵食用经济鱼类。体侧扁而高，没有腹鳍，背部青白色，鳞细。亦称“银鲳”、“镜鱼”、“平鱼”。2、《广韵》尺良切《集韵》蚩良切，并音昌。鲳鯸，鱼名。《正字通》生南海，似鯿，头上突起连背，身圆肉厚，止一脊，骨耎可食，闽人譌为?鱼。...
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![烤鲳鱼怎么做 烤鲳鱼的做法]( "烤鲳鱼怎么做 烤鲳鱼的做法")
- 1、原料：鲳鱼、蒜瓣、辣椒粉、孜然粉、姜、料酒、盐。2、鲳鱼去内脏洗净放上料酒盐姜片腌制二十分钟，取出沥干水份，在鱼身上刷一层油。3、均匀撒上孜然粉。4、撒上一层辣椒粉。5、放上蒜瓣（也可以放上洋葱）。6、放入烤箱150度烤30分钟左右。7、取出即可食用。...
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![炸鲳鱼方法 鲳鱼怎么炸好吃]( "炸鲳鱼方法 鲳鱼怎么炸好吃")
- 1、食材：鲳鱼一盘，油盐适量。2、将鲳鱼阔去内脏。3、处理冲洗干净。4、撒上细盐，腌制二三十分钟。5、锅中倒入多量花生油，加热。6、将鱼裹上面粉，一个一个放入锅中炸。7、如果一次炸的较多，一锅也不要放太多，炸好一锅再炸一锅。熟后，用笊篱捞出沥油。8、全部炸好后，摆入盘中。...
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![红烧鲳鱼]( "红烧鲳鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲳鱼：3条;蒜：适量;姜：适量;葱：适量;生抽：适量;老抽：适量;白糖：适量;鸡精：适量;水：适量;料酒：适量;豆豉：适量;红烧鲳鱼的做法姜切片，蒜头切粒，葱切大断鲳鱼洗净，沥干水坐锅热油，爆香姜、蒜、葱白中火放入鲳鱼，双面煎透加...
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![如何做白鲳好吃 白鲳鱼的做法]( "如何做白鲳好吃 白鲳鱼的做法")
- 1、白鲳鱼清蒸最好吃，在做的时候需要准备300块左右的白鲳鱼，一条，大葱两棵，蒜苗两根，再准备适量的辣椒和姜片以及食用盐，另外要准备适量的蒸鱼豉油和色拉油以及米酒。2、把准备好的葱姜辣椒洗净以后，全部切成丝状，把白鲳鱼去掉，内脏处理干净以后，在它表面用刀划上刀花，然后涂抹适量...
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![鲳鱼做法]( "鲳鱼做法")
- 1、材料：鲳鱼一条、红椒少许、姜少许、葱一根、食盐1/4茶勺、料酒1汤勺、蒸鱼鼓油适量。2、鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。3、把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。4、在盘底铺上一层葱、姜，再放上腌制好的鱼。5、锅里水...
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![鲳鱼怎么做 鲳鱼做法简述]( "鲳鱼怎么做 鲳鱼做法简述")
- 1、把鲳鱼解冻，去除内脏，在表面切上花刀。2、锅中放油，大火烧热，放入鲳鱼煎至两面微黄。3、放入葱姜蒜和红辣椒、花椒，煸出香味。4、放入适量的水，大火烧开，再调入适量的盐、料酒、老抽、白糖和醋以及两片腊肠。5、继续大火烧开，再中小火保持锅开15分钟，可以把汤卤往鱼身上浇浇，以...
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![红鲳鱼介绍 红鲳鱼简述]( "红鲳鱼介绍 红鲳鱼简述")
- 1、红鲳鱼，别名也叫淡水白鲳，虽然在外形上酷似鲳鱼，但是它的成体却有着黑色的背鳍和闪耀着桔红色金属光泽的腹鳍。2、是锯脂鲤亚科、巨脂鲤属的一种，与俗称的“食人鱼”有较近的亲缘关系。鳍条无硬棘。背鳍18～19；臀鳍16～18；腹鳍8。鳔室为二个，后室长于前室。侧线鳞82～98。上、下颌...
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![怎么做鲳鱼不腥 怎么做鲳鱼]( "怎么做鲳鱼不腥 怎么做鲳鱼")
- 1、准备鲳鱼300g、葱适量、姜适量、料酒适量、油适量、盐适量、味极鲜酱油适量。2、鲳鱼清洗干净，去鳞、鳃、内脏。3、在鱼身上用刀斜着切出几道口子，上下撒一层盐、倒上料油涂抹匀腌15分钟。4、葱、姜分别切丝。5、腌好的鱼用水冲洗一下，控水，放在盘中。把切好的姜丝和一半...
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![鲳鱼怎么吃 鲳鱼怎么做好吃]( "鲳鱼怎么吃 鲳鱼怎么做好吃")
- 1、鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨;2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右;3、起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟;4、蒸鱼的时候准备葱丝，再切上几丝胡萝卜丝点缀;5、蒸好的鱼除去葱姜和多余的鱼汤，装盘;6、浇上适量蒸鱼豉油;7、撒上葱...
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![鲳鱼怎么钓 鲳鱼垂钓的技巧]( "鲳鱼怎么钓 鲳鱼垂钓的技巧")
- 1、时间的选择。在钓鲳鱼的时候和钓其他的鱼类是一样的，首先要做的就是要找到钓鲳鱼的正确的时间。一般情况下，大家都会选择在秋季进行钓鲳鱼，因为在秋季的时候是鲳鱼最肥，同时又是咬口最凶的时候，这是的鲳鱼是最好钓的。再有的话就是在春天，因为此时是鲳鱼的繁殖季节，它们一般...
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![白鲳鱼跟银鲳鱼有什么区别]( "白鲳鱼跟银鲳鱼有什么区别")
- 1、两者没有区别。2、白鲳鱼即银鲳鱼，银鲳鱼硬骨鱼纲鱼类，分布于印度洋、太平洋西部、中国沿海。银鲳鱼是一种中大型观赏鱼，原产于亚马逊河，体形、习性和食人鲳相似，长20厘米左右，全身银白色。银鲳性情温和，体格强健，容易饲养。...
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![鲳的含义]( "鲳的含义")
- 1、鲳，汉语二级字，读作鲳（chāng），是指一种肉味鲜美，贵食用经济鱼类。体侧扁而高，没有腹鳍，背部青白色，鳞细。亦称“银鲳”、“镜鱼”、“平鱼”。2、《广韵》尺良切《集韵》蚩良切，并音昌。鲳鯸，鱼名。《正字通》生南海，似鯿，头上突起连背，身圆肉厚，止一脊，骨耎可食，闽人譌为?鱼。...
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![鲳鳊鱼的做法 鲳鳊鱼怎么做]( "鲳鳊鱼的做法 鲳鳊鱼怎么做")
- 1、准备食材：生姜3片；大蒜头3小枚；鱼1条；小红辣椒3颗；香葱1小把；香菜1小把；盐1勺半；糖小半勺；醋1勺半；生抽1勺半；老抽半勺；油1勺半。2、准备所有材料。把大蒜头拍扁，把生姜切丝。同时把盐、醋、生抽以及老抽同时倒在一个碗里，并搅匀。3、清理鲳鳊鱼。之后在两边的鱼肚子上划两刀，为了方...
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![怎么做鲳鱼好吃 鲳鱼的做法]( "怎么做鲳鱼好吃 鲳鱼的做法")
- 1、主料：银鲳鱼4条。2、辅料：生抽2勺、盐少许、料酒适量、糖适量、醋半勺、油适量、老姜1小块、大蒜2瓣、红辣椒2个。3、银鲳鱼清洗干净，要把鱼肚里面的黑膜去掉。4、先把银鲳鱼用少许的面粉全身抹一下，这样煎的时候可以防止粘锅。5、锅中倒入适量油，把银鲳鱼放入锅中。6、煎...
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![糖酱鲳鱼 怎样做糖酱鲳鱼]( "糖酱鲳鱼 怎样做糖酱鲳鱼")
- 1、材料：鲳鱼一条。2、调料：酱油三大匙，白糖两大匙，绍酒一大匙，蒜末少许，柠檬4～5片，米醋适量。3、将鲳鱼去内脏，洗净后斜切成片待用。4、将酱油、白糖、绍酒、米醋、蒜末混合一起放入鲳鱼，浸泡约15分钟。5、取出浸泡好的鲳鱼放入盘内，鱼上端摆放柠檬片，罩上微波薄膜，高火约5分钟即可。...
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![怎么做咸鲳鱼 咸鲳鱼的做法]( "怎么做咸鲳鱼 咸鲳鱼的做法")
- 1、原材料：腌的咸鲳鱼（或者是新鲜的小鲳鱼均可）、面粉、鸡蛋。2、如果是腌的咸鲳鱼，洗干净后，放到干净的水中先浸泡3个小时，（防止炸出的鲳鱼味道太咸）3、鲳鱼洗干净后沥干水分，打入盆中一个鸡蛋，伴入若干面粉，搅拌均匀，使面糊能充分的粘裹在鲳鱼身上。（如果是新鲜的鲳鱼，还要加盐腌制一...
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![清蒸鲳鱼]( "清蒸鲳鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲳鱼：1条;蒸鱼豉油：10克;食盐：6克;生抽：5克;姜：5片;小葱：1根;料酒：10克;胡麻油：1汤匙;清蒸鲳鱼的做法准备材料备用，把鲳鱼收拾干净，出去内脏，鱼腮以及腹腔内黑膜鱼身上用刀划几条长口(方便入味)然后抹上盐腌十几分...
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![干烧鲳鱼]( "干烧鲳鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲳鱼：1条;白糖：少许;葱：适量;食盐：适量;蒜：适量;姜：适量;酱油：适量;料酒：适量;干烧鲳鱼的做法鲳鱼去净鳃，内脏洗净，在鱼的两面用刀划上几道葱、姜、蒜切末锅烧热后放油烧至九成热，将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净...
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![金鲳鱼和鲳鱼的区别 金鲳鱼和鲳鱼的区别主要有三点]( "金鲳鱼和鲳鱼的区别 金鲳鱼和鲳鱼的区别主要有三点")
- 1、金鲳鱼和鲳鱼最明显的区别的是大小：金鲳鱼是个不折不扣的吃货，吃得多长得也快，一般市面上见到的都是1斤左右的。2、而鲳鱼嘴很刁，喂养的饲料也比较特殊，长肉非常慢，两年才能长到半斤的个头，现在市面上已经很少能看到1斤重的鲳鱼了。3、从外表上看，金鲳鱼和鲳鱼的区别主要有三...
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![杀鲳鱼技巧 杀鲳鱼有什么技巧]( "杀鲳鱼技巧 杀鲳鱼有什么技巧")
- 1、活蹦乱跳的鲳鱼杀法和其他生活海鱼一样，拿菜刀平面拍头部让它昏死，去腮、测肚挡开口，小心的将内脏取出丢弃（注意别弄破了胆囊）就可以了（鲳鱼无鱼鳞所以不用去鳞）。2、鲳鱼偏腥，最好先用料酒、生姜、胡椒粉和盐腌制后再做效果会更好了。...
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