![牛分几个品种 牛分几个品种有什么用途]( "牛分几个品种 牛分几个品种有什么用途")
- 1、乳用牛。（1）用途：乳用牛主要是用来，生产牛奶以及制作成奶制品。（2）乳用牛的种类：乳用牛主要有中国荷斯坦牛、荷兰牛等。2、肉用牛。（1）用途：肉用牛主要是用来，生产牛肉以及被制作成牛肉制品。（2）肉用牛的种类：海福特牛、安格斯牛、短角牛等牛都属于肉用牛。3、役用牛。（1）用途：役用牛主...
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![牛分几个品种有什么用途]( "牛分几个品种有什么用途")
- 1、乳用牛。（1）用途：乳用牛主要是用来，生产牛奶以及制作成奶制品。（2）乳用牛的种类：乳用牛主要有中国荷斯坦牛、荷兰牛等。2、肉用牛。（1）用途：肉用牛主要是用来，生产牛肉以及被制作成牛肉制品。（2）肉用牛的种类：海福特牛、安格斯牛、短角牛等牛都属于肉用牛。3、役用牛。（1）用途：役用牛主...
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![牛分几个品种]( "牛分几个品种")
- 1、乳用牛。（1）用途：乳用牛主要是用来，生产牛奶以及制作成奶制品。（2）乳用牛的种类：乳用牛主要有中国荷斯坦牛、荷兰牛等。2、肉用牛。（1）用途：肉用牛主要是用来，生产牛肉以及被制作成牛肉制品。（2）肉用牛的种类：海福特牛、安格斯牛、短角牛等牛都属于肉用牛。3、役用牛。（1）用途：役用牛主...
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![犀牛分几种]( "犀牛分几种")
- 1、现有犀牛有5种：白犀、苏门答腊犀牛、黑犀、爪哇犀、印度犀。2、犀牛哺乳类犀科的总称，有4属5种。是世界上最大的奇蹄目动物，犀类动物腿短、体肥笨拙，体长2.2-4.5米，肩高1.2-2米，体重2000-5000千克。前后肢均三趾；皮厚粗糙，并于肩腰等处成褶皱排列，毛被稀少而硬，甚或大部无毛；耳呈...
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![牛霖是牛的哪个部分]( "牛霖是牛的哪个部分")
- 牛霖，学名“膝圆”，也被称为和尚头、元宝肉，指的是牛膝盖的位置，因为它的自然形状是圆的。这部分的肉质较嫩（但不适合做牛排），筋少，只有两片薄肉，且基本都是瘦肉。除去肌腱后，肉块较大、易于成形。因此，这个部位的肉被广泛用于烹饪菜肴，例如粤菜里的牛肉片，大多都是拿牛霖来进行加工的...
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![牛腩是牛的什么部分]( "牛腩是牛的什么部分")
- 牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，带有筋、肉、油花的肉块。其次在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其...
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![牛排几分熟如何区分]( "牛排几分熟如何区分")
- 1、按温度来划分牛排，主要分为一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟。其中，一分熟牛排内部为血红色，内部各处保持一定温度；三分熟牛排内部为桃红色，带有相当热度；五分熟牛排内部为粉红色，夹杂着浅灰和棕褐色，整个牛排都很烫；七分熟牛排主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色，质感偏厚重，有...
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![蜗牛能不能分公母 蜗牛怎么分公母]( "蜗牛能不能分公母 蜗牛怎么分公母")
- 1、蜗牛不分辨雌雄，蜗牛属于雌雄同体的动物，不分公母。2、蜗牛是指腹足纲的陆生所有种类。一般西方语言中不区分水生的螺类和陆生的蜗牛，汉语中蜗牛只指陆生种类，而广义的蜗牛还包括巨盾蛞蝓。蜗牛是一种包括许多不同科、属的动物。取食植物，产卵于土中或者树上。在热带岛屿比...
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![牛排分别有几分熟]( "牛排分别有几分熟")
- 牛排，也有称呼为牛扒，是片状的牛肉，其烹调方法以煎和烤制为主。烹饪时，牛排中心温度越高，牛排的熟度也越高，但相对应的，口感也会越硬，汁水也变得更少。牛排的熟度可以分为：1、近生：接近生肉的程度，少数人喜欢的熟度，牛排正反两面在高温铁板上各加热30～60秒即可。近生牛排锁住了牛排的...
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![牛奶的成分]( "牛奶的成分")
- 牛奶的成分：水分87.5%，脂肪3.5~4.2%，蛋白质2.8~3.4%，乳糖4.6~4.8%，无机盐0.7%左右；富含钙、镁、钾、铁等阳离子和磷酸根、硫酸根、氯等阴离子；此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。牛奶是最古老的天然饮料之一，是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁，营养丰富，被誉为白色血液，饮用牛奶于身体...
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![牛排分几分熟 西餐牛排都有几分熟呢]( "牛排分几分熟 西餐牛排都有几分熟呢")
- 1、一分熟牛排：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。2、三分熟牛排：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。3、五分熟牛排：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅...
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![牛排分几分熟]( "牛排分几分熟")
- 1、一分熟牛排：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。2、三分熟牛排：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。3、五分熟牛排：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅...
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![牛腩是牛的哪个部分]( "牛腩是牛的哪个部分")
- 牛腩一词是方言，常见于粤语，是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩，甚至在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩。在“牛胴体及鲜肉分割”标准里是没有牛腩...
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![牛腩是牛的哪一部分]( "牛腩是牛的哪一部分")
- 牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，带有筋、肉、油花的肉块。其次在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其...
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![牛腩是牛的那个部分]( "牛腩是牛的那个部分")
- 牛腩一词是方言，常见于粤语，是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩，甚至在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩。在“牛胴体及鲜肉分割”标准里是没有牛腩...
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![牛肉具体煮几分钟三分熟 牛肉煮几分钟三分熟]( "牛肉具体煮几分钟三分熟 牛肉煮几分钟三分熟")
- 1、一个小时到两个小时之间。2、生牛肉煮一小时左右就能熟，但是如果想牛肉更加入味，时间可以控制在一个小时到两个小时之间的。3、煮生牛肉之前要过一遍水，或者烹饪的时候加一些白酒，可以去除腥味。4、热锅烧开水后加入牛肉煮20分钟，放入配料再用小火煮一个小时即可。...
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![牛排分类]( "牛排分类")
- 1、肉眼牛排。肉眼牛排是牛肋上的肉，是从近肋骨末端的一少部分切下来，该处肉质柔嫩且多汁（有雪花纹），肥瘦混合，但肥肉的比例会多一些。眼是指肌肉的圆形横切面，由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪，煎或者烤制肉眼牛排都能将牛肉本身...
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![牛柳是牛的什么部分]( "牛柳是牛的什么部分")
- 牛柳指的是牛的里脊肉，为脊椎骨内侧的条状嫩肉，是牛肉的最嫩的部分，可以看到清晰的纹路。在牛腰部两侧寻找，从第十三根肋骨处，由细到粗一直延伸到盆骨，左右各有一条牛柳。牛柳既是低脂高蛋白的代表，也是牛肉个部位中出肉量最少的一个，仅为牛活重的0.83%-0.97%。选购牛柳时，要求其...
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![牛腩是牛的哪部分]( "牛腩是牛的哪部分")
- 牛腩一词是方言，常见于粤语，是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩，甚至在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩。在“牛胴体及鲜肉分割”标准里是没有牛腩...
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![牛霖是牛的哪一部分]( "牛霖是牛的哪一部分")
- 牛霖，学名“膝圆”，也被称为和尚头、元宝肉，指的是牛膝盖的位置，因为它的自然形状是圆的。这部分的肉质较嫩（但不适合做牛排），筋少，只有两片薄肉，且基本都是瘦肉。除去肌腱后，肉块较大、易于成形。因此，这个部位的肉被广泛用于烹饪菜肴，例如粤菜里的牛肉片，大多都是拿牛霖来进行加工的...
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![牛排几分熟]( "牛排几分熟")
- 牛排有一分熟、三分熟、五分熟、七分熟以及全熟。将牛排拿出，静置在厨房纸上10分钟。加入微量盐、胡椒粉在菜板上，再把将牛排放入油锅中翻炒至2分钟，再翻面煎2分钟，美味的牛排就完成了。牛排的制作方法牛排有一分熟、三分熟、五分熟、七分熟以及全熟，每种口感都是不一样的，以下...
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![牛排有八分熟吗 牛排分几成熟]( "牛排有八分熟吗 牛排分几成熟")
- 1、牛排没有八分熟的说法。牛排通常不会煮至全熟，可以以个人喜好调较生熟度，生熟度以奇数区分。2、主要分为：全生牛排（Raw）、近生牛排（Blue)、一分熟牛排（rare）、三分熟牛排（mediumrare）、五分熟牛排（medium）、七分熟牛排（mediumwell）、全熟牛排（welldone）。...
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![牛肉煮几分钟三分熟]( "牛肉煮几分钟三分熟")
- 1、一个小时到两个小时之间。2、生牛肉煮一小时左右就能熟，但是如果想牛肉更加入味，时间可以控制在一个小时到两个小时之间的。3、煮生牛肉之前要过一遍水，或者烹饪的时候加一些白酒，可以去除腥味。4、热锅烧开水后加入牛肉煮20分钟，放入配料再用小火煮一个小时即可。...
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![蒙牛纯牛奶有糖分吗]( "蒙牛纯牛奶有糖分吗")
- 蒙牛纯牛奶是市面上非常常见的一种牛奶品牌，很多人都喝过，但同时很多人都好奇其中有米有添加剂，那么我们便要了解一下蒙牛纯牛奶有添加剂防腐剂吗？蒙牛纯牛奶有糖分吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。蒙牛纯牛奶有添加剂防腐剂吗没有。通过消毒、灭...
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![牛蝎子是牛的哪部分]( "牛蝎子是牛的哪部分")
- 牛蝎子就是牛脊椎骨，一节一节的牛脊椎骨从横切面上看去，成丫字状，丫字状的下面，还有一个小的分叉，跟蝎子的形状非常相似，故而俗称牛蝎子。新鲜的牛蝎子，不论是用来煲汤还是用来做火锅，味道都特别鲜美，营养价值特别高，牛蝎子中含有大量的骨髓，以及一些血红细胞和白细胞，这些物质，进入人...
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懂科普
