![炸春鸡做法窍门]( "炸春鸡做法窍门")
- 1、主料：鸡700克。调料：鸡蛋60克、淀粉(豌豆)5克、小麦面粉25克、面包屑25克、盐5克、胡椒粉2克、猪油（炼制）25克。2、将鸡洗净，斩去头脚，带皮卸下两腿和两块胸脯肉。鸡腿剔去腿骨，并在小腿上斩几刀，胸脯肉用刀拍松，摊平后撒上盐和胡椒粉，两面再拍上面粉，拖上鸡蛋糊，滚上面包粉。3、...
- 24296
![炸春鸡做法窍门 炸春鸡的烹饪方法]( "炸春鸡做法窍门 炸春鸡的烹饪方法")
- 1、主料：鸡700克。调料：鸡蛋60克、淀粉(豌豆)5克、小麦面粉25克、面包屑25克、盐5克、胡椒粉2克、猪油（炼制）25克。2、将鸡洗净，斩去头脚，带皮卸下两腿和两块胸脯肉。鸡腿剔去腿骨，并在小腿上斩几刀，胸脯肉用刀拍松，摊平后撒上盐和胡椒粉，两面再拍上面粉，拖上鸡蛋糊，滚上面包粉。3、...
- 6102
![空气炸锅炸鸡块 空气炸锅炸鸡块的做法]( "空气炸锅炸鸡块 空气炸锅炸鸡块的做法")
- 1、用料：冷冻鸡块一包、番茄酱适量。2、冷冻鸡块从冰箱里拿出来，解冻十几分钟。3、空气炸锅预热200度10分钟。4、把冷冻鸡块放入烤盘中，180度15分钟。5、鸡块烤到差不多8分钟左右从空气炸锅中拿出来，翻面再继续烘烤到时间。6、15分钟后，从空气炸锅中拿出来摆盘挤上番茄酱即可...
- 8279
![炸鸡腿怎么炸好吃 如何做炸鸡腿]( "炸鸡腿怎么炸好吃 如何做炸鸡腿")
- 1、用料：鸡下腿5只（约500克重），干葱2粒，姜汁1汤匙，靓虾酱1匙。糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙配成腌料。2、鸡腿洗净，抹干水份，略切开。3、干葱去衣洗净，剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。4、将上项材料与鸡腿拌匀，腌1小时。5、烧油至大热，放入鸡腿炸至微黄色，转中火再炸至熟（约10至15分钟），捞...
- 19895
![炸春卷做法 怎样做炸春卷]( "炸春卷做法 怎样做炸春卷")
- 1、原料：春卷皮15张，春卷馅150克，面粉25克，花生油500(约耗40克)。2、将面粉放入碗中，加清水调成稀糊。3、将春卷馅分成十五份，分别放入春卷皮中间，四面包起，成长2寸、宽5分的长条，在收口处抹上面粉糊粘牢，即成生春卷。4、坐煸锅，注入花生油，烧至六成热，下入生春卷，炸至金黄色时捞出，控净...
- 16931
![炸鸡炸出来硬]( "炸鸡炸出来硬")
- 第一步：我们先将鸡翅根或者是鸡腿用温水洗净，然后在凉水下锅,不能热水或者是开水下锅，水要没过鸡翅根，水开后煮5分钟逼出鸡翅根中的血水冒出。第二步：等焯好鸡翅后,我们将鸡翅根捞出并且把锅里的水倒掉，然后重新换上新水，煮热后才放入鸡翅根，然后放入花椒、八角、葱段、姜等香料...
- 14141
![空气炸锅炸鸡排 空气炸锅怎么炸鸡排]( "空气炸锅炸鸡排 空气炸锅怎么炸鸡排")
- 1、鸡排分两块，用肉锤敲扁，放入容器中。2、加生抽老抽、粉类，腌制半小时。3、鸡蛋打散，一个整蛋，一个蛋清。4、加豆粉搅拌均匀，加一克盐。没豆粉加全麦粉或者玉米淀粉也可以。5、腌好的肉放入鸡蛋豆粉液中。6、裹上蛋液的鸡肉放入玉米片中，包裹好玉米片。7、空气炸锅180℃烤20分...
- 23876
![炸鸡怎么念 炸鸡怎么读]( "炸鸡怎么念 炸鸡怎么读")
- 1、炸鸡读作：[zhájī]。2、炸鸡是外皮酥脆，金灿灿的外皮下裹着鲜嫩多汁的鸡肉，口感细腻丰富。而最大的特点则是富有特色的五花八门的炸鸡口味，深受各个国家的追捧，是作为夜宵、外出用餐、野营食物都是不二之选。...
- 22528
![炸鸡腿怎么炸]( "炸鸡腿怎么炸")
- 1、食材;鸡腿五个、食用油1500g、面粉500g、洋葱适量、生姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、耗油适量、盐适量。2、首先需要将鸡腿清洗干净，鸡腿用牙签扎眼。3、然后，放入洋葱，生姜，蒜，花椒，料酒。4、在放入生抽，耗油，盐，用手抓匀。5、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏三个小时...
- 18437
![炸鸡块怎么炸]( "炸鸡块怎么炸")
- 炸鸡虽然是高热量食品，但是因为酥脆的外皮配上鲜嫩的鸡肉，让很多的人经不住诱惑，可是在外面买的炸鸡不仅划不来，而且还没法保障食品安全，所以自己在家做炸鸡成了很多喜欢吃炸鸡朋友的选择，那么炸鸡块怎么做呢？现在就来说说详细步骤：第一步：首先将一块无皮无油的鸡胸肉洗净，鸡胸肉用...
- 25374
![炸鸡翅炸多长时间 炸鸡翅炸多久]( "炸鸡翅炸多长时间 炸鸡翅炸多久")
- 1、炸鸡翅一般要五分钟。2、炸鸡翅的时间不能太长,否则鸡翅容易炸焦炸糊,一般来说,使用大火炸5至6分钟就可以了,这是第一遍炸,目的是为了炸熟,等到油热了之后,需要复炸一次,第二次炸是为了炸出外酥里嫩的效果,所以,炸鸡翅最重要的就是掌握好油炸的时间,这个关系到炸鸡翅...
- 9183
![空气炸锅炸鸡架方法 空气炸锅版炸鸡架]( "空气炸锅炸鸡架方法 空气炸锅版炸鸡架")
- 1、用料：鸡架2个、黄豆酱2勺、耗油3勺、生抽4勺、老干妈2勺、辣椒粉50克、吃辣的可以放，不吃的可以不放、胡椒粉10克、花椒粉5克、老抽半勺、生姜一小个、料酒3勺；2、洗干净鸡架，然后放生姜料酒焯水10分钟即可。然后冲洗干净在放入锅里，把剩下的料全部加入煮煮煮，等收汁就可以...
- 21789
![怎么炸鸡翅 炸鸡翅的步骤]( "怎么炸鸡翅 炸鸡翅的步骤")
- 1、食材：鸡翅适量，生姜适量，油适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，面粉适量，鸡蛋适量，面包糠适量。2、鸡翅改刀，放入生姜、油、白胡椒以及淀粉腌制半小时。3、腌制好的鸡翅裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。4、锅中放平时炒菜三倍的油，油热后，将鸡翅放入油锅。5、将其炸成金黄色即可，捞出后再复炸...
- 23591
![如何用炸鸡粉做炸鸡翅]( "如何用炸鸡粉做炸鸡翅")
- 1、用料：鸡翅9个、蒜1大勺、葱花1大勺、料酒1勺、黑胡椒粉1小勺、生抽2勺、蚝油1勺、面粉3勺、淀粉3勺、盐小半勺。2、准备好所有食材。鸡翅两面各切两刀。3、加入蒜末和葱花。4、2勺生抽。5、1勺蚝油。6、半小勺盐。7、1勺料酒。8、1勺黑胡椒粉。9、腌制1小时。10、面粉...
- 15645
![空气炸锅怎么炸鸡腿 空气炸锅版炸鸡腿]( "空气炸锅怎么炸鸡腿 空气炸锅版炸鸡腿")
- 1、原料：鸡腿、葱、红烧酱油、老抽、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜。2、将鸡腿清洗干净，去掉多余的油脂部分，再用刀竖着切也刀，这样方便入味。3、来调一下酱汁，如果喜欢吃辣味的可以放一些辣椒粉进去。4、把酱汁倒入切口的鸡腿里，用手反复按摩揉搓，使之入味。5、再把...
- 23437
![炸鸡块]( "炸鸡块")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：260克;西红柿:30克;卷心菜:20克;生菜:15克;碱:0.5克;玉米淀粉:3大勺;鸡蛋清:2大勺;色拉油：适量;食盐：半勺;姜：5片;蒜：5克;黑胡椒：1/8勺;水：适量;炸鸡块的做法将鸡腿用清水浸泡1个小时以上，捞出后洗净，去骨，...
- 9486
![空气炸锅炸鸡翅 空气炸锅炸鸡翅做法]( "空气炸锅炸鸡翅 空气炸锅炸鸡翅做法")
- 1、原料：鸡翅、盐、油、奥尔良烧烤粉、料洒。2、备鸡中翅。3、鸡翅肉面切上刀口好入味，4、撒上鸡翅粉。5、淋上料酒，食用盐拌匀腌制半天或一天入味。6、腌好的鸡翅铺在空气炸锅内胆上，内胆上刷上油防粘锅。7、套进空气炸锅。8、用160度的火力炸20分钟。9、好香的炸鸡翅，如果觉...
- 34739
![炸鸡翅要炸几分钟 炸鸡翅要炸几次]( "炸鸡翅要炸几分钟 炸鸡翅要炸几次")
- 1、第一遍炸熟：5分钟左右。鸡翅根一般都不会很大，比较容易炸熟，所以油炸的时候并不需要多久，一般会在油温6成热的时候下锅，用中火炸，炸至两面发黄即可捞出。炸这第一遍的油温和火都不用太大，主要是为了炸熟鸡翅根。2、第二遍炸酥：30秒左右。鸡翅根炸熟之后，还要复炸一遍，将鸡翅根的...
- 32740
![炸鸡翅炸多久]( "炸鸡翅炸多久")
- 1、炸鸡翅一般要五分钟。2、炸鸡翅的时间不能太长,否则鸡翅容易炸焦炸糊,一般来说,使用大火炸5至6分钟就可以了,这是第一遍炸,目的是为了炸熟,等到油热了之后,需要复炸一次,第二次炸是为了炸出外酥里嫩的效果,所以,炸鸡翅最重要的就是掌握好油炸的时间,这个关系到炸鸡翅...
- 30644
![空气炸锅炸春卷 怎么用空气炸锅炸春卷]( "空气炸锅炸春卷 怎么用空气炸锅炸春卷")
- 1、原料：春卷、橄榄油。2、准备好春卷，我这直接买的，一个豆沙味，一个素馅的。3、空气炸锅预热5分钟，200度。4、刷一层油，摆在炸锅里，200度8分钟，4分钟以后抽出来翻面，在刷油，继续4分钟即可。...
- 12488
![炸鸡块怎样炸]( "炸鸡块怎样炸")
- 炸鸡虽然是高热量食品，但是因为酥脆的外皮配上鲜嫩的鸡肉，让很多的人经不住诱惑，可是在外面买的炸鸡不仅划不来，而且还没法保障食品安全，所以自己在家做炸鸡成了很多喜欢吃炸鸡朋友的选择，那么炸鸡块怎么做呢？现在就来说说详细步骤：第一步：首先将一块无皮无油的鸡胸肉洗净，鸡胸肉用...
- 13787
![鸡腿的做法炸鸡腿 炸鸡腿做法]( "鸡腿的做法炸鸡腿 炸鸡腿做法")
- 1、食材：鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。2、鸡腿洗净沥干水。3、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。4、鸡腿放入大些的容器里，加入葱，姜碎，加料酒2勺，盐半勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺用手抓匀...
- 19963
![怎样做炸鸡 炸鸡的做法]( "怎样做炸鸡 炸鸡的做法")
- 1、将鸡腿洗干净，撒上姜片、十三香，加入酱油、米酒，搅拌均匀。腌制30分钟，打鸡蛋，给鸡腿裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。起锅热油，放入鸡腿，小火慢炸，炸至金黄，出锅装盘。2、将鸡肉切成条，加入白兰地、精盐、胡椒粉拌匀。鸡蛋打入碗内，加入淀粉调成糊，放入鸡肉条裹匀。炒锅注油烧至八成熟...
- 21118
![炸鸡要炸多久]( "炸鸡要炸多久")
- 炸鸡炸８~１０分钟即可。炸小鸡腿的时候要注意油温不能太高，否则很容易出现外表是熟了，但里面还是生的情况。炸鸡主要做法：1、将鸡肉解冻洗净，挤出水分，分割成块。用盐和辅助调料进行搅拌揉搓，腌制２小时。2、腌制好后将调料挤出，把鸡块用干面粉再进行滚搓，使其表面均匀粘一层较厚的面粉...
- 29079
![炸鸡柳]( "炸鸡柳")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡胸脯肉：2块;淀粉:200克;酱油：15克;料酒：5克;色拉油：适量;花椒粉：少许;食盐：适量;炸鸡柳的做法将鸡胸肉洗净剃去筋膜将鸡胸肉片成两大片，在每一片上都用刀背轻轻地砸一遍（这样腌的更入味），然后切成小手指粗细的...
- 27519
懂科普
