细砂糖和糖霜的区别

方法：

细砂糖其实就是大家所说的白糖，细沙糖其实就是白糖里面颗粒比较小的一种，在制作蛋糕或者饼干的时候，通常用到的都是细沙糖，如果打发蛋白的时候用细砂糖他的泡沫就会很细腻，而糖霜是糖粉经过处理得到的，是一种光滑乳白色制品，糖双是蛋糕及其他烘焙物的甜味装饰。