巧克力的保质期

巧克力的保质期：答案是有。

1、一般是一年。

2、不同品种、品牌保质期有所不同。巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食，口感细腻，香气浓郁，原产中南美洲，可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。巧克力含有丰富的镁、钾和维他命A以及可可碱。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

有。普通巧克力的保存期限为一年左右，但随着内容物的不同，时间会有所增减。尤其是添加鲜奶（或牛奶成分较高）、榛果类的巧克力产品，由于其中的不饱和酸含量高，果仁等很容易被空气氧化，也就相对小告给该了科久缩短了巧克力的保存时间。所以，鲜奶或果仁巧克力更要注意保存，否则容易变质。

还有一种常见情况，有些巧克力，虽然没有过期，但表面出现了白霜，这多是由于保存不当造成的。如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使巧克力是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使其表面被一层薄薄的呈灰白帮色的糖霜覆盖。另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。表面来自结霜的巧克力仍然可以吃，虽然会失去原来的醇厚香味和口感，但对人体并没有危害。

巧克力保质期是多久？

不同种类的巧克力保质期是不同的，具体如下：

1、手工巧克力

手工巧克力由于没有添加足够的保鲜剂，所以储存时间比较短。如果是夏天的话可能几天就坏掉了，冬天会稍微长一点，1个月左右。尽量不要把巧克力直接放到冰箱里去，会影响巧克力的口味。

2、商品巧克力

商品巧克力可以分为两种：纯巧克力（黑巧克力）和复合型巧克力（代替可可脂制作的巧克力）。纯巧克力的保质期一般为2年，复合型巧克力保质期在1年左右。

3、生巧克力

生巧克力中的“生”是“新鲜”的意思，所以为了要达到最好的实用口感，生巧的保质期只有1个月，而且最好是10度以下冷藏。

挑选优质巧克力的方法

一、仔细观察产品的外观，注意产品的配料、产地、生产日期及保质期等。一般而言，优质巧克力外观精致、图案完整，吃到嘴里也是细腻均匀、入口即化。反之，劣质巧克力不仅“颜值”不够，“口感”还差，入口难融。

二、看清配料表中的可可脂含量。可可脂含量的高低不仅能决定巧克力“含金量”的多少，还能决定巧克力营养价值的高低。可可脂含量越高，代表巧克力的质量也越高。所以，为了身体健康，建议大家尽量购买可可脂含量在50%以上的巧克力。

以上内容参考 百度百科-巧克力

巧克力保质期一般多久

巧克力的保质期一般为18个月。

过期时间太长了巧克力就是没坏也会发干,就是我们常说的“走油了”，口感变得不好,不好吃了。

巧克力在室温下（大约18℃）保存，如果包装未破损，可保存几个月。不同品牌的巧克力保质期具体可以看包装日期。

优质的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放时间更长一些。工厂生产的巧克力保质期限通常在1年左右。而那些手工制成的新鲜巧克力甜品，最好尽快吃掉。

巧克力的保存：

巧克力应远离潮湿和高温，在相对恒温的环境下进行保存，巧克力应远离水分，否则会造成结块。巧克力可放进冰箱冷藏或冷冻保存，但是这会导致巧克力的表面形成一层略带白色的薄膜，这是可可油，它不会导致巧克力变味，熔化的时候薄膜也会消失。

吃不完的巧克力的存放：

1、除非室温过高，否则不必将巧克力放冰箱。保存巧克力的首要因素就是在干燥阴凉处保存，避免阳光直射。

2、不要将巧克力放在有怪气味的地方。 由于很多气味都是来自于一些挥发性物质，而这些挥发性物质大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有较多的脂肪成分，所以比较容易吸收这些挥发性物质，容易串味儿。

扩展资料：

巧克力最好不要放在冰箱的原因：

1、由于冰箱的储存环境比较潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使是密封包装的巧克力，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使巧克力表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。

2、巧克力的可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象，口感逐渐变得粗糙，不再细腻均匀。黑巧克力储存在相对湿度为82%至85%、牛奶巧克力在相对湿度超过78%的条件下，就会吸附表面的水汽。

3、除了潮湿因素外，家庭冰箱内的温度通常是在10℃以下，在这样的低温环境下长时间存放巧克力，一旦从冰箱中取出，拿到常温环境中，湿气马上会聚积在巧克力表面，使出霜、反霜的现象更加严重，影响原有的醇厚香味和口感。

参考资料：百度百科-巧克力

参考资料：人民网-吃巧克力有禁忌 5类人不适宜吃巧克力

巧克力的保质期一般是多久

该零食的保质期具体如下：

据聚优网中了解到，一般来说巧克力分为纯巧克力和复合型巧克力。没有拆封的话，在保存得当的基础上，纯巧克力保质期大致为两年，复合型巧克力为一年左右。

拆封了的，建议及时食用完毕。当然，如果室温保存环境很好，比如放在清凉干爽的温度下，放2、3个星期是可以的。不过，内包装也拆了的话，最多不要超过24小时。

保存巧克力时，温度和湿度最为重要，环境最好保持干燥。纯巧克力的储存温度为5~20℃，湿度控制在82~85℃较佳。复合型巧克力储存温度在8~18℃，湿度控制在78℃较佳。这种就算是开封了的巧克力，也可以放两三个星期。

巧克力一般保质期多久?

问题一：巧克力的保质期一般是多少？？？？ 巧克力保存看温度了，如果巧克力一直放在温度高的地方肯定容易变坏，这点常识你应该有！巧克力正常的保存温度应该在25左右，以这个为基准温度来说的话，国内巧克力的保质期基本都是一年，但是我买的国外的巧克力一般的保质期都是一年半或者两年左右，一年的保质期很少！

问题二：巧克力的保质期是多少? 保存巧克力一般说来，巧克力最好是买了以后立即食用，若真要保存，最好放在温度为12~18度的地方，应避开光、水和异味。在这样的条件下，巧克力内的油脂结晶可以保持稳定，产品坚实带有脆性，外表保持光亮的色泽。贮藏时间一般可达到4个星期以上，优质的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放时间更长一些。工厂生产的巧克力保质期通常在1年左右，而那些手工制成的新鲜巧克力甜品，则最好尽快吃掉。虽然巧克力不容易，但是当温度到了摄氏20度，里面的可可脂的成分就会融化并且开始分离，再次冷冻就会在表面凝结一片白色的霜状物质，影响风味。所以巧克力一般使用锡箔纸包好，平时放在冷藏室里保存。其次，环境最好保持干燥，最大相对湿度为65%。空气内水汽对巧克力质量的影响很大，特别贮藏时间较长，没有达到密封的巧克力制品很容易出现所谓的霜化现象，甚至吸收水汽后变质。冬天是最适合品尝巧克力的季节，若大气温度低于20摄氏度时，只要贮存于阴凉通风的地方即可。夏天温度较高时，放于冰箱下层冷藏室，不要放在冷冻室。另外刚从冰箱里取出巧克力时，请勿立刻打开，让它基本回温到室温再打开，巧克力的外层就不会凝结水雾影响外观和口感。最好的保存方法就是速速打开盒子，和大家一起分享，把它保存在肚子时让新鲜百分的好味道留在唇齿间！

问题三：巧克力保质期一般多久 半年吧

问题四：瑞士莲巧克力的保质期 【保质期】与德国同步，随时更新，具体日期见包装背面（欧洲食品只标明保质到期的时间，没有出产日期。所以朋友们不要觉得奇怪在包装上找不到出产日期。由于瑞士对食品采用极为严格的安全卫生标准，所以他们食品的保质期一般只有中国的一半，一般都在半年至10个月左右，慕斯/牛奶系列的有可能更短一些！ 所以即使保质期只有3个月!

问题五：巧克力的保质期一般是多久，是德芙的纯黑巧克力，密封包装的 包装上有，我买的是52周，德芙丝滑牛奶巧克力

问题六：巧克力的保质期一般是多久 放在阴凉地方，大概一年。没打开过的

如果是 *** 在空气中最好在三天内吃了

问题七：mayamarie巧克力一般保质期多长 巧克力不同种类的一般是2~3年。

保质期指的是最佳食用日期，过期了，也不代表变质不能食用，但最好在保质期内食用。如果储存不当，在保质期内，也可能变质。

问题八：巧克力最长保质期有多长时间 这问题，挺复杂啊，看什么巧克力，哪种包装，保存环境等等，一般包装上都标有保质期的，你看下

问题九：巧克力有没有保质期啊？如果有大概是多长时间？ 巧克力的保质期一般为18个月。过期时间太长了巧克力就是没坏也会发干，就是我们常说的“走油了”，口感变得不好，不好吃了。

问题十：巧克力的保质期是多长时间？ 回答人的补充 2010-03-05 13:04 口感细腻、爽滑的巧克力是很多人的最爱。为了能长久保存，日常生活中，人们会像储存其他食物一样，把巧克力也放进冰箱。其实这种做法是不妥的。

从成分上来讲，巧克力可以分为两类：一类是纯巧克力，一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。如果把巧克力放进冰箱内储存，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜。

这是因为，首先，如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶.

另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。其中，黑巧克力储存在相对湿度为82%―85%、牛奶巧克力在相对湿度超过78%的条件下，就会吸附表面的水汽。

其次，冰箱内的温度通常在10℃以下。巧克力从冰箱中取出，一旦被拿到常温环境中，湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重。

而且，经冷藏后，表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，还有利于细菌的繁殖生长，容易发霉变质。食用后，会给健康带来危害。

储存巧克力的最佳温度是5℃―18℃。夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用。冬天，如果室内温度低于20℃，储存在阴凉通风处即可。当然，为了保持巧克力的最佳风味和口感，最好是吃多少，买多少，每次吃最新鲜的。检举

巧克力有没有保质期

巧克力是有保质期的，而且由于新鲜口感味道好，往往保质期只有短短的两三个月，一些大品牌追求品质的，甚至不到一个月的保质期。望采纳，谢谢！

巧克力保质期一般多长时间

巧克力保质期一般是一年，不同品种，不同品牌，保质期有所不同。

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食，口感细腻，香气浓郁，原产中南美洲，可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。巧克力含有丰富的镁、钾和维他命A以及可可碱，因而具有高能值，有提升精神，增强兴奋等效果。

手工巧克力由于没有添加足够的保鲜剂，所以储存时间比较短。如果是夏天的话可能几天就坏掉了，冬天会稍微长一点1个月左右。尽量不要把巧克力直接放到冰箱里去，会影响巧克力的口味。

商品巧克力

商品巧克力可以分为两种，纯巧克力和复合型巧克力。纯巧克力的保质期一般为2年，复合型巧克力保质期在1年左右。一般比较常见的商品巧克力的保质期都在一年左右，瑞士莲365天，瑞士三角360天，德芙364天，明治365天。

生巧克力中的生是新鲜的意思，所以为了要达到最好的实用口感。生巧的保质期只有1个月，而且最好是10度以下冷藏。如果天气不是非常炎热，可以将巧克力放置在清凉、干爽、清洁的室温阴凉处，避免阳光直接照射，远离水和其它异味。

巧克力保质期一般多长时间

一般来说巧克力分为纯巧克力即黑巧克力和复合型巧克力。没有拆封的话，在保存得当的基础上，纯巧克力保质期大致为两年，复合型巧克力为一年左右。拆封了的，建议及时食用完毕。

当然，如果室温保存环境很好，比如放在清凉干爽的温度下，放2、3个星期是可以的。不过，内包装也拆了的话，最多不要超过24小时。

如果是手工巧克力由于没有添加足够的保鲜剂，所以储存时间比较短。如果是夏天的话可能几天就坏掉了，冬天会稍微长一点，1个月左右。

尽量不要把巧克力直接放到冰箱里去，会影响巧克力的口味。还有一种生巧克力，生巧克力中的“生”是“新鲜的意思”，所以为了要达到最好的实用口感，生巧的保质期只有1个月，而且最好是10度以下冷藏。

巧克力的存储条件

巧克力的储存条件非常苛刻，湿度低于65%、温度在12-18℃之间、避免阳光直射、不能有异味。如果温度不是很高的话，放到室内清凉、干爽、清洁的室温阴凉处就可以。如果温度很高，可以用大号的保鲜盒，盖向下，放上巧克力后盖一层保鲜膜，保鲜膜四周要多出盖子四周一圈。考究点还能用牙签在中间几个点撑一下膜。最后盖“盖子”（实际是底）。

巧克力保质期

在保存得当的基础上，巧克力保质期大致为两年，复合型巧克力为一年左右。

巧克力的保质期在一年到两年左右，如果是纯巧克力，其保质期相对比较长，能够达到两年。如果是复合型巧克力，其保质期在一年左右，如果拆封以后应该短时间吃完，巧克力在室温条件下保存就可以，如果天气比较热，建议放到冰箱冷藏室。

巧克力不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。

巧克力的存放方法

巧克力的存放时长和温度有关。如果天气太过炎热巧克力就会融化，不适合存放太长时间。在存放巧克力的时候应该尽量将它放在干爽，阴凉的地方。保存环境的温度和湿度十分重要。环境温度最好控制在5度到20度。

巧克力可以放进冰箱保鲜，放进冰箱的时候要将巧克力密封好。从冰箱取出巧克力的时候也不要立即打开，不然就会出现白霜，要过一会再打开。另外，如果天气炎热，刚买的巧克力可以用塑料袋包装好后放点冰块。

巧克力保质期

1到2年。根据FDA官方信息显示，巧克力中含有可持续性的油脂和糖分，使得其可以较长时间内保存，巧克力在正确储存下（温度不超过21℃、湿度低于60%）可以保质至少12个月以上，保质期在1到2年。

巧克力的保质期一般多久？

1年左右，具体可以看包装日期，以下以德芙巧克力来说明。

德芙巧克力的保质期限是以提前两天的方式予以标注的,举例来说,生产日期为2011年12月10日的话,到期时间则为2012年12月8日。

若购买到过期的巧克力可索赔：

经营过期食品的,由相关主管部门按照各自职责分工,没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;

违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证。

扩展资料：

可可脂与代可可脂结构不同，对健康的影响也迥异。据相关资料显示：可可脂中含有大量饱和脂肪却不会升高血胆固醇的含量，其含有的神秘成分多酚，不仅可以降低血液胆固醇，还具有抗氧化功效。而代可可脂含有大量反式脂肪酸，会引起消化不良、肾功能衰退、动脉硬化形成、痛风以及心血管方面的疾病。

不过，阮光锋表示，现在的技术已经可以生产出“零”反式脂肪的氢化产品了，只要产品中100克含量低于0.3克就可以不标注。从食品安全角度来说，经过国家批准生产的巧克力与代可可脂巧克力都是安全可靠的食品。但从营养健康角度而言，大量食用巧克力或代可可脂巧克力都可能会导致摄入热量过高，增加肥胖的风险。建议巧克力和代可可脂巧克力作为零食可以偶尔吃吃，但不要大量食用。

参考资料来源：人民网-乐购出售过期巧克力并非首次 保质期受质疑

参考资料来源：人民网-吃的是真巧克力吗？专家教您分辨真假巧克力

巧克力保质期是多久？

不同种类的巧克力保质期是不同的，具体如下：

1、手工巧克力

手工巧克力由于没有添加足够的保鲜剂，所以储存时间比较短。如果是夏天的话可能几天就坏掉了，冬天会稍微长一点，1个月左右。尽量不要把巧克力直接放到冰箱里去，会影响巧克力的口味。

2、商品巧克力

商品巧克力可以分为两种：纯巧克力（黑巧克力）和复合型巧克力（代替可可脂制作的巧克力）。纯巧克力的保质期一般为2年，复合型巧克力保质期在1年左右。

3、生巧克力

生巧克力中的“生”是“新鲜”的意思，所以为了要达到最好的实用口感，生巧的保质期只有1个月，而且最好是10度以下冷藏。

挑选优质巧克力的方法

一、仔细观察产品的外观，注意产品的配料、产地、生产日期及保质期等。一般而言，优质巧克力外观精致、图案完整，吃到嘴里也是细腻均匀、入口即化。反之，劣质巧克力不仅“颜值”不够，“口感”还差，入口难融。

二、看清配料表中的可可脂含量。可可脂含量的高低不仅能决定巧克力“含金量”的多少，还能决定巧克力营养价值的高低。可可脂含量越高，代表巧克力的质量也越高。所以，为了身体健康，建议大家尽量购买可可脂含量在50%以上的巧克力。

以上内容参考 百度百科-巧克力

巧克力保质期一般多久

巧克力的保质期一般为18个月。

过期时间太长了巧克力就是没坏也会发干,就是我们常说的“走油了”，口感变得不好,不好吃了。

巧克力在室温下（大约18℃）保存，如果包装未破损，可保存几个月。不同品牌的巧克力保质期具体可以看包装日期。

优质的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放时间更长一些。工厂生产的巧克力保质期限通常在1年左右。而那些手工制成的新鲜巧克力甜品，最好尽快吃掉。

巧克力的保存：

巧克力应远离潮湿和高温，在相对恒温的环境下进行保存，巧克力应远离水分，否则会造成结块。巧克力可放进冰箱冷藏或冷冻保存，但是这会导致巧克力的表面形成一层略带白色的薄膜，这是可可油，它不会导致巧克力变味，熔化的时候薄膜也会消失。

吃不完的巧克力的存放：

1、除非室温过高，否则不必将巧克力放冰箱。保存巧克力的首要因素就是在干燥阴凉处保存，避免阳光直射。

2、不要将巧克力放在有怪气味的地方。 由于很多气味都是来自于一些挥发性物质，而这些挥发性物质大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有较多的脂肪成分，所以比较容易吸收这些挥发性物质，容易串味儿。

扩展资料：

巧克力最好不要放在冰箱的原因：

1、由于冰箱的储存环境比较潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使是密封包装的巧克力，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使巧克力表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。

2、巧克力的可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象，口感逐渐变得粗糙，不再细腻均匀。黑巧克力储存在相对湿度为82%至85%、牛奶巧克力在相对湿度超过78%的条件下，就会吸附表面的水汽。

3、除了潮湿因素外，家庭冰箱内的温度通常是在10℃以下，在这样的低温环境下长时间存放巧克力，一旦从冰箱中取出，拿到常温环境中，湿气马上会聚积在巧克力表面，使出霜、反霜的现象更加严重，影响原有的醇厚香味和口感。

参考资料：百度百科-巧克力

参考资料：人民网-吃巧克力有禁忌 5类人不适宜吃巧克力

巧克力的保质期一般是多久

该零食的保质期具体如下：

据聚优网中了解到，一般来说巧克力分为纯巧克力和复合型巧克力。没有拆封的话，在保存得当的基础上，纯巧克力保质期大致为两年，复合型巧克力为一年左右。

拆封了的，建议及时食用完毕。当然，如果室温保存环境很好，比如放在清凉干爽的温度下，放2、3个星期是可以的。不过，内包装也拆了的话，最多不要超过24小时。

保存巧克力时，温度和湿度最为重要，环境最好保持干燥。纯巧克力的储存温度为5~20℃，湿度控制在82~85℃较佳。复合型巧克力储存温度在8~18℃，湿度控制在78℃较佳。这种就算是开封了的巧克力，也可以放两三个星期。

巧克力一般保质期多久?

问题一：巧克力的保质期一般是多少？？？？ 巧克力保存看温度了，如果巧克力一直放在温度高的地方肯定容易变坏，这点常识你应该有！巧克力正常的保存温度应该在25左右，以这个为基准温度来说的话，国内巧克力的保质期基本都是一年，但是我买的国外的巧克力一般的保质期都是一年半或者两年左右，一年的保质期很少！

问题二：巧克力的保质期是多少? 保存巧克力一般说来，巧克力最好是买了以后立即食用，若真要保存，最好放在温度为12~18度的地方，应避开光、水和异味。在这样的条件下，巧克力内的油脂结晶可以保持稳定，产品坚实带有脆性，外表保持光亮的色泽。贮藏时间一般可达到4个星期以上，优质的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放时间更长一些。工厂生产的巧克力保质期通常在1年左右，而那些手工制成的新鲜巧克力甜品，则最好尽快吃掉。虽然巧克力不容易，但是当温度到了摄氏20度，里面的可可脂的成分就会融化并且开始分离，再次冷冻就会在表面凝结一片白色的霜状物质，影响风味。所以巧克力一般使用锡箔纸包好，平时放在冷藏室里保存。其次，环境最好保持干燥，最大相对湿度为65%。空气内水汽对巧克力质量的影响很大，特别贮藏时间较长，没有达到密封的巧克力制品很容易出现所谓的霜化现象，甚至吸收水汽后变质。冬天是最适合品尝巧克力的季节，若大气温度低于20摄氏度时，只要贮存于阴凉通风的地方即可。夏天温度较高时，放于冰箱下层冷藏室，不要放在冷冻室。另外刚从冰箱里取出巧克力时，请勿立刻打开，让它基本回温到室温再打开，巧克力的外层就不会凝结水雾影响外观和口感。最好的保存方法就是速速打开盒子，和大家一起分享，把它保存在肚子时让新鲜百分的好味道留在唇齿间！

问题三：巧克力保质期一般多久 半年吧

问题四：瑞士莲巧克力的保质期 【保质期】与德国同步，随时更新，具体日期见包装背面（欧洲食品只标明保质到期的时间，没有出产日期。所以朋友们不要觉得奇怪在包装上找不到出产日期。由于瑞士对食品采用极为严格的安全卫生标准，所以他们食品的保质期一般只有中国的一半，一般都在半年至10个月左右，慕斯/牛奶系列的有可能更短一些！ 所以即使保质期只有3个月!

问题五：巧克力的保质期一般是多久，是德芙的纯黑巧克力，密封包装的 包装上有，我买的是52周，德芙丝滑牛奶巧克力

问题六：巧克力的保质期一般是多久 放在阴凉地方，大概一年。没打开过的

如果是 *** 在空气中最好在三天内吃了

问题七：mayamarie巧克力一般保质期多长 巧克力不同种类的一般是2~3年。

保质期指的是最佳食用日期，过期了，也不代表变质不能食用，但最好在保质期内食用。如果储存不当，在保质期内，也可能变质。

问题八：巧克力最长保质期有多长时间 这问题，挺复杂啊，看什么巧克力，哪种包装，保存环境等等，一般包装上都标有保质期的，你看下

问题九：巧克力有没有保质期啊？如果有大概是多长时间？ 巧克力的保质期一般为18个月。过期时间太长了巧克力就是没坏也会发干，就是我们常说的“走油了”，口感变得不好，不好吃了。

问题十：巧克力的保质期是多长时间？ 回答人的补充 2010-03-05 13:04 口感细腻、爽滑的巧克力是很多人的最爱。为了能长久保存，日常生活中，人们会像储存其他食物一样，把巧克力也放进冰箱。其实这种做法是不妥的。

从成分上来讲，巧克力可以分为两类：一类是纯巧克力，一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。如果把巧克力放进冰箱内储存，会使巧克力表面出现糖霜或因出油而引起反霜。

这是因为，首先，如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶.

另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。其中，黑巧克力储存在相对湿度为82%―85%、牛奶巧克力在相对湿度超过78%的条件下，就会吸附表面的水汽。

其次，冰箱内的温度通常在10℃以下。巧克力从冰箱中取出，一旦被拿到常温环境中，湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重。

而且，经冷藏后，表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，还有利于细菌的繁殖生长，容易发霉变质。食用后，会给健康带来危害。

储存巧克力的最佳温度是5℃―18℃。夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用。冬天，如果室内温度低于20℃，储存在阴凉通风处即可。当然，为了保持巧克力的最佳风味和口感，最好是吃多少，买多少，每次吃最新鲜的。检举

巧克力有没有保质期

巧克力是有保质期的，而且由于新鲜口感味道好，往往保质期只有短短的两三个月，一些大品牌追求品质的，甚至不到一个月的保质期。望采纳，谢谢！

巧克力保质期一般多长时间

巧克力保质期一般是一年，不同品种，不同品牌，保质期有所不同。

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食，口感细腻，香气浓郁，原产中南美洲，可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。巧克力含有丰富的镁、钾和维他命A以及可可碱，因而具有高能值，有提升精神，增强兴奋等效果。

手工巧克力由于没有添加足够的保鲜剂，所以储存时间比较短。如果是夏天的话可能几天就坏掉了，冬天会稍微长一点1个月左右。尽量不要把巧克力直接放到冰箱里去，会影响巧克力的口味。

商品巧克力

商品巧克力可以分为两种，纯巧克力和复合型巧克力。纯巧克力的保质期一般为2年，复合型巧克力保质期在1年左右。一般比较常见的商品巧克力的保质期都在一年左右，瑞士莲365天，瑞士三角360天，德芙364天，明治365天。

生巧克力中的生是新鲜的意思，所以为了要达到最好的实用口感。生巧的保质期只有1个月，而且最好是10度以下冷藏。如果天气不是非常炎热，可以将巧克力放置在清凉、干爽、清洁的室温阴凉处，避免阳光直接照射，远离水和其它异味。

巧克力保质期一般多长时间

一般来说巧克力分为纯巧克力即黑巧克力和复合型巧克力。没有拆封的话，在保存得当的基础上，纯巧克力保质期大致为两年，复合型巧克力为一年左右。拆封了的，建议及时食用完毕。

当然，如果室温保存环境很好，比如放在清凉干爽的温度下，放2、3个星期是可以的。不过，内包装也拆了的话，最多不要超过24小时。

如果是手工巧克力由于没有添加足够的保鲜剂，所以储存时间比较短。如果是夏天的话可能几天就坏掉了，冬天会稍微长一点，1个月左右。

尽量不要把巧克力直接放到冰箱里去，会影响巧克力的口味。还有一种生巧克力，生巧克力中的“生”是“新鲜的意思”，所以为了要达到最好的实用口感，生巧的保质期只有1个月，而且最好是10度以下冷藏。

巧克力的存储条件

巧克力的储存条件非常苛刻，湿度低于65%、温度在12-18℃之间、避免阳光直射、不能有异味。如果温度不是很高的话，放到室内清凉、干爽、清洁的室温阴凉处就可以。如果温度很高，可以用大号的保鲜盒，盖向下，放上巧克力后盖一层保鲜膜，保鲜膜四周要多出盖子四周一圈。考究点还能用牙签在中间几个点撑一下膜。最后盖“盖子”（实际是底）。

巧克力保质期

在保存得当的基础上，巧克力保质期大致为两年，复合型巧克力为一年左右。

巧克力的保质期在一年到两年左右，如果是纯巧克力，其保质期相对比较长，能够达到两年。如果是复合型巧克力，其保质期在一年左右，如果拆封以后应该短时间吃完，巧克力在室温条件下保存就可以，如果天气比较热，建议放到冰箱冷藏室。

巧克力不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。

巧克力的存放方法

巧克力的存放时长和温度有关。如果天气太过炎热巧克力就会融化，不适合存放太长时间。在存放巧克力的时候应该尽量将它放在干爽，阴凉的地方。保存环境的温度和湿度十分重要。环境温度最好控制在5度到20度。

巧克力可以放进冰箱保鲜，放进冰箱的时候要将巧克力密封好。从冰箱取出巧克力的时候也不要立即打开，不然就会出现白霜，要过一会再打开。另外，如果天气炎热，刚买的巧克力可以用塑料袋包装好后放点冰块。

巧克力保质期

1到2年。根据FDA官方信息显示，巧克力中含有可持续性的油脂和糖分，使得其可以较长时间内保存，巧克力在正确储存下（温度不超过21℃、湿度低于60%）可以保质至少12个月以上，保质期在1到2年。

巧克力的保质期一般多久？

1年左右，具体可以看包装日期，以下以德芙巧克力来说明。

德芙巧克力的保质期限是以提前两天的方式予以标注的,举例来说,生产日期为2011年12月10日的话,到期时间则为2012年12月8日。

若购买到过期的巧克力可索赔：

经营过期食品的,由相关主管部门按照各自职责分工,没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;

违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证。

扩展资料：

可可脂与代可可脂结构不同，对健康的影响也迥异。据相关资料显示：可可脂中含有大量饱和脂肪却不会升高血胆固醇的含量，其含有的神秘成分多酚，不仅可以降低血液胆固醇，还具有抗氧化功效。而代可可脂含有大量反式脂肪酸，会引起消化不良、肾功能衰退、动脉硬化形成、痛风以及心血管方面的疾病。

不过，阮光锋表示，现在的技术已经可以生产出“零”反式脂肪的氢化产品了，只要产品中100克含量低于0.3克就可以不标注。从食品安全角度来说，经过国家批准生产的巧克力与代可可脂巧克力都是安全可靠的食品。但从营养健康角度而言，大量食用巧克力或代可可脂巧克力都可能会导致摄入热量过高，增加肥胖的风险。建议巧克力和代可可脂巧克力作为零食可以偶尔吃吃，但不要大量食用。

参考资料来源：人民网-乐购出售过期巧克力并非首次 保质期受质疑

参考资料来源：人民网-吃的是真巧克力吗？专家教您分辨真假巧克力