泡发黄豆芽可以放冰箱冷冻保存吗 泡发黄豆芽放冰箱冷冻能保存吗
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1、不建议将黄豆芽放在冰箱冷冻层保存。
2、黄豆芽中的主要成分是水分,冷冻后,黄豆芽的细胞壁破裂,解冻之后的黄豆芽会软榻,有的甚至会烂掉,食用口感大打折扣,而且冷冻的时间久了,黄豆芽中的营养成分,例如维生素、矿物质等营养成分还会遭到破坏,食用价值会大大降低。
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1、不建议将黄豆芽放在冰箱冷冻层保存。
2、黄豆芽中的主要成分是水分,冷冻后,黄豆芽的细胞壁破裂,解冻之后的黄豆芽会软榻,有的甚至会烂掉,食用口感大打折扣,而且冷冻的时间久了,黄豆芽中的营养成分,例如维生素、矿物质等营养成分还会遭到破坏,食用价值会大大降低。