龙须菜和石花菜区别是

1、石花菜好像胶冻，能够凉菜食用，同时也是一种提炼琼脂的原料；而龙须菜主要生长在珊瑚礁上，也可以做成工业原料。2、石花菜大量用作细菌培养基，也是制作琼胶的原料。3、与石花菜生长在海与沙石之间不同，龙须菜生长在珊瑚礁。

龙须菜产业是我国海洋经济重要的支柱产业之一。它既是食品工业提炼琼胶的上等原料，又可以作为鲍养殖的优质饲料和人类的绿色保健食品。

龙须菜形态特征

龙须菜是一种温带性红藻，国内主要分布于山东、福建、广东等地沿海。海外分布几乎覆盖全球海域，南半球主要分布在阿根廷、智利、巴西、南非、澳大利亚，北半球主要分布在中国、日本、印度、马来西亚及菲律宾等国。野生型龙须菜分布于我国山东半岛的潮间带，最适生长温度12-23℃。

龙须菜是琼脂主要生产原料，鲍鱼养殖鲜品饲料，对改善近海水域的富营养化、调节和优化海洋生态平衡也具有重要意义。龙须菜栽培现已初步实现良种化，我国成功选育的龙须菜国家级水产品种有：1998年审定通过的龙须菜“981”，2014年审定通过的龙须菜“2007”和2015年审定通过的龙须菜“鲁龙1号”。