灌香肠后怎么晾晒

腊肠是生活中经常会见到的食材，它通常在制好后还需要经过晾晒，具体的步骤介绍为：

用竹签或小针在上面间隔扎孔

首先要将灌好的香肠扎分成一段一段的，并用竹签或小针在上面间隔着扎上一些小孔。

放置于通风的地方

接着将其放置于通风、干燥、避光的地方。

晾晒一星期左右

然后隔两天翻个面，以便风干的均匀，通常晾晒一星期左右即可。

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