卤鸡爪方法 美食美味 关注:3.38W次 1、卤鸡爪又叫卤鸡脚,是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。卤鸡爪方法:先将鸡爪尖剁除,然后氽烫过,再捞出冲净。放入卤锅小火卤约30分钟,然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。2、注意事项:市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种,肉鸡爪比较粗大,柴鸡爪比较小。鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变稠。 标签: 卤鸡 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/zz0ww0.html