香椿炒蛋
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
香椿:100克; 鸡蛋: 3只; 色拉油:适量;食盐:适量;
香椿炒蛋的做法
香椿洗净
鸡蛋放大碗中打散
香椿放开水中焯烫至变色
捞出,放冷水中过凉
香椿沥干水分,切成末
放入蛋液中,放入盐拌匀
炒锅烧热,放油烧至7成热
将香椿蛋液倒入锅中,炒至蛋液凝固蓬松即可
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