白凉粉能不能替代吉利丁粉 美食美味 关注:2.55W次 1、不能。2、白凉粉是我国传统小吃,是用植物凉粉胶等原料制作而成的,具有嫩滑、晶莹剔透、清爽可口的特点,特别是在夏季,更是不可多得的消暑佳品。吉利丁分为吉利丁片还有吉利丁粉两种,它们的作用是完全一样的,被广泛运用于制作慕斯蛋糕、果冻等甜品,主要起稳定结构的作用,所以白凉粉是不能代替吉利丁的。 标签: 凉粉 吉利 丁粉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/zl9r98.html