参芪清蒸羊肉的做法介绍 参芪清蒸羊肉怎么做

1、材料：党参，黄芪各15g，羊肉500g，清汤适量。配料：熟羊肋条肉500克、党参15克、黄芪15克、水发香菇2个、玉兰片少许，调料各适量。

2、将党参、黄芪切片，加水煮提取2次得党参、黄芪浓缩汁约30毫升;将羊肉切成长约寸半的片;

3、玉兰片放于碗底，香菇于当中，羊肉整齐摆于其上，加入胡椒粉、料酒、味精、精盐、葱、姜和花椒、清汤、党参黄芪浓缩汁，入笼蒸30分钟取出;

4、拣除葱、姜即成。佐餐服食。