山楂的好吃做法
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1、准备食材:山楂200克,冰糖80克,水100克。
2、山楂用清水洗净,把蒂去掉,用厨房纸巾擦干水分。
3、再用竹签将山楂串起来,将冰糖倒入锅中,加入与冰糖一样重量的水,边煮边搅动,等煮到大泡泡出现的时候,转小火,慢慢熬煮,直到出现密集的小泡泡。
4、再用筷子粘一点滴入凉水中,会凝结成冰糖块,捞出后不粘手就是熬好了,糖浆熬好后,将山楂串迅速放到锅内滚上一圈即可。
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