海鲈鱼放冰箱里能放多久

海鲈鱼放冰箱里能放多久：答案是1-2天。

1、海鲈鱼冰箱保鲜能放1-2天。

2、海鲈鱼属于高蛋白质食物，非常容易变质，如果一时间吃不完，则需要放在低温环境保存。一般冰箱的冷藏室温度在3-6摄氏度间，能够降低细菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖，因此一般冷藏保存的海鲈鱼，只能够放1-2天左右。

3、而冰箱的冷冻层，温度在零下4-24摄氏度之间，几乎能够完全抑制细菌等微生物的繁殖，因此放在冷冻层保存的海鲈鱼，只要中途不解冻，保存1个月没有问题。

4、但是不建议放太久了，毕竟吃海鲈鱼就是为了一个“鲜”字，放久了吃起来口感就变差了，也没有那么鲜了。

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1、海鲈鱼冰箱保鲜能放1-2天。

2、海鲈鱼属于高蛋白质食物，非常容易变质，如果一时间吃不完，则需要放在低温环境保存。一般冰箱的冷藏室温度在3-6摄氏度间，能够降低细菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖，因此一般冷藏保存的海鲈鱼，只能够放1-2天左右。

3、而冰箱的冷冻层，温度在零下4-24摄氏度之间，几乎能够完全抑制细菌等微生物的繁殖，因此放在冷冻层保存的海鲈鱼，只要中途不解冻，保存1个月没有问题。

4、但是不建议放太久了，毕竟吃海鲈鱼就是为了一个“鲜”字，放久了吃起来口感就变差了，也没有那么鲜了。

超市买的海鲈鱼保存方法 超市买的海鲈鱼怎么保存

1、处理海鲈鱼：从鱼肚开始，除去鱼的内脏及鱼鳃，再将鲈鱼身上的鳞片刮除。

2、将处理好的鲈鱼表面、内腔均匀抹上盐，包裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏室保存，建议只保存6小时左右，这样使鲈鱼的保鲜效果更佳。

3、或者还可以将处理好的鲈鱼表面、内腔均匀涂抹上芥末，包裹上保鲜膜或放入涂上芥末的封闭容器内，放入冷藏室保存，可以保鲜保存1-3天左右。

鲈鱼放冷藏室保存多久变质?

半年以后，就可能会变质。

一、变质的原因

1、虽然放在了冷冻室，但细菌仍会滋生，只是慢而已，半年时间细菌滋生已经很严重；

2、其它一些情况可能导致鲈鱼变质加快，如停电、频繁开关冷藏室的门等。

二、解决办法：对鲈鱼进行以抽真空保存处理，可以保存1年左右。

海鲈鱼保存需要杀吗？

鲈鱼买回来怎么保存

活鲈鱼保存方法 

如果买回来的鲈鱼是活的，可以将鲈鱼放在装满水的脸盆中（盆的大小以刚好能让鱼伸直身体为宜，不能太大），然后将盆放在阴凉遮光处，最好加上透气又遮光盖子盖上，防止鲈鱼跳出来。期间也不要去惊动、逗弄鲈鱼，可以减少消耗。 一般这个方法能够保持鲈鱼2-5天不死，具体还是看买回来的鲈鱼活力怎么样了，如果观察到鲈鱼出现翻肚皮的情况，就尽早吃掉吧。 

宰杀好的鲈鱼保存方法

如果买回来的鲈鱼是已经宰杀好的，首先要将鱼的内脏、鱼鳃都去除（因为这部分属于容易腐坏的部分），然后将鱼体冲洗干净，用干净的保鲜袋装好，如果只是保存1-2天，就放在冷藏室，如果想要保存更久，就放在冷冻室。

鲈鱼死了能食用吗 

如果鲈鱼在25~30摄氏度的环境中死了不超过两小时，或者鲈鱼在死后就立即放入6摄氏度以下的低温环境中保存了，那么则是可以吃的。 因为鲈鱼蛋白质含量较高，在常温下死去之后，如果没有进行低温保存，外部环境中的细菌、寄生虫等会在鱼肉中大量繁殖，导致鱼肉变质，因此死去太久了的鲈鱼或者变质的鲈鱼就不要吃了，以免影响身体健康。

鲈鱼怎么判断新鲜 

看大小

鲈鱼要是太老，肉质会比较粗糙，一般挑选生长一年左右的鲈鱼，肉质会比较鲜嫩，而鲈鱼生长的速度较快，生长到500克左右就会逐渐放缓速度，一年的鲈鱼大概有750克左右。

看外表

新鲜的鲈鱼鳞片透亮有光泽，翻开腮部呈鲜红色，表皮及鱼鳞都无脱落，鱼眼清澈透明不浑浊，同时按压鱼身时，手感富有弹性。

海鲈鱼放冰箱吃来肉会老吗？

海鲈鱼放在冰箱以后吃起来肉质还是和之前是一样的，不会变老。

1

鲈鱼可以放冰箱冷冻吗

可以。

鲈鱼放在冰箱里冷冻可以延长保存的时间，但就算是放在冰箱冷冻也应该尽快食用，以免鲈鱼变质或者影响口感。

2

鲈鱼冷藏好还是冷冻好

鲈鱼既可以冷藏也可以冷冻。

如果是短时间的存放那么就放在冷藏保鲜就可以了！如果是长时间都不食用，就要放在冷冻进行速冻，再吃的时候解冻就可以了。

3

鲈鱼怎么保存

1、将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右，就不会变质变味而且更加筋道入味，如果抹上细盐再包上保鲜膜，保鲜的效果就更加完美了。

2、将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下也可保存3～4天，而且不会让鱼肉变质变味。

3、把杀好的鱼放在80～90度的热水中，稍烫至外表发白时就捞出来，放凉后包上保鲜膜冷藏保存，保鲜24小时是不会变质的。

4、用芥末均匀地涂遍鱼身和鱼肚内部，然后把鱼装入保鲜袋并扎紧袋口，冷藏3天左右都不会变质变味。

鲈鱼能冷冻保存吗

新鲜的鲈鱼是可以冷冻保存的。

鲈鱼如果一次吃不完,想要很好的保存其口感,建议放在冰箱的冷冻室里冷冻保存。但是建议先将鲈鱼内脏、鱼鳃、鱼鳞去除,洗净后再装进保鲜袋放到冰箱冷冻保存,如果是已经烹饪的鲈鱼,则不建议放在冷冻室,可以放在阴凉通风的地方保存,还可以放进冰箱的冷藏室保存。

如果是活的鲈鱼，要确定是不是淡水养殖的鲈鱼，如果是淡水养殖的鲈鱼，可以暂时放在水里养殖，但是时间不能过久，最好在两天内吃完，因为自来水和养殖的水还是有区别的。 如果是烹饪的鲈鱼，可以将鲈鱼放在阴凉通风处，尽快食用。 

鲈鱼冷冻保存注意事项：

鲈鱼隔夜放冰箱，只要没有变质，第二天通常是可以食用的，食用前建议加热，以免出现不适症状。若是新鲜的鲈鱼放在冰箱保存是可以吃的，但是一般放冰箱冷藏室不能超过2天，放冰箱的冷冻室保存最好不超过一个月。

不过鲈鱼最好吃鲜的，存放的时间越长，鲈鱼的营养和鲜度会越低。鲈鱼是淡水鱼，也是海鱼，有淡水鲈鱼、海鲈鱼两类品种，其体型较小，栖息在清澈的流水底层，而且鲈鱼主要分布在太平洋西部，每年的十月份到十一月份是捕鱼盛期。

鲈鱼冰冻了还可以吃吗？

鲈鱼是一种水生物，肉质鲜美、营养丰富，很多人喜欢吃，但清蒸鲈鱼大多都是用新鲜的，那么鲈鱼放冰箱冷冻后还能清蒸吗？

鲈鱼放冰箱冷冻后还能清蒸吗 鲈鱼放冰箱冷冻一年还能吃吗

鲈鱼放冰箱冷冻后还能清蒸吗

还能清蒸。

鲈鱼是一种肉质洁白肥嫩、细刺少、无腥味，味极鲜美、富含丰富的蛋白质和维生素的食材，只不过非常容易变质，而将其冷冻可以抑制细菌微生物的活性，能起到延长鲈鱼的保存时间，又不会破坏鲈鱼中营养成分的作用，因此鲈鱼放冰箱后还能清蒸。

鲈鱼放冰箱冷冻一年还能吃吗

不建议吃。

虽然说或冰箱冷冻可以抑制细菌微生物的活性，延长鲈鱼的保存时间，但随着鲈鱼存放的时间过长，部分耐低温的细菌微生物会形成一定数量，开始分解鲈鱼中的营养物质，导致鲈鱼中的营养流失，肉质、气味、颜色都发生改变，

这样的鲈鱼食用价值和口感都大大下降，再食用的意义不大，并且还可能产生对人体健康有害的物质，食用后可能会引起食物中毒的情况，因此鲈鱼放冰箱冷冻一年后，为自身的健康着想，不建议再食用。

鲈鱼可以冷冻保存多久

建议不超过1个月。

虽然冰箱冷冻可以使鲈鱼保存的时间较长，但鲈鱼放置的时间越长，其中的营养物质及肉质改变的越多，而鲈鱼是一种肉质肥嫩、味极鲜美的食材，食用就是为了一个鲜字。

而在冰箱冷冻的低温环境下，即使鲈鱼能保持较长的新鲜度，但保存的时间不建议超过一个月，以免鲈鱼的口感发生改变。

鲈鱼解冻后还能放冰箱吗

不建议放回冰箱。

由于鲈鱼在冷冻后，内部的细菌微生物都会受到抑制，在被解冻后，就会以比较快的速度生长繁殖，尤其是使用温水解冻的方式，会导致细菌滋生的速度高很多倍，因此解冻后的鲈鱼更适合尽快加熟食用，要是再放回冰箱，容易影响到鲈鱼的营养价值。

冰了一个月的鲈鱼还能吃吗？

哎呀能吃！我经常放好几个月还吃

1，清蒸啊~~

鱼身上切几刀，抹盐，葱姜酒，放置1小时（但俺娘说要半天~~）

然后把鱼身洗一洗（不然会咸死），葱姜酒留着和洗完的鱼一起进微波

完成后倒一点鱼露

2，锡纸烤的话

1.和清蒸一样 先把鱼划几刀 在伤口上撒盐= =||

2.加入葱姜 蒜蓉 生抽 撒放均匀 腌制片刻

3.奶油或黄油都行 化开 加入

4.锡纸摊平

5.锡纸包好封严

6.烤制 烤箱好些微波炉也可~

香酥鲈鱼卷

鱼洗净去骨取肉切片，再切成长条，加精盐、味精、太白粉拌匀，待用。香蕉去皮，切成长段。把鱼肉摊平，香蕉放上卷成包，外沾太白粉。把炒锅烧热，倒入花生油，用温油炸鱼卷，约5分钟后捞出。米粉干入油锅炸到金捞起，沥干油后铺盘上，把鱼卷放在米粉干上，把蜂蜜、番茄汁、味精、精盐及清水少许放入炒锅兑成浓汁，用太白粉勾芡后浇在鱼卷上即可。

糖醋鲈鱼

将鲈鱼切段,裹上调好的面粉,下油锅炸至金黄后起锅。再将葱、姜、蒜、干辣椒下油锅爆香后放酱油少许,料酒少许,糖和醋少许，水适量，大火将汤料烧开后放入炸好的鱼,继续大火,放入一些盐,待汤汁快收干时放入鸡精或味精,就可以出锅了。糖醋鲈鱼味香入骨，是家常菜的佳品。

苦瓜鲈鱼煲

鲈鱼洗净去骨切成片；苦瓜洗净，去籽，切成斜刀片，待用；胡萝卜洗净，切成大刀片待用；鲈鱼片用生粉、蛋清、盐、料酒、味精上浆，并用少许生油拌匀。起油锅，将鱼片、苦瓜、胡萝卜分别入锅滑上油，然后捞出沥干油分。原锅内加入适量高汤并用上述调料调味，投入鱼片、苦瓜、胡萝卜片，翻匀后用水生粉勾芡，淋入适量生油，装入烧热的煲内即可上桌。

酸菜鲈鱼汤

鲈鱼一条去内脏洗净，放在油中煎至两面焦黄备用。将红辣椒、蒜瓣、生姜切成适当大小，放在油里爆炒，直到爆出香味为止。倒入清水，将酸菜和鲈鱼放入，开小火炖煮，直到汤色变白。这道菜鲜美开胃，极适合在夏日食用。

红茶蒸鲈鱼

将红茶研成末，红辣椒、生姜切成丝，葱切成段备用。用花雕酒将鱼全身抹遍后装盘，倒上酱油、红茶末，再撒上红椒丝、姜丝和葱段用旺火蒸10分钟即可。

烤酱鲈鱼

把鲈鱼的肉切成0.3厘米厚的片。在酱油里放入适量葱、蒜、生姜汁、辣椒面、胡椒面、芝麻粉、香油调匀，做成调料酱。把鲈鱼片用调料酱腌15分钟以后，抹上调料酱串到铁支子上烤，把烤熟的鲈鱼放到盘子里用柠檬和黄瓜装饰即成。

葱油豆豉鲈鱼

烧一锅水，水微开时加入盐、姜片、料酒。鲈鱼洗净晾干，在水开后放入锅中浸没，煮至鱼眼突出，鱼背肉质有弹性，不再硬邦邦，出锅装盆。在鱼身上均匀地撒上味精、豆豉酱、葱花。锅中倒入油，加热至八成熟，从头至尾淋在鱼身上。

冰箱怎么存放海鲜最好啊？

海鲜人们都很爱吃，海鲜的种类也繁多，不同的海鲜有不同的保存方法哦，下面本文来详细的解答！

1.如果是购买的本身就冷冻好的鱼，则注意，需要你把当天吃的那部分切下来后其他的一部分，就不要再放在外面，而是需要直接放进冰箱里，继续冻着。

2.如果购买回来的鱼是活鱼，则需要你把其内脏清理干净后，然后把要吃的留下，多的则用保鲜袋装起来，然后放进冰箱冷冻。

3.如果购买回来的海鲜是熟的话，则需要注意，必须用保鲜膜装好，然后再放进到冰箱，而且熟的海鲜，也不能保存的时间过长，第二天最好吃完。

4.对于虾类的保鲜来讲，这里，需要你把其处理干净后，把多余的放进不锈钢的盆子里，放上水，然后再放进冰箱，冰到冰里，就不会怕坏。这些虾冻成冰块后，再把其打碎，然后再装到其保鲜袋里，再放进冰箱里，再次冷冻起来。

5.一些海鲜，当然，也可以用盐腌起来，然后再放进冰箱，这样，也会保证其不会变质，因为盐，会有消毒杀菌的作用。

6.海鲜记得，保存的时候，其放入冰箱，最好用单独的一层，不能与其他的食物一起贮存，否则会导致交叉性的食物感染。

腌制海鲈鱼的制作方法 如何腌制海鲈鱼

1、将海鲈鱼沥干水，用盐均匀的涂抹在鱼身上，两面都要涂匀，放冰箱冷藏一夜，第二天煎之前将鱼取出，用水稍稍冲洗鱼身表面的盐分，尽量晾干，或用厨房纸吸干表面水份，要不煎时会有油溅出来。

2、取一平底锅，加适量油烧热，轻摇一下让整个锅底都摊上油，可先将姜片、蒜爆香后取出，放鲈鱼入锅，先大火煎一两分钟，先等鱼头，鱼尾煎至松脆了，再转小火慢慢煎。

3、腌过的海鲈鱼很好煎，又不会粘锅，轻捏着鱼尾，配合木铲，将鱼两面翻转煎至满意为止。

4、再将姜片、葱白粒、蒜入锅煎出味，盖上盖子稍稍焗片刻，这样配料的香味都入了鱼肉里面，一点腥味都没有了，开盖装碟即可。

买海鲈鱼还是买河鲈鱼清蒸

鲈鱼分为河鲈和海鲈，也就是淡水鲈鱼和海水鲈鱼，现在河鲈18元左右一斤，河鲈头大扁平，黄褐色，身上有黑色条纹。海鲈15元左右一斤，下颌长于上颌，腹部白色，背部有小黑斑点。反正不是卖鱼的，分不太清，哪个便宜我就买哪个。一日去早市买了一条一斤多的海鲈鱼，17元钱，自己在家做的，加上调料也就20来元，吃得挺好。造型美观，非常入味，鲜美嫩爽，最关键的是刺少，小爷很喜欢。如法炮制周末给老爸老妈也蒸了一条，反映不错，但还是要先将挨着鱼头的两块肉中的刺挑出来，其他部位的刺就很少了，基本可以放心吃了。

买鱼时商贩已经将鱼收拾的差不多了，拿回来用水再冲冲，把靠近鱼骨头的地方的血污用剪子刮一下，洗净。关于鱼的造型，我有一个方法，就是用剪刀把鱼剪成想要的形状，因为用刀切我感觉费事，还是剪刀得心应手。然后将鱼放在一个盆里，放上料酒、醋、葱、姜、花椒（不要放盐），去除鱼的腥味。如果有时间就放冰箱半天，如果没时间腌1-2个小时，切好香菇丝、葱丝、姜丝等配料，蒸制前，将鱼从盆里取出，去掉葱姜，控一控水和料酒，把鱼放在一个盘子里，鱼肚子里抹上盐、料酒，放入葱姜和香菇，鱼身上也都抹上盐和料酒放上葱姜、香菇丝，放到锅里蒸，一定是水开了再放入鱼，盖好盖子蒸8分钟，关火后，先不要把盖子打开，先让鱼在锅里虚蒸3-5分钟。再打开盖子，将鱼身上的葱姜等拣出去，再放上新的葱丝姜丝，淋入蒸鱼豉油，在坐上一个锅，放上一半的普通油一半的香油，放入10几粒的花椒，小火使花椒变黄，千万不要糊了，将花椒拣出去，趁热浇在鱼身上，刺啦一声响，清蒸海鲈鱼完成了，您就吃吧，一会儿吃的就剩下鱼骨了。

腌好摆盘准备上锅蒸

蒸鱼豉油在其中起了很大作用

真的挺好吃，老爸老妈吃的就剩鱼骨头了。盘子边上的刺，就是挨着鱼头下边两块肉中的刺。