凉拌面条怎么做
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1、准备好的蒜切成末,小葱和香葱切成小段,黄瓜切成丝。
2、准备一个盘子,放入小葱、蒜末、白芝麻、辣椒面。
3、起锅烧油,将油加热,油温大概控制在90度左右。
4、将热油浇在碗中的食材上,注意不要烫到手。
5、加入适量的生抽、醋、盐、蚝油,搅拌均匀。
6、将面条煮3分钟左右捞出,过凉水。
7、将面条放入碗中,加入黄瓜、香菜,搅拌均匀。
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