肉焯水后过不过凉水
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1、如果只是普通的炖炒,肉焯水后不需要过凉水,如果打算卤制的话,焯水之后建议过凉水,因为更容易入味。
2、生活中有着很多种食材,焯水方式是不同的,大致可以分为冷水入锅和热水入锅两种。
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1、如果只是普通的炖炒,肉焯水后不需要过凉水,如果打算卤制的话,焯水之后建议过凉水,因为更容易入味。
2、生活中有着很多种食材,焯水方式是不同的,大致可以分为冷水入锅和热水入锅两种。