豆皮怎么炒才好吃
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1、准备干豆皮、盐、花生油、葱、老抽、生抽、蚝油、鸡精各适量。
2、干豆皮放在清水里提前泡软后,再清洗几遍,沥净水分备用。
3、小葱理好清洗干净,再切成小葱花备用。
4、锅中放入适量的花生油,加入葱花小火煸香,再放入生抽、蚝油、盐和少许的老抽翻炒均匀,再倒入豆皮翻炒均匀大火煮开。
5、煮开后再小火煮5分钟,豆皮煮透入味,最后调入少许的鸡精翻炒均匀出锅装盘。
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