家常菜——清蒸鱼

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鲈鱼：550克; 食盐：适量;料酒：适量;酱油：适量;葱：少许;姜：少许;

家常菜——清蒸鱼的做法

鱼洗干净后背部刈柳叶刀，均匀抹盐，腌制2小时入入味（这个天最好摆冰箱），取出放葱丝，生姜丝，料酒，蒸鱼豉油

入微波炉高火4分钟，中高火4分钟（我家的微波炉功率较小哈）好了

今天的鲈鱼比较肥美，口感真不错，尤其沾到卤汁吃，鲜美啊