刚杀的鸡肉如何保鲜

1、用保鲜膜把鸡肉包住之后放在冰箱的冷藏室保鲜。

2、短期保鲜的话可以把鸡的内脏全部掏出来，但是切记不要用水洗，之后用绳子拴住放在阴凉通风的地方进行保存。

3、长时间保存的话，把鸡肉表面的水分擦干净，之后用保鲜膜包住之后放在冰箱的冷冻室保存。