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关于鸡肉的精选

然后做鸡肉丸

  • 然后做鸡肉丸

  • 1、原料：鸡肉丸、土豆、香菇、咖喱、葱姜、鸡胸肉、蛋清、胡椒粉、盐、淀粉、葱姜水。2、鸡胸肉洗净。3、去掉筋膜。4、用碎肉机绞成鸡蓉。5、加入一个鸡蛋的蛋清。6、加3满勺淀粉，继续用碎肉机搅拌。7、此时鸡肉已非常细腻，再加入胡椒粉、盐、3大匙葱姜水。8、再搅拌一会，肉...
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鸡肉凉拌要煮多少分钟

  • 鸡肉凉拌要煮多少分钟

  • 1、凉拌鸡的做法也非常简单，将鸡清洗干净，放在冷水锅中，加入葱段、姜片，倒入料酒，用大火煮沸后转至小火煮熟，煮10分钟左右即可，时间不要太长，以免鸡肉煮老，后取出斩成小块，加上红油、酱油、醋、盐等辅料，搅拌均匀即可食用。2、鸡肉是日常生活中常食用的一种肉类，不仅适于热炒、炖汤，还...
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三伏天能吃鸡肉吗 三伏天可以吃鸡肉吗

  • 三伏天能吃鸡肉吗 三伏天可以吃鸡肉吗

  • 1、三伏天可以吃鸡肉。2、三伏天时天气比较热，吃鸡时尽量选择一些刚杀的鸡，比较新鲜，不容易出现变质情况。吃的时候一定要注意量，而且要把鸡煮熟以后吃。煮鸡时尽量不要放太多的调味品，尤其是辛辣、刺激性过强的调味品。鸡肉里面含有丰富的营养物质，比如维生素、矿物质等，适当地...
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鸡肉不放冰箱能不能保存

  • 鸡肉不放冰箱能不能保存

  • 1、鸡肉不放冰箱，可以放一天。若是把鸡肉密封保存，放在冰箱中冷藏，温度在3°C，可以存放三到五天。2、因鸡肉中水分含量比较高，且比较容易变质，所以鸡肉的最佳食用时间不能超过两天。冷冻室可以保存3-4个月。3、鸡肉不放冰箱，可以放一天。若是把鸡肉密封保存，放在冰箱中冷藏，温度在...
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怎样做鸡肉好吃

  • 怎样做鸡肉好吃

  • 1、鸡腿洗净后切小块，放入碗内，加入食盐、白糖、胡椒粉、味精、料酒腌制10分钟。2、放入烧至7成热的油温中，炸至金黄焦香后，捞出控油。3、炒锅放少许油，开小火，把花椒与干辣椒段放入煸香，煸到可以闻到很香的花椒与辣椒香时，把葱、姜、蒜和洋葱片放入锅内翻炒。4、炒香后，这时才把...
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做鸡肉如何去腥味

  • 做鸡肉如何去腥味

  • 首先用一个盆装好清水，然后再放入已经处理好的鸡肉，然后再分别加入适量的啤酒、胡椒粉和盐，这种方法去腥味特别有效果，为了能够让鸡肉更加充分的与啤酒，胡椒粉还有盐接触，最好是可以在容器里面把鸡肉来回旋转20分钟左右。其实所有的肉类食品如果想要去腥味的话，一个最常用的办法...
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鸡肉红萝卜煲汤的功效有什么

  • 鸡肉红萝卜煲汤的功效有什么

  • 1、鸡肉红萝卜煲汤有帮助提高自身免疫力、预防癌症、补气血、养颜的功效。而且也可以补充足够的维生素、因为鸡肉红萝卜煲汤，它里面含有胡萝卜素和微量元素。2、所以尤其是女性，经常的喝一点这种汤，它可以滋阴补阳、补充维生素和胡萝卜素，它可以起到改善皮肤和美容的功效。...
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香菇鸡肉做法

  • 香菇鸡肉做法

  • 1、原料：小鸡腿、胡萝卜、干香菇、青椒、生抽、老抽、盐、油、生姜、青葱。2、干香菇用温水泡发备用（也可以直接买湿香菇就不用泡了）。3、胡萝卜切大一点的块备用。4、青椒切块。5、鸡腿肉去骨切成小块（也可以换成其他鸡肉）。6、起锅烧油，油热放入胡萝卜翻炒。7、放入葱姜翻炒...
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双色蔬菜鸡肉圆怎么做

  • 双色蔬菜鸡肉圆怎么做

  • 1、鸡胸肉洗净沥干水分，之后用刀剁成细细的肉泥。2、荠菜洗净后，在锅中焯煮半分钟后捞出沥干水分。3、将葱姜，荸荠，胡萝卜，焯水的荠菜全部切细碎备用。4、将鸡胸肉泥分成2等份，各自加入葱姜碎，荸荠碎。5、然后加入少许料酒，老抽，白糖，盐等调料搅拌均匀。6、一份肉馅中加入胡萝卜碎，...
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乌龟鸡肉汤放什么药材

  • 乌龟鸡肉汤放什么药材

  • 炖鸡汤料有很多种，各种野生菌类、清补凉（党参、沙参、玉竹、枸杞、红枣、陈皮、淮山、薏米）、当归、杏仁、白芷、淮山、银杏、冬笋、椰子（椰奶炖鸡别有风味）、西瓜、海底椰、海味（沙虫、泥丁、八爪鱼、干贝、鱼肚、鱼翅、鲍鱼、海参）还有大补的榴莲、人参、甲鱼等等等等都可以放...
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鸡肉怎么炒糖色急急急急

  • 鸡肉怎么炒糖色急急急急

  • 炒糖色通俗来讲就是把糖炒化了上色，放入冰糖、砂糖或棉糖都可以，通常使用白砂糖炒糖色。冷锅烧热后放入1汤匙左右的植物油。紧接着倒入白糖，白糖的量没过油或者和油量1：1。小火用锅铲炒开。颜色接近棕红色时有泡泡冒出时，把鸡肉倒进去，快速翻炒，使每块鸡肉都能着色。...
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鸡肉炖木瓜的做法 鸡肉炖木瓜的做法分享

  • 鸡肉炖木瓜的做法 鸡肉炖木瓜的做法分享

  • 1、主料:鸡肉300克。2、辅料:木瓜30克，100克。3、调料:姜5克，大葱10克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉3克，鸡油30克。4、将木瓜洗净后切成薄片。5、鸡肉洗净后切成3厘米见方的块。6、姜切成片,葱切成段。7、莴苣头去洗净后切成3厘米见方的厚块。8、将牛肉块、木瓜片、莴苣头块、姜片、葱...
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鸡肉咖喱饭

  • 鸡肉咖喱饭

  • 1、材料：土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块。2、鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可。3、水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。4、炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻...
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鸡肉发黑是什么原因

  • 鸡肉发黑是什么原因

  • 鸡肉发黑是因为鸡不健康。活鸡被宰后，血放出来，肉的颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就是死鸡。因此，买鸡肉时最好买颜色发白的。鸡肉(chicken)，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且...
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鸡肉如何做最好吃的做法

  • 鸡肉如何做最好吃的做法

  • 1、鸡腿洗净后切小块，放入碗内，加入食盐、白糖、胡椒粉、味精、料酒腌制10分钟。2、放入烧至7成热的油温中，炸至金黄焦香后，捞出控油。3、炒锅放少许油，开小火，把花椒与干辣椒段放入煸香，煸到可以闻到很香的花椒与辣椒香时，把葱、姜、蒜和洋葱片放入锅内翻炒。4、炒香后，这时才把...
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如何让鸡肉做有劲道

  • 如何让鸡肉做有劲道

  • 1、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。2、炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待用。3、炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，...
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鸡肉卷的家常做法 鸡肉卷怎么做

  • 鸡肉卷的家常做法 鸡肉卷怎么做

  • 1、食材：面粉400克、鸡肉200克、生菜适量、青瓜半根、料酒适量、盐适量、味精适量、炸鸡调料适量、面包糠100克、生抽适量、沙拉多放点。2、先把鸡肉脯洗干净，然后切丝用调料腌制2个小时。3、准备好鸡蛋，面包糠，拿一个鸡蛋只要蛋黄打散放在肉里面胶均匀，再将面包糠放在碗里面...
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香葱鸡肉

  • 香葱鸡肉

  • 1、主料：鸡胸适量。辅料：姜、葱、香菜、红椒、白酒、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精各适量。2、鸡肉斩块，姜、红椒切片，香菜、葱切段。3、热油锅。下姜片葱头爆香后下鸡块。4、鸡肉翻炒去了水气后喷点白酒继续翻炒，炒到鸡肉微黄撒上胡椒粉，淋上生抽翻炒均匀。5、下红椒翻炒，淋上蚝油...
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黄瓜鸡肉卷制作方法

  • 黄瓜鸡肉卷制作方法

  • 1、半根黄瓜洗净后，切小块，榨汁备用;2、面粉同盐混合后，搅拌均匀;将黄瓜汁倒入面糊里，搅拌面糊，如果黄瓜汁少了，可以兑点凉白开;3、面糊搅拌好的样子;4、电饼铛刷上少许植物油，接通电源，预热;5、舀一勺面糊放进电饼铛里，盖上盖子，选“煎饼”功能;6、煎好的黄瓜饼，盛出备用;依次煎剩...
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鸡肉的炖法

  • 鸡肉的炖法

  • 1、鸡腿剁成小块，冷水入锅，加入葱段，姜片（2片），大料（1个），焯水。2、水开了鸡肉差不多变色了，捞出来，沥干备用（要沥干啊，要不然下锅会蹦油的）3、土豆洗干净，削皮，切成块（是滚刀切的，块不要太大啦）准备好大料，干辣椒，葱段，大蒜，姜片。4、锅热下油，油热放土豆块（小心蹦油，别让水进去），煎一会（我没有计算时...
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鸡肉的营养价值有哪些

  • 鸡肉的营养价值有哪些

  • 1、鸡肉营养价值：富含蛋白质，脂肪，矿物质，脂溶性维生素等。2、鸡肉的功效：具有提高人体免疫功能，促进生长发育，补充膳食结构中的脂肪和磷脂，改善营养不良，调理月经不调，治疗贫血等功效。3、鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、...
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西葫芦炖鸡肉怎么做

  • 西葫芦炖鸡肉怎么做

  • 1、主料：鸡1只，西葫芦1个。2、辅料：油适量，盐适量，葱适量，料酒适量，干辣椒适量，酱油适量，姜适量。3、清洗干净剁成块，入开水锅中焯水后捞出。4、西葫芦洗净切成块。5、准备葱姜和干辣椒。6、热锅凉油，下入花椒炒香。7、下入葱姜和干辣椒炒香。8、下入鸡块翻炒均匀。9、调入料酒和酱...
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竹荪鸡肉煲怎么做 竹荪鸡肉煲做法分享

  • 竹荪鸡肉煲怎么做 竹荪鸡肉煲做法分享

  • 1、首先准备食材：虫草花、枸杞、竹荪、生姜、葱、鸡。2、将竹荪用温水泡开，加入食盐清洗干净，将虫草花、枸杞泡开，将鸡剁成鸡块放入锅中。3、加入姜片和料酒去腥，中火煮20分钟，捞出鸡块洗净，将洗好的鸡块放入砂锅，加入葱、姜、料酒，小火炖一个小时。4、将竹荪切段与虫草花一起放入...
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鸡肉凉拌要煮几分钟

  • 鸡肉凉拌要煮几分钟

  • 1、凉拌鸡的做法也非常简单，将鸡清洗干净，放在冷水锅中，加入葱段、姜片，倒入料酒，用大火煮沸后转至小火煮熟，煮10分钟左右即可，时间不要太长，以免鸡肉煮老，后取出斩成小块，加上红油、酱油、醋、盐等辅料，搅拌均匀即可食用。2、鸡肉是日常生活中常食用的一种肉类，不仅适于热炒、炖汤，还...
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土豆青椒鸡肉怎么做 制作土豆青椒炖鸡块的方法

  • 土豆青椒鸡肉怎么做 制作土豆青椒炖鸡块的方法

  • 1、主料：土豆两个、鸡半只、青椒两个。2、辅料：姜适量、料酒适量、盐少许、白糖少许、老抽少许、生抽少许、清水适量。3、青椒切块，姜切片，土豆切块，木耳泡发摘小朵备用。4、鸡切块放入姜片，料酒焯水。5、焯好水的鸡洗净沥干备用。6、油热倒入鸡块和姜片煸炒。7、放入土豆和木...
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