家常土豆蒸排骨的做法
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1、材料:土豆中型1个,排骨250g,葱2根,姜1块,蒜2瓣,料酒1大勺,生抽1大勺,蚝油1大勺。
2、葱切段、姜蒜切片,排骨洗净;
3、汤锅烧水,水开后放入葱姜蒜,放入排骨,汆烫2分钟;
4、排骨捞出,加入料酒、生抽、蚝油抓匀,腌制20分钟;
5、土豆切滚刀块,铺到盘中;
6、排骨铺在土豆上,撒上葱丝;
7、锅中烧水,水开后将排骨放入蒸屉,入锅蒸15分钟。
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