抹茶德式布丁塔的做法
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1、准备材料:黄油(室温)45克、糖粉60克、鸡蛋液36克、低筋面粉140克、抹茶粉5克、淡奶油170克、蛋黄2个、炼奶30克;
2、黄油+糖粉拌均匀,分次加入鸡蛋液搅拌均匀,筛入低粉和抹茶粉,拌成团备用;
3、把面团分成10等份,搓圆放入小纸杯,将面团捏在纸杯边缘和底部;
4、淡奶油+蛋黄+炼奶混合均匀,过筛3遍后倒入纸杯8分满,预热烤箱,180度烤25分钟,拿出晾凉即可。
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