冰镇奥鲍怎么做
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1、先称澳鲍有多重,如果是一斤左右泡20分钟之后再进行下一步。先把鲍鱼刷干净,用刷子刷,把黑色的刷掉。
2、在锅中烧入开水,开水好之后,将鲍鱼放进去泡20分钟,然后再把它放入凉水中泡冷,再用清水冲洗,把鲍鱼肉给抠下来。
3、然后再把鲍鱼下半部分不要的用小刀去掉。
4、再把剩余的部分切成厚厚的薄片。然后再依次摆盘放在盘中,配上料汁就可以了。
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