如何做雷竹笋炒腊肉

1、主料:笋140克、火腿45克、面条140克。

2、辅料:油3汤勺、生抽1.5汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。

3、食材：雷笋、火腿片、面条（已焯水过凉）

4、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

5、放在案板上切成片，待用。

6、将火腿片放在案板上切开，待用。

7、随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

8、接着，合入焯好的雷笋和过凉好的面条翻炒翻炒。

9、然后，加1.5汤勺生抽。

10、加0.5勺盐。

11、加0.5勺味精。

12、调味炒匀，即成。