炒蛏子口感老硬的原因 美食美味 关注:3.26W次 1、蛏子不够新鲜或已经死亡变质,这样的蛏子炒出来不仅老硬,还带有怪味臭味。2、蛏子炒的时间过久,导致蛏子肌肉紧缩变老变硬。3、蛏子焯水时间太长,煮久了也会让蛏子肉质变得老硬。4、大家炒蛏子的时候一定要用大火快炒的方式将它炒熟,否则蛏子会炒得很老、很硬,不但不好吃还没有营养。 标签: 老硬 口感 蛏子 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/w7lpzr.html