牛肉很硬的原因 生活妙招 关注:2.48W次 1、牛肉的纤维素很多,遇到热水之后就会开始收缩。2、在过年的时候,很多人会吃牛肉,也是一种很好的食物,纤维素比较的多而且脂肪含量就是很低的不过在熟透前是比较硬的,普通铁锅炖时要加足水,开锅后转小火,需要1.5-2小时才能炖烂;如果使用高压锅,第一次放气后转小火,也要35-40分钟。 标签: 牛肉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/shenghuomiaozhao/jq8e8g.html