做双味蛋糕卷的方法

1、主料：蛋糕粉50g、鸡蛋3个、

2、辅料：燕麦2勺、蔓越莓2勺、柠檬汁1勺、白砂糖3勺。

3、蛋清和蛋黄分开。

4、蛋黄液搅拌后加入3勺水，再加入蛋糕粉搅拌均匀。

5、蛋清用打蛋器打发。

6、白砂糖分三次加入蛋清中，把蛋清打发成乳白色。

7、把打发好的蛋清分三次加入蛋糕液。

8、烤箱1分钟把燕麦烤熟。

9、蛋液倒入铺好锡箔纸的烤盘，撒入蔓越莓干。放入烤箱5分钟。

10、另一个烤盘里加入燕麦，烤五分钟。

11、取出来后卷成卷即可。